wine bar Cave de TAMURA

当店はフランスワイン専門のワインバーです。グラスワインは赤・白合わせて14種類以上、ボトルワインは60種類以上ございます。「本日のグラスワイン」のリストは毎日更新しています。「もっと見る」をクリック！

ワインの持ち込みOKです。ワイン１本につき、お一人様1,100円のグラス使用料でお持ち込みできます。最大4本まで。

• ワインの持ち込みについて

  お持ち込みの場合、ワイン1本につき、お一人様1,100円のグラス使用料を頂戴いたします。

  例えば4名で1本お持ち込みの場合、

  ４名様 × 1,100円 × ワイン1本 ＝ 4,400円になります。

  国、銘柄などはこだわりませんので、ご記念のワインがございましたら是非お持ち込みください。

  最大で4本までOKです。

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  ワインの持ち込みについて

  お持ち込みの場合、ワイン1本につき、お一人様1,100円のグラス使用料を頂戴いたします。例えば4名で1本お持ち込みの場合、４名様 × 1,100円 × ワイン1本 ＝ 4,400円になります。国、銘柄などはこだわりませんので、ご記念のワインがございましたら是非お持ち込みください。最大で4本までOKです。

4月23日本日のお一人様１日１オーダー限定のプレミアム・グラスワイン（価値の高いワインを驚きの特別価格でご用意しております）

• コルトン・シャルルマーニュ Grand Cru 2017年（白）

  3,300円(税込)

  生産地：ブルゴーニュ

  造り手：ドメーヌ・ドゥデ

  ブドウ：シャルドネ100％

  シャルルマーニュ大帝の名を付けた有名な特級畑。　

  サヴィニー・レ・ボーヌ村の有名なメゾン「ドゥデ・ノーダン」の数少ないドメーヌもの。白いストーンフルーツや花、ナッツの香りなど複雑。熟した果実の味にしっかりとした酸が力強いストラクチャーを生み出します。ミネラル感が強く余韻がとても長いです。

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  コルトン・シャルルマーニュ Grand Cru 2017年（白）

  3,300円(税込)

  生産地：ブルゴーニュ造り手：ドメーヌ・ドゥデブドウ：シャルドネ100％シャルルマーニュ大帝の名を付けた有名な特級畑。　サヴィニー・レ・ボーヌ村の有名なメゾン「ドゥデ・ノーダン」の数少ないドメーヌもの。白いストーンフルーツや花、ナッツの香りなど複雑。熟した果実の味にしっかりとした酸が力強いストラクチャーを生み出します。ミネラル感が強く余韻がとても長いです。

4月23日本日のオールドヴィンテージのグラスワイン・赤

• ヴァケイラス 1999年

  2,200円(税込)

  生産者：パスカル

  生産地：コート・デュ・ローヌ南部　ＡＣヴァケイラス　

  ブドウ：グルナッシュ65%、シラー25%、ムールヴェードル10%。

  「パスカル」社は、19世紀後半にジゴンダス村に設立されたメゾンです。当主は2002年に継いだ５代目イヴ・シェロン。彼はこう語ります。「昔ながらの濃厚なローヌワインというよりは、長期熟成を可能にするバランスを重視しています。熟成の時を重ねるほど、その真価を発揮します」

  ドライなプルーンやミックスベリーのような熟成感のある香り。やわらかな果実味にきめのあるタンニンはまだ力強く、余韻に残るフレーバーは複雑でとても心地よいです。

  ローヌ南部の1999年は全体的にはおおむね良好で、秋の大雨が無ければ1998年に続きビッグヴィンテージになる年でした。

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  ヴァケイラス 1999年

  2,200円(税込)

  生産者：パスカル生産地：コート・デュ・ローヌ南部　ＡＣヴァケイラス　ブドウ：グルナッシュ65%、シラー25%、ムールヴェードル10%。「パスカル」社は、19世紀後半にジゴンダス村に設立されたメゾンです。当主は2002年に継いだ５代目イヴ・シェロン。彼はこう語ります。「昔ながらの濃厚なローヌワインというよりは、長期熟成を可能にするバランスを重視しています。熟成の時を重ねるほど、その真価を発揮します」ドライなプルーンやミックスベリーのような熟成感のある香り。やわらかな果実味にきめのあるタンニンはまだ力強く、余韻に残るフレーバーは複雑でとても心地よいです。ローヌ南部の1999年は全体的にはおおむね良好で、秋の大雨が無ければ1998年に続きビッグヴィンテージになる年でした。

• シャトー・ポミー 1998年　クリュ・ブルジョワ級

  2,420円 　完売しました

  生産地：ボルドー　AOPサンテステフ　

  ブドウ：カベルネ・ソーヴィニオン主体、メルロー、カベルネ・フラン

  シャトー・ポミーは、偉大な格付け第二級シャトー・コス・デストゥルネルが２０１７年に購入し、今や現存していないシャトーです。当時のオーナーはアルノー家でクリュ・ブルジョワ級の格付けがつく秀逸なワインで、掘り出し物のシャトーでもありました。

