wine bar Cave de TAMURA

当店はフランスワイン専門のワインバーです。グラスワインは赤・白合わせて20種類以上ご用意しております。

スペシャルグラスワイン

• ALSACE ROCKS! 企画　グラスワインフェア　＜フランスのソムリエが認める実力ある造り手の最高のアルザスワイン＞　10月21日～

  開催中

  詳細はイベントページをご覧ください。

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  ALSACE ROCKS! 企画　グラスワインフェア　＜フランスのソムリエが認める実力ある造り手の最高のアルザスワイン＞　10月21日～

  開催中

  詳細はイベントページをご覧ください。

• ワインフェア＜ジュヴレ・シャンベルタンのトップクラスの造り手「クロード・デュガ」のACブルゴーニュ・テイスティングセット＞　10月7日～

  3,300円(税込)

  詳細はイベントページをご覧ください。

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  ワインフェア＜ジュヴレ・シャンベルタンのトップクラスの造り手「クロード・デュガ」のACブルゴーニュ・テイスティングセット＞　10月7日～

  3,300円(税込)

  詳細はイベントページをご覧ください。

10月25日本日のお一人様１日１オーダー限定のプレミアム・グラスワイン（価値の高いワインを驚きの特別価格でご用意しております）

• シャルム・シャンベルタン Grand Cru 2014年

  3,850円(税込)

  生産者：ドメーヌ・カミュ

  生産地：ブルゴーニュ　特級畑

  ブドウ：ピノ・ノワール１００％

  １８３０年に設立のクラシック・ブルゴーニュの代名詞ともいわれるカミュは、１９６０年からほとんど造り方を変えずに伝統を重んじたワイン造りをしています。現代のワインとは対局で、土地の味わいを繊細に表現した滋味深いワインです。クラシック・ブルゴーニュファンに根強い人気の有名ドメーヌです。

  ラズベリーやチェリー、スミレやなめし革など複雑で落ち着いたアロマ。しなやかな口当たりでこなれた酸が心地よく広がります。繊細で上品、後半に感じられる旨味とやさしいフルーツフレーバーが心地よい余韻を生み出します。

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  シャルム・シャンベルタン Grand Cru 2014年

  3,850円(税込)

  生産者：ドメーヌ・カミュ生産地：ブルゴーニュ　特級畑ブドウ：ピノ・ノワール１００％１８３０年に設立のクラシック・ブルゴーニュの代名詞ともいわれるカミュは、１９６０年からほとんど造り方を変えずに伝統を重んじたワイン造りをしています。現代のワインとは対局で、土地の味わいを繊細に表現した滋味深いワインです。クラシック・ブルゴーニュファンに根強い人気の有名ドメーヌです。ラズベリーやチェリー、スミレやなめし革など複雑で落ち着いたアロマ。しなやかな口当たりでこなれた酸が心地よく広がります。繊細で上品、後半に感じられる旨味とやさしいフルーツフレーバーが心地よい余韻を生み出します。

10月25日本日のオールドヴィンテージのグラスワイン

• アルザス　リースリング　Grand Cru ロサケ 2004年

  2,200円(税込)

  生産者：フレデリック・マロ

  生産地：アルザス

  ブドウ：リースリング １００％

  アルザスのユナヴィール村で５代続く家族経営のドメーヌ。コウノトリのラベルで有名な「スペシャル・デリバリー」ブランドのバックヴィンテージのワイン。特級畑「ロサケ」のリースリングは熟成と共にミネラルの繊細な香りを身につけ、味わいにはボリューム感と調和が加わり、潜在能力であるアロマとミネラル感が広がります。Justine（ジュスティヌ）はお嬢さんの名前で、わずか0.5haの畑の樹齢５０年以上の古木から造られるワインです。フランスミシュラン３つ星に輝くアルザスの名店「ランズブール」をはじめとする多数のレストランにオンリストされています。

