wine bar Cave de TAMURA

ワイン

• 当店はフランスワイン専門のワインバーです。グラスワインは赤・白合わせて14種類以上、ボトルワインは80種類以上ございます。　　　下記「本日のグラスワイン」のメニューは毎日更新しています。

• 6月24日本日のグラスワイン・白　～フランスワインをメインにオーナーソムリエ厳選のグラスワイン～　　　　　　　　　　　　　　　　　5月23日より従来の販売価格に対するワインのグレードを上げました

  • ソーヴィニオン・ブラン “レ・エリティエ・ド・ラ・ノーブル”　2015年

    648円

    生産地：ラングドック　　造り手：ルイ・ペール・エ・フィス

  • ヴィニュス・シャルドネ　2015年

    648円

    生産地：ラングドック　　造り手：ポール・マス

  • 勝沼ブラン　2015年

    864円

    生産地：日本 山梨　造り手：鳥居平今村 シャトー勝沼

  • アルザス・リースリング　2015年

    972円

    生産地：アルザス　　造り手：レオン・ベイエ

  • コート・デュ・ローヌ　2015年

    864円

    生産地：ローヌ　　造り手：ブティノ

  • ムルソー　2015年

    1,620円

    生産地：ブルゴーニュ　　造り手：ポール・ガローデ

• 6月24日本日のグラスワイン・赤　～フランスワインをメインにオーナーソムリエ厳選のグラスワイン～　　　　　　　　　　　　　　　　　5月23日より従来の販売価格に対するワインのグレードを上げました

  • ヴァントー・ルージュ　2015年

    648円

    生産地：ローヌ　　造り手：ローダニエンヌ

  • ヴィニュス・カベルネ・ソーヴィニオン　2015年

    648円

    生産地：ラングドック　　造り手：ポール・マス

  • コルビエール “レ・テラセット”　2013年

    864円

    生産地：ラングドック　　造り手：クロ・デュ・ラネル

  • コート・デュ・ローヌ “レ・トラヴェール”　2014年

    972円

    生産地：ローヌ　　造り手：ドメーヌ・ブリュッセ

  • マディラン “シャトー・ブースカッセ”　2011年

    972円

    生産地：南西フランス　　造り手：アラン・ブリュモン

  • シャンボール・ミュジニー　2014年

    1,836円

    生産地：ブルゴーニュ　　造り手：デュジャック F&P

  • シャトー・デュルフォール・ヴィヴァン　2013年

    1,836円

    生産地：ボルドー　　造り手：シャトー・デュルフォール・ヴィヴァン

• 6月24日本日のオールドヴィンテージのグラスワイン・赤

  • モレ・サン・ドニ　2000年

    2,160円

    生産地：ブルゴーニュ　　造り手：ルー・デュモン・レア・セレクション

  • シャトー・ベルヴュー・ラフォン　1996年

    1,512円

    生産地：ボルドー　リストラック・メドック　造り手：シャトー・フルカ・デュプレ

• 6月24日本日のお一人様１日１杯限定のプレミアム・グラスワイン（数量限定品）

  • マゾワイエール・シャンベルタン 2008年（ブルゴーニュ特級畑・赤）

    2,160円

    生産地：ブルゴーニュ　　造り手：ドメーヌ・トプノ・メルム

• 6月のスペシャルグラスワイン　～毎月の数量限定の特集ワイン～

  • 開店8周年記念アニバーサリー特別グラスワイン・セット「ブルゴーニュ特級畑セット」

    2160円　完売しました　

    ５月３０日で開店8周年を迎えました。
    日頃の感謝を込めて、ワインの好きな皆様にとっておきのワインセットをご用意しました。
    ブルゴーニュを代表する特級畑の赤白2種類をこの機会にぜひ堪能してください。
    各60㏄、数量限定品です。
    
    （白）　コルトン・シャルルマーニュ　2014年
    生産地：ブルゴーニュ　造り手：ドメーヌ・ドニ
    ブドウ：シャルドネ
    
    （赤）　エシェゾー　2014年
    生産地：ブルゴーニュ　造り手：ドメーヌ・ジャック・カシュー
    ブドウ：ピノ・ノワール
    

  • ブルゴーニュ・パストゥグラン 2015年（赤）

    1296円　完売しました

    シャサーニュ・モンラッシェ最高の造り手の一人「ラモネ」の年に1度、少量しか入荷しないレアなワインをご用意します！
    
    「ラモネ」は1920年代から現在３代目のドメーヌで初リリース直後にアメリカ市場で紹介されたのがきっかけで、世界最高の白ワイン生産者のひとりとしての名声を築き上げました。
    ブドウの樹のコンディションを一番に考えた細やかな畑仕事によって育てられたブドウの質の素晴らしさがこのドメーヌを一流とするところです。
    このワインは伝説のシェフ、アラン・シャペル氏の懇願により造られるようになったワインで、今では弟子であったアラン・デュカス氏に愛用されています。
    とても華やかでジューシー。きれいでチャーミングな味わいのガメイとピノ・ノワールのブレンドワインです。

• そのほかのグラスワイン

  • ＜デザートワイン＞　シャトー・カントグリル　2014年

    1,296円

    貴腐ワイン
    生産地：ボルドー・ソーテルヌ　　造り手：シャトー・カントグリル

  • ＜デザートワイン＞　ドン・ペーエクス　1986年

    1,728円

    酒精強化ワイン
    生産地：スペイン・モンティーリャ・モリーレス　　造り手：トロ・アルバラ

  • ＜シャンパーニュ＞　シャルル・ド・カザノーヴ　ブリュット

    1,296円

    生産地：シャンパーニュ　　造り手：シャルル・ド・カザノーヴ

• ボトルワインのリスト

  • ボトルワインリスト

    ブルゴーニュ・ボルドーを中心にフランスワインを80種類以上ご用意しています。
    フランス以外のワインも若干ですがございます。
    価格は3,456円～50,000円くらいまでとなります。
    
    ワインリストはブログにてご覧いただけます。
    http://winebarcdt.exblog.jp/21687933/