  土やキノコなどの熟成の香りが広がります。口当たりはしなやかで、きめの細かいタンニンと骨格を造る酸が心地よい余韻を生み出します。

  1998年は収穫時の９月下旬から１０月にかけて雨が多く、早摘みのメルローの右岸は大成功の年となりました。カベルネ・ソーヴィニオン主体の左岸は収穫までの雨対策によりシャトーに差が出た年ですが、全般的にはかなり質の良いブドウが収穫されました。

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  シャトー・ポミー 1998年　クリュ・ブルジョワ級

  2,420円 　完売しました

  生産地：ボルドー　AOPサンテステフ　ブドウ：カベルネ・ソーヴィニオン主体、メルロー、カベルネ・フランシャトー・ポミーは、偉大な格付け第二級シャトー・コス・デストゥルネルが２０１７年に購入し、今や現存していないシャトーです。当時のオーナーはアルノー家でクリュ・ブルジョワ級の格付けがつく秀逸なワインで、掘り出し物のシャトーでもありました。土やキノコなどの熟成の香りが広がります。口当たりはしなやかで、きめの細かいタンニンと骨格を造る酸が心地よい余韻を生み出します。1998年は収穫時の９月下旬から１０月にかけて雨が多く、早摘みのメルローの右岸は大成功の年となりました。カベルネ・ソーヴィニオン主体の左岸は収穫までの雨対策によりシャトーに差が出た年ですが、全般的にはかなり質の良いブドウが収穫されました。

スペシャルグラスワイン　～希少なワインやオーナーソムリエの興味あるワインの数量限定グラスワイン～

• ボルドー最高峰・第一級シャトー・マルゴーのサードワイン 「マルゴー・デュ・シャトー・マルゴー 2014年 」(赤）

  3,300円 完売しました。

  ボルドー1855年の格付け第1級「シャトー・マルゴー」。　

  その1流シャトーが2009年よりリリースしているサードワインです。

  このワインは、厳選に厳選を重ねた2014年ヴィンテージの魅力を存分に生かした仕上がりです。現在シャトー・マルゴーおよびセカンドのパヴィヨン・ルージュが生産全体に占める割合は６０％にとどまっています。２０１４年は、これまでパヴィヨン・ルージュに使われていた　区画を新たに加え、その品質は格段に向上しています。品種構成はカベルネ・ソーヴィニヨンおよびメルロが同率（４９％）、そこに少しばかりのプティ・ヴェルド。最高レベルのマルゴー・デュ・シャトー・マルゴーの誕生です。（シャトー・マルゴーHPより抜粋）

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  ボルドー最高峰・第一級シャトー・マルゴーのサードワイン 「マルゴー・デュ・シャトー・マルゴー 2014年 」(赤）

  3,300円 完売しました。

  ボルドー1855年の格付け第1級「シャトー・マルゴー」。　その1流シャトーが2009年よりリリースしているサードワインです。このワインは、厳選に厳選を重ねた2014年ヴィンテージの魅力を存分に生かした仕上がりです。現在シャトー・マルゴーおよびセカンドのパヴィヨン・ルージュが生産全体に占める割合は６０％にとどまっています。２０１４年は、これまでパヴィヨン・ルージュに使われていた　区画を新たに加え、その品質は格段に向上しています。品種構成はカベルネ・ソーヴィニヨンおよびメルロが同率（４９％）、そこに少しばかりのプティ・ヴェルド。最高レベルのマルゴー・デュ・シャトー・マルゴーの誕生です。（シャトー・マルゴーHPより抜粋）

4月23日本日のグラスワイン・白　～フランスワインをメインにオーナーソムリエ厳選のグラスワイン～

• サンテ　ソーヴィニオン・ブラン 2019年

  660円(税込)

  生産地：ラングドック　　　造り手：ドゥデ・ノーダン

  ブドウ：ソーヴィニオン・ブラン100%

  ブルゴーニュ老舗ワイナリーの南仏ワイン。青リンゴや白桃、ほのかなハーブの香り。豊かな果実味に引き締まったしっかりした酸。フレッシュでドライな味わい。

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  サンテ　ソーヴィニオン・ブラン 2019年

  660円(税込)

  生産地：ラングドック　　　造り手：ドゥデ・ノーダンブドウ：ソーヴィニオン・ブラン100%ブルゴーニュ老舗ワイナリーの南仏ワイン。青リンゴや白桃、ほのかなハーブの香り。豊かな果実味に引き締まったしっかりした酸。フレッシュでドライな味わい。

• モンターニュ・ノワール　ヴィオニエ 2019年

  660円(税込)

  生産地：ラングドック　　造り手：モンターニュ・ノワール

  ブドウ：ヴィオニエ100%

  ヴィオニエらしい南国フルーツの香りと豊かで詰まった果実味を楽しめます。控えめな酸がアクセント。

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  モンターニュ・ノワール　ヴィオニエ 2019年

  660円(税込)

  生産地：ラングドック　　造り手：モンターニュ・ノワールブドウ：ヴィオニエ100% ヴィオニエらしい南国フルーツの香りと豊かで詰まった果実味を楽しめます。控えめな酸がアクセント。

• コート・ド・プロヴァンス 2017年

  990円(税込)

  生産地：プロヴァンス　　　　造り手：シャトー・モントー

  ブドウ：ロール50%、セミヨン40%、ユニ・ブラン10%

  ブルゴーニュで修業したフレデリック氏が他の人に触らせないこだわりのワイン。フレッシュな洋ナシのようなフルーツの香り。ジューシーな果実味にバランスの良い酸。フレッシュ感あるアロマが広がります。