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  アルザス　リースリング　Grand Cru ロサケ 2004年

  2,200円(税込)

  生産者：フレデリック・マロ生産地：アルザスブドウ：リースリング １００％アルザスのユナヴィール村で５代続く家族経営のドメーヌ。コウノトリのラベルで有名な「スペシャル・デリバリー」ブランドのバックヴィンテージのワイン。特級畑「ロサケ」のリースリングは熟成と共にミネラルの繊細な香りを身につけ、味わいにはボリューム感と調和が加わり、潜在能力であるアロマとミネラル感が広がります。Justine（ジュスティヌ）はお嬢さんの名前で、わずか0.5haの畑の樹齢５０年以上の古木から造られるワインです。フランスミシュラン３つ星に輝くアルザスの名店「ランズブール」をはじめとする多数のレストランにオンリストされています。

10月25日本日の日本ワイン　～日本ワインを応援しよう！～　オーナーソムリエの興味ある日本ワインや希少価値の高い日本ワインの紹介です

• 広島三次ワイナリー　TOMOE 　小公子 マスカット・ベーリーＡ 2023年

  1,650円(税込)

  造り手：広島三次ワイナリー

  生産地：広島県三次市

  ブドウ：小公子、マスカット・ベーリーＡ

  広島県北東部の三次は四方を山々にかこまれ、三つの川が巴に織り成す三次盆地にあり、川霧が立ちこめ「霧の海」を見ることができます。豊かな自然の中にあるワインツーリズムも楽しめるワイナリー。海外で研鑽を積んだ太田直幸氏がワイナリー長に就任以来、国内外のコンクールで多くの受賞ワインを生み出しています。TOMOEシリーズはこのワイナリーの最高のブランドワインです。

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  広島三次ワイナリー　TOMOE 　小公子 マスカット・ベーリーＡ 2023年

  1,650円(税込)

  造り手：広島三次ワイナリー生産地：広島県三次市ブドウ：小公子、マスカット・ベーリーＡ広島県北東部の三次は四方を山々にかこまれ、三つの川が巴に織り成す三次盆地にあり、川霧が立ちこめ「霧の海」を見ることができます。豊かな自然の中にあるワインツーリズムも楽しめるワイナリー。海外で研鑽を積んだ太田直幸氏がワイナリー長に就任以来、国内外のコンクールで多くの受賞ワインを生み出しています。TOMOEシリーズはこのワイナリーの最高のブランドワインです。

10月25日本日のグラスワイン・白　～オーナーソムリエ厳選のフランスワイン～

• ミュスカデ　セーヴル・エ・メーヌ 2023年

  1,100円(税込)

  生産地：ロワール／造り手：ロワール・プロパリエテ

  ブドウ：ミュスカデ 100%

  ロワールの発展を目指し、ロワール全域を統括する協同組合で、多くのブランドワインを造っています。柑橘や香ばしさを感じさせる香り。充実した果実味に快活な酸が広がり、余韻に塩気を感じさせるミネラル感があります。フレッシュでドライな味わいです。

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  ミュスカデ　セーヴル・エ・メーヌ 2023年

  1,100円(税込)

  生産地：ロワール／造り手：ロワール・プロパリエテブドウ：ミュスカデ 100%ロワールの発展を目指し、ロワール全域を統括する協同組合で、多くのブランドワインを造っています。柑橘や香ばしさを感じさせる香り。充実した果実味に快活な酸が広がり、余韻に塩気を感じさせるミネラル感があります。フレッシュでドライな味わいです。

• ヴィオニエ　デザール・ヌー 2023年

  1,100円(税込)

  生産地：ラングドック／造り手：ドメーヌ・ペイリエール ¥ 1,100

  ブドウ：ヴィオニエ100%

  1776年からの歴史があり、1987年にローマ法王にワインを献上した名誉ある造り手。そして、この地にシラーやヴィオニエを初めて栽培するなどパイオニア的な存在のワイナリー。熟した桃やアンズの甘やかな香り。豊かで充実した果実味に溶け込んだ酸。ジューシーでふくよかな味わいです。