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  コート・ド・プロヴァンス 2017年

  990円(税込)

  生産地：プロヴァンス　　　　造り手：シャトー・モントーブドウ：ロール50%、セミヨン40%、ユニ・ブラン10%ブルゴーニュで修業したフレデリック氏が他の人に触らせないこだわりのワイン。フレッシュな洋ナシのようなフルーツの香り。ジューシーな果実味にバランスの良い酸。フレッシュ感あるアロマが広がります。

• アルザス・リースリング 2018年

  990円(税込)

  生産地：アルザス　　　造り手：カーヴ・ド・テュルクハイム

  ブドウ：リースリング100%

  アルザスで最良と評価の高いテュルクハイム村のブドウ栽培者組合。リースリングらしい白い花や柑橘系の爽やかな香り。ジューシーな味わいで後半に豊かな酸が広がります。フレッシュな辛口です。

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  アルザス・リースリング 2018年

  990円(税込)

  生産地：アルザス　　　造り手：カーヴ・ド・テュルクハイムブドウ：リースリング100%アルザスで最良と評価の高いテュルクハイム村のブドウ栽培者組合。リースリングらしい白い花や柑橘系の爽やかな香り。ジューシーな味わいで後半に豊かな酸が広がります。フレッシュな辛口です。

• アルザス・ゲヴュルツトラミネール 2017年

  1,320円(税込)

  生産地：アルザス　　　　造り手：ギュスターヴ・ロレンツ

  ブドウ：ゲヴュルツトラミネール100%

  ライチや白桃、バラのような華やかな香り。甘さを感じさせる豊かな果実味。伸びのある酸と心地よい苦みがアフターをドライな味わいに仕上げています。

  有機農法とヴィーガンワインの認証を受けています。

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  アルザス・ゲヴュルツトラミネール 2017年

  1,320円(税込)

  生産地：アルザス　　　　造り手：ギュスターヴ・ロレンツブドウ：ゲヴュルツトラミネール100%ライチや白桃、バラのような華やかな香り。甘さを感じさせる豊かな果実味。伸びのある酸と心地よい苦みがアフターをドライな味わいに仕上げています。有機農法とヴィーガンワインの認証を受けています。

• マルサネ・ブラン “ル・クロ” 2018年

  2,200円(税込)

  生産地：ブルゴーニュ　　　　造り手：ルネ・ブーヴィエ

  ブドウ：シャルドネ100%

  マルサネで素晴らしい白ワインを生み出す単独所有の畑「ル・クロ」。香りは柑橘から白桃、リンゴ、ナッツなど爽やかで豊かな香り。ジューシーな果実味でしっかりとした酸と心地よい苦みが広がり、味わいはドライです。十分すぎるミネラル感を楽しめます。

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  マルサネ・ブラン “ル・クロ” 2018年

  2,200円(税込)

  生産地：ブルゴーニュ　　　　造り手：ルネ・ブーヴィエブドウ：シャルドネ100%マルサネで素晴らしい白ワインを生み出す単独所有の畑「ル・クロ」。香りは柑橘から白桃、リンゴ、ナッツなど爽やかで豊かな香り。ジューシーな果実味でしっかりとした酸と心地よい苦みが広がり、味わいはドライです。十分すぎるミネラル感を楽しめます。

4月23日のグラスワイン・赤　～フランスワインをメインにオーナーソムリエ厳選のグラスワイン～

• ヴィニュス・カベルネ・ソーヴィニオン　2019年

  660円(税込)

  生産地：ラングドック　　造り手：ポール・マス

  ブドウ：カベルネ・ソーヴィニオン100%

  豊かな果実味、酸味・渋みの穏やかな南フランスらしい厚みのあるワイン。樽熟成させています。

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  ヴィニュス・カベルネ・ソーヴィニオン　2019年

  660円(税込)

  生産地：ラングドック　　造り手：ポール・マスブドウ：カベルネ・ソーヴィニオン100% 豊かな果実味、酸味・渋みの穏やかな南フランスらしい厚みのあるワイン。樽熟成させています。

• ボージョレ・ヴィラージュ “ランティニエ・レ・ブリュイエール” 2017年

  990円(税込)

  生産地：ボージョレ　　　造り手：ドメーヌ・シャサーニュ

  ブドウ：ガメイ100%

  ボージョレのコンクールで今までで2回も１位に輝いた秀逸な造り手。素晴らしいブドウを生み出すランティニエ村の単独畑「レ・ブリュイエール」のワインで、しなやかな果実味とともに広がるきれいな酸とやさしい渋さが心地よいフルーティーなワンランク上のボージョレ。

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  ボージョレ・ヴィラージュ “ランティニエ・レ・ブリュイエール” 2017年

  990円(税込)

  生産地：ボージョレ　　　造り手：ドメーヌ・シャサーニュブドウ：ガメイ100%ボージョレのコンクールで今までで2回も１位に輝いた秀逸な造り手。素晴らしいブドウを生み出すランティニエ村の単独畑「レ・ブリュイエール」のワインで、しなやかな果実味とともに広がるきれいな酸とやさしい渋さが心地よいフルーティーなワンランク上のボージョレ。