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  ヴィオニエ　デザール・ヌー 2023年

  1,100円(税込)

  生産地：ラングドック／造り手：ドメーヌ・ペイリエール ¥ 1,100ブドウ：ヴィオニエ100%1776年からの歴史があり、1987年にローマ法王にワインを献上した名誉ある造り手。そして、この地にシラーやヴィオニエを初めて栽培するなどパイオニア的な存在のワイナリー。熟した桃やアンズの甘やかな香り。豊かで充実した果実味に溶け込んだ酸。ジューシーでふくよかな味わいです。

• リムー “トワ・ベー・エ・オーモン” 2023年

  1,100円(税込)

  生産地：ラングドック／造り手：ジャン・クロード・マス

  ブドウ：シャルドネ100％

  木樽発酵を義務付けられているAOP。甘やかな南国フルーツの香りを主体にほのかな樽の香り。充実した果実味で口当たりふくよか。酸は芯がありながらも比較的穏やかでミネラルも感じさせます。

  ポール・マスのトップクラスのシャルドネです。

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  リムー “トワ・ベー・エ・オーモン” 2023年

  1,100円(税込)

  生産地：ラングドック／造り手：ジャン・クロード・マス ブドウ：シャルドネ100％木樽発酵を義務付けられているAOP。甘やかな南国フルーツの香りを主体にほのかな樽の香り。充実した果実味で口当たりふくよか。酸は芯がありながらも比較的穏やかでミネラルも感じさせます。ポール・マスのトップクラスのシャルドネです。

• ベルジュラック　キュヴェ・プレステージュ 2021年

  1,100円(税込)

  生産地：南西フランス／造り手：シャトー・デ・ゼサール

  ブドウ：ソーヴィニオン・ブラン、セミヨン

  オープンマインドで伝統にとらわれないワイン造りをして、ベルジュラックのワインを世界に広めた造り手。リンゴや熟した柑橘系やはちみつの香りにロースト香を感じます。しなやかな果実味にきれいな酸が広がります。オイリーな味わいで樽からの心地よいフレーバーが広がります。コストパフォーマンスが高い味わいです。

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  ベルジュラック　キュヴェ・プレステージュ 2021年

  1,100円(税込)

  生産地：南西フランス／造り手：シャトー・デ・ゼサールブドウ：ソーヴィニオン・ブラン、セミヨンオープンマインドで伝統にとらわれないワイン造りをして、ベルジュラックのワインを世界に広めた造り手。リンゴや熟した柑橘系やはちみつの香りにロースト香を感じます。しなやかな果実味にきれいな酸が広がります。オイリーな味わいで樽からの心地よいフレーバーが広がります。コストパフォーマンスが高い味わいです。

• アルザス・ゲヴュルツトラミネール 2023年

  1,650円(税込)

  生産地：アルザス／造り手 ギュスターヴ・ロレンツ

  ブドウ：ゲヴュルツトラミネール100%

  家族経営でありながら65か国で飲まれ、多くの航空会社で採用されている造り手。ユーロリーフの有機農法の認証とヴィーガンワインの認証を受けています。甘さを感じさせる豊かな果実味とボリューム感。少し強めに感じる苦みが甘みを引き締めます。心地よいジューシーさを楽しめるセミドライな味わいです。

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  アルザス・ゲヴュルツトラミネール 2023年

  1,650円(税込)

  生産地：アルザス／造り手 ギュスターヴ・ロレンツブドウ：ゲヴュルツトラミネール100%家族経営でありながら65か国で飲まれ、多くの航空会社で採用されている造り手。ユーロリーフの有機農法の認証とヴィーガンワインの認証を受けています。甘さを感じさせる豊かな果実味とボリューム感。少し強めに感じる苦みが甘みを引き締めます。心地よいジューシーさを楽しめるセミドライな味わいです。