• シャトー・ヴェルモン “グラン・キュヴェ” 2016年

  990円(税込)

  生産地：ボルドー　アントル・ドゥー・メール

  ブドウ：メルロー90%、プティ・ヴェルド10%

  新樽で発酵・熟成を行う、シャトー・ヴェルモンの造る最高峰のトップワイン。香りは完熟した赤や紫のベリーと樽由来の香りが複雑に広がります。豊かな果実味で凝縮感があります。きめ細かい渋さと穏やかな酸がバランスよく、とてもリッチな味わいです。

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  シャトー・ヴェルモン “グラン・キュヴェ” 2016年

  990円(税込)

  生産地：ボルドー　アントル・ドゥー・メールブドウ：メルロー90%、プティ・ヴェルド10%新樽で発酵・熟成を行う、シャトー・ヴェルモンの造る最高峰のトップワイン。香りは完熟した赤や紫のベリーと樽由来の香りが複雑に広がります。豊かな果実味で凝縮感があります。きめ細かい渋さと穏やかな酸がバランスよく、とてもリッチな味わいです。

• マディラン ”シャトー・ブースカッセ” 2016年

  1,210円(税込)

  生産地：南西フランス　　　　造り手：アラン・ブリュモン

  ブドウ：タナ65%、カベルネ・ソーヴィニヨン15%、カベルネ・フラン20%

  マディランという地域のワインを世界的に有名にした立役者アラン・ブリュモンのワンランク上のマディラン。

  厚みある果実味に芯のある酸味と、タナ特有のきめ細かい上質で強めの渋さを楽しめる力強くてドライな味わい。

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  マディラン ”シャトー・ブースカッセ” 2016年

  1,210円(税込)

  生産地：南西フランス　　　　造り手：アラン・ブリュモンブドウ：タナ65%、カベルネ・ソーヴィニヨン15%、カベルネ・フラン20%マディランという地域のワインを世界的に有名にした立役者アラン・ブリュモンのワンランク上のマディラン。厚みある果実味に芯のある酸味と、タナ特有のきめ細かい上質で強めの渋さを楽しめる力強くてドライな味わい。

• アルザス　ピノ・ノワール 2018年

  1,320円(税込)

  生産地：アルザス　　　　　造り手：ギュスターヴ・ロレンツ

  ブドウ：ピノ・ノワール100%

  有機栽培の厳しい基準の認証を受けたワイン。赤いベリーの甘やかな香りに樽の香りが心地よい。しなやかな口当たりにやや穏やかな酸ときめのある渋みのバランスは素晴らしく、後半に感じる苦みは旨味へと変わります。

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  アルザス　ピノ・ノワール 2018年

  1,320円(税込)

  生産地：アルザス　　　　　造り手：ギュスターヴ・ロレンツブドウ：ピノ・ノワール100%有機栽培の厳しい基準の認証を受けたワイン。赤いベリーの甘やかな香りに樽の香りが心地よい。しなやかな口当たりにやや穏やかな酸ときめのある渋みのバランスは素晴らしく、後半に感じる苦みは旨味へと変わります。

• ポマール 2016年

  2,750円(税込)

  生産地：ブルゴーニュ　　　造り手：ポール・ガローデ

  ブドウ：ピノ・ノワール100%

  モンテリー村のワイン協会長を務め、「モンテリーの祖」と呼ばれる造り手。チェリーや苺のような繊細で甘やかな香り。十分な果実味にしなやかな口当たり。後半にかけて広がる、きれいな酸ときめ細かな渋みが力強い味わいをもたらしています。

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  ポマール 2016年

  2,750円(税込)

  生産地：ブルゴーニュ　　　造り手：ポール・ガローデブドウ：ピノ・ノワール100%モンテリー村のワイン協会長を務め、「モンテリーの祖」と呼ばれる造り手。チェリーや苺のような繊細で甘やかな香り。十分な果実味にしなやかな口当たり。後半にかけて広がる、きれいな酸ときめ細かな渋みが力強い味わいをもたらしています。

• シャトー・マレスコ・サン・テグジュペリ 2013年　第３級

  2,750円(税込)

  生産地：ボルドー マルゴー　　　　　　　　　　　　　　　　

  ブドウ：カベルネ・ソーヴィニョン 62％、メルロー 30％、カベルネ・フラン5％、プティ・ヴェルド 3％

  1855年格付け第３級。第1級シャトー・マルゴーに隣接する良好な畑で造られます。凝縮度を高めにした力強いリッチなワインとして有名です。しなやかな果実味にきめのあるタンニンと酸が骨太な骨格を作ります。8年の熟成によるエレガンスさを楽しめます。

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  シャトー・マレスコ・サン・テグジュペリ 2013年　第３級

  2,750円(税込)

  生産地：ボルドー マルゴー　　　　　　　　　　　　　　　　ブドウ：カベルネ・ソーヴィニョン 62％、メルロー 30％、カベルネ・フラン5％、プティ・ヴェルド 3％1855年格付け第３級。第1級シャトー・マルゴーに隣接する良好な畑で造られます。凝縮度を高めにした力強いリッチなワインとして有名です。しなやかな果実味にきめのあるタンニンと酸が骨太な骨格を作ります。8年の熟成によるエレガンスさを楽しめます。