• リースリング “ジュール・ゲイル” 2022年

  1,870円(税込)

  生産地：アルザス／造り手：ボット・ゲイル

  ブドウ：リースリング100%

  フランス白ワイン年間TOP30に選ばれた実績を持つ実力派の造り手。自社畑は全てビオディナミ農法を実践しています。このワインは有機栽培の契約農家からの買いブドウで造られています。柑橘系やはちみつ、菩提樹などの豊かな香り。充実した果実味に旨味を伴なったしっかりとした酸を感じます。余韻にはちみつのようなアロマと熟したフルーツのフレーバーを楽しめます。

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  リースリング “ジュール・ゲイル” 2022年

  1,870円(税込)

  生産地：アルザス／造り手：ボット・ゲイルブドウ：リースリング100%フランス白ワイン年間TOP30に選ばれた実績を持つ実力派の造り手。自社畑は全てビオディナミ農法を実践しています。このワインは有機栽培の契約農家からの買いブドウで造られています。柑橘系やはちみつ、菩提樹などの豊かな香り。充実した果実味に旨味を伴なったしっかりとした酸を感じます。余韻にはちみつのようなアロマと熟したフルーツのフレーバーを楽しめます。

• サンセール 2023年

  1,870円(税込)

  生産地：ロワール／造り手：ドメーヌ・パストゥ

  ブドウ：ソーヴィニオン・ブラン100%

  フランスを代表するソーヴィニオン・ブランの銘醸地のサンセール。パストゥ・ファミリーは様々な土壌のブドウを組み合わせることで爽やかで奥行きのあるサンセールを造り出します。柑橘やグリーンのアロマ。豊潤な果実味に生き生きとした酸が広がり、アフターフレーバーに心地よい果実味と清涼感を楽しめます。

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  サンセール 2023年

  1,870円(税込)

  生産地：ロワール／造り手：ドメーヌ・パストゥブドウ：ソーヴィニオン・ブラン100%フランスを代表するソーヴィニオン・ブランの銘醸地のサンセール。パストゥ・ファミリーは様々な土壌のブドウを組み合わせることで爽やかで奥行きのあるサンセールを造り出します。柑橘やグリーンのアロマ。豊潤な果実味に生き生きとした酸が広がり、アフターフレーバーに心地よい果実味と清涼感を楽しめます。

• ブルゴーニュ・ブラン 2023年

  3,300円(税込)

  生産地：ブルゴーニュ／造り手：クロード・デュガ

  ブドウ：シャルドネ100%

  ジュヴレ・シャンベルタンで６世代続く歴史あるトップクラスの造り手が造る2000本しか生産されない限定品。白桃やアンズなどのフレッシュな香りと樽の香りが心地よく、充実した果実味に伸びやかな酸が深みを与えます。果実のフレーバーが口中に広がり、ミネラルを感じさせます。旨味ある余韻をとても長く楽しめます。

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  ブルゴーニュ・ブラン 2023年

  3,300円(税込)

  生産地：ブルゴーニュ／造り手：クロード・デュガブドウ：シャルドネ100%ジュヴレ・シャンベルタンで６世代続く歴史あるトップクラスの造り手が造る2000本しか生産されない限定品。白桃やアンズなどのフレッシュな香りと樽の香りが心地よく、充実した果実味に伸びやかな酸が深みを与えます。果実のフレーバーが口中に広がり、ミネラルを感じさせます。旨味ある余韻をとても長く楽しめます。

10月25日のグラスワイン・赤　～オーナーソムリエ厳選のフランスワイン～

• ヴィニウス カベルネ・ソーヴィニョン 2023年

  1,100円(税込)

  生産地：ラングドック／造り手：ジャン・クロード・マス

  ブドウ：カベルネ・ソーヴィニョン100％

  ラングドックを代表するトップクラスの造り手の日本のみのブランドシリーズ。６ヶ月の樽熟成。青いベリーやスパイスの香り。スムースな果実味を酸と丸みを帯びた渋さが奥行きを与えます。力強さがありながらも親しみやすいワインです。