シャンパーニュ＆デザートワイン

• ＜デザートワイン＞　シャトー・カントグリル　2014年

  1,320円(税込)

  貴腐ワイン

  生産地：ボルドー・ソーテルヌ　　造り手：シャトー・カントグリル

  ブドウ：セミヨン主体、ソーヴィニオン・ブラン

  濃厚な甘さでありながら酸味がしっかりしているので、余韻がさわやかな上品な味わいです。

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  ＜デザートワイン＞　シャトー・カントグリル　2014年

  1,320円(税込)

  貴腐ワイン生産地：ボルドー・ソーテルヌ　　造り手：シャトー・カントグリルブドウ：セミヨン主体、ソーヴィニオン・ブラン濃厚な甘さでありながら酸味がしっかりしているので、余韻がさわやかな上品な味わいです。

• ＜デザートワイン＞　ドン・ペーエクス　1987年

  1,760円(税込)

  酒精強化ワイン

  生産地：スペイン・モンティーリャ・モリーレス　　造り手：トロ・アルバラ

  ブドウ：ペドロ・ヒメネス100％

  ２５年以上熟成させないとリリースしないこだわりを持つボデガス・トロ・アルバラの貴重なワイン。

  プルーンジャムや黒糖のような濃密な甘さ。熟成による香りと味わいの深さを楽しめます。

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  ＜デザートワイン＞　ドン・ペーエクス　1987年

  1,760円(税込)

  酒精強化ワイン生産地：スペイン・モンティーリャ・モリーレス　　造り手：トロ・アルバラブドウ：ペドロ・ヒメネス100％２５年以上熟成させないとリリースしないこだわりを持つボデガス・トロ・アルバラの貴重なワイン。プルーンジャムや黒糖のような濃密な甘さ。熟成による香りと味わいの深さを楽しめます。

• ＜シャンパーニュ＞　シャルル・ド・カザノーヴ　ブリュット N.V

  1,540円(税込)

  生産地：シャンパーニュ　　

  造り手：シャルル・ド・カザノーヴ

  ブドウ：ピノ・ノワール50％、シャルドネ30％、ムニエ20％

  英国貴族の方々に長年にわたって人気のある老舗メゾンのスタンダード・シャンパーニュです。

  2017年インターナショナル・ワイン・チャレンジでイヤー・オブ・スパークリングメーカー賞を受賞。

  輝きのあるゴールドイエローできめ細かい泡立ち。豊かな果実味でクリスピー、キレの良い酸がエレガントで豊かな味わいを表現している深みのある味わいです。

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  ＜シャンパーニュ＞　シャルル・ド・カザノーヴ　ブリュット N.V

  1,540円(税込)

  生産地：シャンパーニュ　　 造り手：シャルル・ド・カザノーヴブドウ：ピノ・ノワール50％、シャルドネ30％、ムニエ20％ 英国貴族の方々に長年にわたって人気のある老舗メゾンのスタンダード・シャンパーニュです。2017年インターナショナル・ワイン・チャレンジでイヤー・オブ・スパークリングメーカー賞を受賞。輝きのあるゴールドイエローできめ細かい泡立ち。豊かな果実味でクリスピー、キレの良い酸がエレガントで豊かな味わいを表現している深みのある味わいです。

ボトルワインのリスト

• 白ワイン・リスト１

  ヴィニュス　シャルドネ 2018年

  ／ レ・ドメーヌ・ポール・マス（ラングドック） ￥3,520

  ヴィオニエ　モンターニュ・ノワール 2018年

  ／ モンターニュ・ノワール（ラングドック） ￥3,520

  シャトー・ド・フォントニュ　2018年

  （ボルドー） ￥4,400

  ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ “レ・サンソニエール” 2018年

  ／ ミッシェル・リポッソ（ロワール） ￥4,950

  コート・デュ・ローヌ　2017年

  ／ ブティノ（ローヌ） ￥4,950

  リースリング “ジュル・ゲイル” 2016年

  ／ メゾン・ボットゲイル（アルザス） ￥6,600

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  白ワイン・リスト１

  ヴィニュス　シャルドネ 2018年／ レ・ドメーヌ・ポール・マス（ラングドック） ￥3,520ヴィオニエ　モンターニュ・ノワール 2018年／ モンターニュ・ノワール（ラングドック） ￥3,520シャトー・ド・フォントニュ　2018年 （ボルドー） ￥4,400ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ “レ・サンソニエール” 2018年／ ミッシェル・リポッソ（ロワール） ￥4,950コート・デュ・ローヌ　2017年／ ブティノ（ローヌ） ￥4,950リースリング “ジュル・ゲイル” 2016年 ／ メゾン・ボットゲイル（アルザス） ￥6,600

• 白ワイン・リスト２

  シャブリ　2018年

  ／ ウイリアム・フェヴレ（ブルゴーニュ） ￥6,600

  プイイ・フュメ 2017年　

  ／ ドメーヌ・タボルデ（ロワール） ￥6,600

  ゲヴュルツトラミネール 2015年

  ／ ドメーヌ・ボットゲイル（アルザス）　 ￥8,250

  ピュリニー・モンラッシェ2017年

  ／オリヴィエ・ルフレーヴ （ブルゴーニュ）　　 ￥17,600

  コルトン Grand Cru 2017年

  ／ メゾン・リケール（ブルゴーニュ） ￥27,500

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  白ワイン・リスト２

  シャブリ　2018年 ／ ウイリアム・フェヴレ（ブルゴーニュ） ￥6,600プイイ・フュメ 2017年　／ ドメーヌ・タボルデ（ロワール） ￥6,600ゲヴュルツトラミネール 2015年／ ドメーヌ・ボットゲイル（アルザス）　 ￥8,250ピュリニー・モンラッシェ2017年／オリヴィエ・ルフレーヴ （ブルゴーニュ）　　 ￥17,600コルトン Grand Cru 2017年 ／ メゾン・リケール（ブルゴーニュ） ￥27,500

• 赤ワイン・リスト＜ブルゴーニュ＞１

  ブルゴーニュ 2016年

  ／ フレデリック・マニャン ￥7,700

  マルサネ 2016年

  ／ ドミニク・ローラン ￥8,800

  フィサン 2014年

  ／ ルイ・ジャド ￥9,900

  ブルゴーニュ　2015年

  ／ ドメーヌ・クロード・デュガ　 ￥13,200

  モンテリー　2009年

  ／ ドメーヌ・ポチネ・アンポー ￥13,200

  サヴィニー・レ・ボーヌ 2016年

  ／ ドメーヌ・シモン・ビーズ ￥13,200

  モレ・サン・ドゥニ　“クール・ダルジル” 2016年

  ／ フレデリック・マニャン ￥14,300

  シャンボール・ミュジニー　2016年

  ／ アンリ・フェレティグ ￥16,500

  ブルゴーニュ　2015年

  ／ ジャン・マリー・フーリエ　￥16,500

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  赤ワイン・リスト＜ブルゴーニュ＞１

  ブルゴーニュ 2016年 ／ フレデリック・マニャン ￥7,700マルサネ 2016年／ ドミニク・ローラン ￥8,800フィサン 2014年／ ルイ・ジャド ￥9,900ブルゴーニュ　2015年／ ドメーヌ・クロード・デュガ　 ￥13,200モンテリー　2009年／ ドメーヌ・ポチネ・アンポー ￥13,200サヴィニー・レ・ボーヌ 2016年／ ドメーヌ・シモン・ビーズ ￥13,200モレ・サン・ドゥニ　“クール・ダルジル” 2016年／ フレデリック・マニャン ￥14,300シャンボール・ミュジニー　2016年／ アンリ・フェレティグ ￥16,500ブルゴーニュ　2015年／ ジャン・マリー・フーリエ　￥16,500

• 赤ワイン・リスト＜ブルゴーニュ＞２

  ニュイ・サン・ジョルジュ 2008年

  ／ ドメーヌ・ジャフラン ￥16,500

  ニュイ・サン・ジョルジュ1999年

  ／ フェヴレ ￥19,800

  ジュヴレ・シャンベルタン 2015年

  ／ ドメーヌ・ピエール・ダモワ　 ￥20,900

  ジュヴレ・シャンベルタン 2016年

  ／ ドメーヌ・クロード・デュガ 　 ￥23,650

  シャンボール・ミュジニー 2014年

  ／ ドメーヌ・フーリエ ￥23,650

  ジュヴレ・シャンベルタン 2015年

  ／ ドメーヌ・フーリエ ￥26,180

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  赤ワイン・リスト＜ブルゴーニュ＞２

  ニュイ・サン・ジョルジュ 2008年／ ドメーヌ・ジャフラン ￥16,500ニュイ・サン・ジョルジュ1999年 ／ フェヴレ ￥19,800ジュヴレ・シャンベルタン 2015年 ／ ドメーヌ・ピエール・ダモワ　 ￥20,900ジュヴレ・シャンベルタン 2016年／ ドメーヌ・クロード・デュガ 　 ￥23,650シャンボール・ミュジニー 2014年／ ドメーヌ・フーリエ ￥23,650ジュヴレ・シャンベルタン 2015年／ ドメーヌ・フーリエ ￥26,180

• 赤ワイン・リスト＜ブルゴーニュ・特級畑＆１等級畑＞

  モレ・サン・ドニ　1er Cru “クロ・ソルベ” 2014年

  ／ フレデリック・マニャン　 1等級畑 ￥16,500

  ニュイ・サン・ジョルジュ 1er Cru “オー・アルジラ” 2007年

  ／ドメーヌ・マルタン・デュフォール　1等級畑 ￥16,500

  コルトン　Grand Cru　“クロ・デュ・ロア” 2001年　

  ／ ラ・プス・ドール 特級畑 ￥25,575

  コルトン　Grand Cru 2016年

  ／ ルー・デュモン 特級畑 　￥25,850

  クロ・ヴージョ　Grand Cru 2014年

  ／ドメーヌ・ダニエル・リオン 特級畑 　￥33,000

  クロ・サン・ドニ　Grand Cru 2012年

  ／ドメーヌ・ジョルジュ・リニエ 特級畑　　￥41,800

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  赤ワイン・リスト＜ブルゴーニュ・特級畑＆１等級畑＞

  モレ・サン・ドニ　1er Cru “クロ・ソルベ” 2014年／ フレデリック・マニャン　 1等級畑 ￥16,500ニュイ・サン・ジョルジュ 1er Cru “オー・アルジラ” 2007年／ドメーヌ・マルタン・デュフォール　1等級畑 ￥16,500コルトン　Grand Cru　“クロ・デュ・ロア” 2001年　／ ラ・プス・ドール 特級畑 ￥25,575コルトン　Grand Cru 2016年／ ルー・デュモン 特級畑 　￥25,850クロ・ヴージョ　Grand Cru 2014年／ドメーヌ・ダニエル・リオン 特級畑 　￥33,000クロ・サン・ドニ　Grand Cru 2012年／ドメーヌ・ジョルジュ・リニエ 特級畑　　￥41,800