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  ヴィニウス カベルネ・ソーヴィニョン 2023年

  1,100円(税込)

  生産地：ラングドック／造り手：ジャン・クロード・マスブドウ：カベルネ・ソーヴィニョン100％ ラングドックを代表するトップクラスの造り手の日本のみのブランドシリーズ。６ヶ月の樽熟成。青いベリーやスパイスの香り。スムースな果実味を酸と丸みを帯びた渋さが奥行きを与えます。力強さがありながらも親しみやすいワインです。

• カオール “A＆E” 2020年

  1,100円(税込)

  生産地：南西フランス／造り手：シャトー・ピネレ

  ブドウ：マルベック85％、メルロ15%

  カオールで歴史が長く、様々な土壌から素晴らしいワインを生み出す造り手の姉妹アンヌとエマニュエルの名を付けたワイン。マルベックのフルーティーさを表現したワインで、しなやかな果実味に渋さはこなれており芯のある酸。アロマ豊かなバランスのよい味わいで、心地よさを感じさせます。

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  カオール “A＆E” 2020年

  1,100円(税込)

  生産地：南西フランス／造り手：シャトー・ピネレブドウ：マルベック85％、メルロ15% カオールで歴史が長く、様々な土壌から素晴らしいワインを生み出す造り手の姉妹アンヌとエマニュエルの名を付けたワイン。マルベックのフルーティーさを表現したワインで、しなやかな果実味に渋さはこなれており芯のある酸。アロマ豊かなバランスのよい味わいで、心地よさを感じさせます。

• コート・デュ・ローヌ　シニャルグ 2022年

  1,100円(税込)

  生産地：ローヌ／造り手：ドメーヌ・レ・ジェネスタ

  ブドウ：グルナッシュ 50％、シラー30％、クノワーズ、カリニャン

  高品質なワインを造ることで評価の高いエステザルグ協同組合の加盟生産者ワイン。赤いベリーやスパイスの華やかな香り。豊かな果実味に後からキメのある渋さとスパイシーさが広がります。品種の特性がしっかりと出ている充実した飲みごたえのある味わいです。

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  コート・デュ・ローヌ　シニャルグ 2022年

  1,100円(税込)

  生産地：ローヌ／造り手：ドメーヌ・レ・ジェネスタブドウ：グルナッシュ 50％、シラー30％、クノワーズ、カリニャン高品質なワインを造ることで評価の高いエステザルグ協同組合の加盟生産者ワイン。赤いベリーやスパイスの華やかな香り。豊かな果実味に後からキメのある渋さとスパイシーさが広がります。品種の特性がしっかりと出ている充実した飲みごたえのある味わいです。

• シャトー・ラモット・ヴァンサン 2021年

  1,320円(税込)

  生産地：ボルドー アントル・ドゥー・メール

  ブドウ：メルロー80%、カベルネ・ソーヴィニョン20％

  ニューワールドのワイナリーで研鑽を積んだ兄弟で手掛ける革新的な造り手です。黒いベリーのジャムやローストの甘やかで豊かな香り。メルローの豊かな果実味にきめの細かいタンニン、酸は比較的穏やかな厚みのあるボルドーのメルローらしいドライな味わい。

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  シャトー・ラモット・ヴァンサン 2021年

  1,320円(税込)

  生産地：ボルドー アントル・ドゥー・メールブドウ：メルロー80%、カベルネ・ソーヴィニョン20％ニューワールドのワイナリーで研鑽を積んだ兄弟で手掛ける革新的な造り手です。黒いベリーのジャムやローストの甘やかで豊かな香り。メルローの豊かな果実味にきめの細かいタンニン、酸は比較的穏やかな厚みのあるボルドーのメルローらしいドライな味わい。