• 赤ワイン・リスト　＜ボルドー・1855年格付けワイン＆セカンドワイン＞１

  シャトー・ド・カマンサック　2015年

  （第５級・オー・メドック） ￥11,000

  シャトー・カントメルル　2013年　

  （第５級・オー・メドック） ￥11,000

  シャトー・デュ・テルトル　2014年　

  （第4級 ・マルゴー） ￥13,200

  ラコスト・ボリー　2006年　

  ／ Ch.グラン・ピュイ・ラコスト （第５級セカンドワイン） ￥13,200

  シャトー・ランシュ・ムーサ　2007年

  （第５級・ポイヤック） ￥14,300

  ル・プティ・リオン 2011年

  ／ Ch.レオヴィル・ラス・カーズ （第２級セカンドワイン） ￥15,400

  シャトー・オー・バージュ・リベラル 2007年

  （第５級 ・ポイヤック） ￥15,400

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  赤ワイン・リスト　＜ボルドー・1855年格付けワイン＆セカンドワイン＞１

  シャトー・ド・カマンサック　2015年 （第５級・オー・メドック） ￥11,000シャトー・カントメルル　2013年　（第５級・オー・メドック） ￥11,000シャトー・デュ・テルトル　2014年　（第4級 ・マルゴー） ￥13,200ラコスト・ボリー　2006年　／ Ch.グラン・ピュイ・ラコスト （第５級セカンドワイン） ￥13,200シャトー・ランシュ・ムーサ　2007年 （第５級・ポイヤック） ￥14,300ル・プティ・リオン 2011年／ Ch.レオヴィル・ラス・カーズ （第２級セカンドワイン） ￥15,400シャトー・オー・バージュ・リベラル 2007年 （第５級 ・ポイヤック） ￥15,400

• 赤ワイン・リスト　＜ボルドー・1855年格付けワイン＆セカンドワイン＞２

  シャトー・デュアール・ミロン・ロートシルト 2008年

  （第４級 ・ポイヤック） ￥19,250

  シャトー・ラグランジュ 2009年

  （第３級 ・サンジュリアン） ￥19,250

  シャトー・ダルマイヤック 2004年　

  （第５級・ポイヤック） ￥22,000

  シャトー・ラスコンブ 1993年

  （第２級 ・マルゴー） ￥24,200

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  赤ワイン・リスト　＜ボルドー・1855年格付けワイン＆セカンドワイン＞２

  シャトー・デュアール・ミロン・ロートシルト 2008年 （第４級 ・ポイヤック） ￥19,250シャトー・ラグランジュ 2009年 （第３級 ・サンジュリアン） ￥19,250シャトー・ダルマイヤック 2004年　（第５級・ポイヤック） ￥22,000シャトー・ラスコンブ 1993年 （第２級 ・マルゴー） ￥24,200

• 赤ワイン・リスト　＜ボルドー・その他の地区＞

  シャトー・プティ・フレイロン 2015年

  （ACボルドー） ￥5,500

  バッドボーイ 2015年

  ／ ジャン・リュック・テュヌヴァン（ACボルドー）　　　 ￥7,480

  シャトー・レ・トロワ・クロワ 2015年

  （ACフロンサック）　 ￥9,900

  レ・オード・スミス　2013年　

  ／シャトー・スミス・オー・ラフィット（ACペサック・レオニャン）　￥9,900

  シャトー・マゼール 2015年　

  （ACポムロル） ￥13,200

  シャトー・ラ・ゴムリー 2008年　　

  （ACサンテミリオン） ￥26,400

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  赤ワイン・リスト　＜ボルドー・その他の地区＞

  シャトー・プティ・フレイロン 2015年 （ACボルドー） ￥5,500バッドボーイ 2015年／ ジャン・リュック・テュヌヴァン（ACボルドー）　　　 ￥7,480シャトー・レ・トロワ・クロワ 2015年（ACフロンサック）　 ￥9,900レ・オード・スミス　2013年　／シャトー・スミス・オー・ラフィット（ACペサック・レオニャン）　￥9,900シャトー・マゼール 2015年　 （ACポムロル） ￥13,200シャトー・ラ・ゴムリー 2008年　　（ACサンテミリオン） ￥26,400

• 赤ワイン・リスト　＜フランス・その他の地方＞１

  ヴィニュス・カベルネ・ソーヴィニオン 2018年

  ／ レ・ドメーヌ・ポール・マス（ラングドック） ￥3,520

  ヴィニュス・ピノ・ノワール 2017年

  ／ レ・ドメーヌ・ポール・マス（ラングドック） ￥3,520

  カバルデス　2017年

  ／ シャトー・ジュクラリー （ラングドック） ￥4,620

  コトー・デュ・ラングドック 2015年

  ／ シャトー・ポール・マス （ラングドック）　 ￥5,170

  コート・デュ・ローヌ “グラナッチャ” 2017年

  ／ エステザルグ葡萄栽培組合 （ローヌ） ￥5,500

  コルビエール　“ル・クロ・ルドン” 2017年

  ／ シャトー・マット・サブラン（ラングドック） ￥5,500

  マディラン　“シャトー・モンテュス”　2014年

  ／ アラン・ブリュモン （南西フランス） ￥8,580

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  赤ワイン・リスト　＜フランス・その他の地方＞１

  ヴィニュス・カベルネ・ソーヴィニオン 2018年／ レ・ドメーヌ・ポール・マス（ラングドック） ￥3,520ヴィニュス・ピノ・ノワール 2017年／ レ・ドメーヌ・ポール・マス（ラングドック） ￥3,520カバルデス　2017年／ シャトー・ジュクラリー （ラングドック） ￥4,620コトー・デュ・ラングドック 2015年／ シャトー・ポール・マス （ラングドック）　 ￥5,170コート・デュ・ローヌ “グラナッチャ” 2017年／ エステザルグ葡萄栽培組合 （ローヌ） ￥5,500コルビエール　“ル・クロ・ルドン” 2017年／ シャトー・マット・サブラン（ラングドック） ￥5,500マディラン　“シャトー・モンテュス”　2014年／ アラン・ブリュモン （南西フランス） ￥8,580

• 赤ワイン・リスト　＜フランス・その他の地方＞２

  クローズ・エルミタージュ 2014年

  ／ ドメーヌ・アラン・グライヨ （ローヌ） ￥11,000

  コート・ロティ “シャトー・ド・モンリス” 2015年

  ／ クリストフ・セマスカ （ローヌ） ￥23,100

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  赤ワイン・リスト　＜フランス・その他の地方＞２

  クローズ・エルミタージュ 2014年／ ドメーヌ・アラン・グライヨ （ローヌ） ￥11,000コート・ロティ “シャトー・ド・モンリス” 2015年／ クリストフ・セマスカ （ローヌ） ￥23,100

• ハーフボトル　白ワイン・リスト

  コート・デュ・ローヌ・ブラン 2014年

  ／ ギガル （ローヌ） （1/2）￥2,640

  シャブリ 2011年

  ／メゾン・リケール （ブルゴーニュ）（1/2）￥4,180

  サンセール “ラ・クロワ・デュ・ロア” 2012年

  ／ ルシアン・クロシェ （ロワール） （1/2）￥4,510

  ムルソー 2016年

  ／ ルイ・ジャド（ブルゴーニュ） （1/2）￥8,250

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  ハーフボトル　白ワイン・リスト

  コート・デュ・ローヌ・ブラン 2014年／ ギガル （ローヌ） （1/2）￥2,640シャブリ 2011年／メゾン・リケール （ブルゴーニュ）（1/2）￥4,180サンセール “ラ・クロワ・デュ・ロア” 2012年 ／ ルシアン・クロシェ （ロワール） （1/2）￥4,510ムルソー 2016年／ ルイ・ジャド（ブルゴーニュ） （1/2）￥8,250

• ハーフボトル　赤ワイン・リスト

  コート・デュ・ローヌ・ルージュ 2015年

  ／ ギガル （ローヌ） （1/2）￥2,640

  シャトー・ボーモン 2016年

  （ボルドー） 　　（1/2）￥4,620

  マルサネ　2011年

  ／ フィリップ・ナデフ （ブルゴーニュ） （1/2）￥5,280

  プピーユ 2015年

  （ボルドー） 　 　（1/2）￥5,500

  ボーヌ・デュ・シャトー 1er Cru 2011年

  ／ ブシャール（ブルゴーニュ）　 （1/2）￥6,380

  レ・フィエフ・ド・ラグランジュ 2015年

  ／ Ch.ラグランジュ（第３級 セカンドワイン） （1/2）￥6,600

  ジュヴレ・シャンベルタン “クロ・デ・メキシヴィユ” 2013年

  ／ ピエール・ジュラン（ブルゴーニュ） （1/2）￥7,700

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  ハーフボトル　赤ワイン・リスト

  コート・デュ・ローヌ・ルージュ 2015年／ ギガル （ローヌ） （1/2）￥2,640シャトー・ボーモン 2016年（ボルドー） 　　（1/2）￥4,620マルサネ　2011年 ／ フィリップ・ナデフ （ブルゴーニュ） （1/2）￥5,280プピーユ 2015年（ボルドー） 　 　（1/2）￥5,500ボーヌ・デュ・シャトー 1er Cru 2011年／ ブシャール（ブルゴーニュ）　 （1/2）￥6,380レ・フィエフ・ド・ラグランジュ 2015年／ Ch.ラグランジュ（第３級 セカンドワイン） （1/2）￥6,600ジュヴレ・シャンベルタン “クロ・デ・メキシヴィユ” 2013年 ／ ピエール・ジュラン（ブルゴーニュ） （1/2）￥7,700