• サンジョヴェーゼ　キュヴェ・ア・リタリエンヌ 2023年

  1,320円(税込)

  生産地：ラングドック／造り手：ジェフ・カレル

  ブドウ：サンジョヴェーゼ100%

  フランスで醸造コンサルタントとして活躍するジェフ・カレルがコルビエールに設立したワイナリー。イタリア固有のブドウ・サンジョヴェーゼで造るこのワインは、ベリーの甘やかな香りが特徴的。ジューシーな果実味にしっかりとした酸が味わいに活力を与えています。苦みとキメの細かい渋さが心地よい、ミディアムボディのワインです。

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  サンジョヴェーゼ　キュヴェ・ア・リタリエンヌ 2023年

  1,320円(税込)

  生産地：ラングドック／造り手：ジェフ・カレルブドウ：サンジョヴェーゼ100%フランスで醸造コンサルタントとして活躍するジェフ・カレルがコルビエールに設立したワイナリー。イタリア固有のブドウ・サンジョヴェーゼで造るこのワインは、ベリーの甘やかな香りが特徴的。ジューシーな果実味にしっかりとした酸が味わいに活力を与えています。苦みとキメの細かい渋さが心地よい、ミディアムボディのワインです。

• コート・カタラーヌ “ラ・サントネール” 2019年

  1,650円(税込)

  生産地：ルーション／造り手：シャトー・ナダル・エノー

  ブドウ：カリニャン100%

  1900年に植えたカリニャンのワイン。近代設備による亜硫酸無添加やオーガニック農法を実践。ラズベリーのジャムやスパイスの甘やかな香り。豊潤な果実味にスパイシーさと渋み、酸との調和が素晴らしく、心地よいフルーツフレーバーを余韻まで楽しめるフルボディのワインです。

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  コート・カタラーヌ “ラ・サントネール” 2019年

  1,650円(税込)

  生産地：ルーション／造り手：シャトー・ナダル・エノー ブドウ：カリニャン100%1900年に植えたカリニャンのワイン。近代設備による亜硫酸無添加やオーガニック農法を実践。ラズベリーのジャムやスパイスの甘やかな香り。豊潤な果実味にスパイシーさと渋み、酸との調和が素晴らしく、心地よいフルーツフレーバーを余韻まで楽しめるフルボディのワインです。

• ヴァン・ド・サヴォワ “モンドゥーズ” 2021年

  1,650円(税込)

  生産地：サヴォワ／造り手：ドメーヌ・ヴァンダンジュ

  ブドウ：モンドゥーズ 100％

  フランス名門の苗木屋が2015年に設立したドメーヌ。エノログの資格を持つパートナーとともにサヴォワのテロワールをしっかりと表現するワインに取り組んでいます。透明感ある果実味にしっかりとした酸が広がります。控えめなタンニンとスパイシーさがアクセントとなり上品な余韻に浸れます。

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  ヴァン・ド・サヴォワ “モンドゥーズ” 2021年

  1,650円(税込)

  生産地：サヴォワ／造り手：ドメーヌ・ヴァンダンジュブドウ：モンドゥーズ 100％フランス名門の苗木屋が2015年に設立したドメーヌ。エノログの資格を持つパートナーとともにサヴォワのテロワールをしっかりと表現するワインに取り組んでいます。透明感ある果実味にしっかりとした酸が広がります。控えめなタンニンとスパイシーさがアクセントとなり上品な余韻に浸れます。

• ヴァン・ド・サヴォワ “ピノ・ノワール” 2023年

  1,650円(税込)

  生産地：サヴォワ／造り手：エドモン・ジャカン

  ブドウ：ピノ・ノワール100%

  サヴォワのジョンジュー村で1945年からワイン造りに携わる造り手。ピュアなテロワールを表現するワインを造っています。赤いベリーやフローラルな香りが広がり、充実した果実味に筋の通った緻密な酸が広がります。ピュアで調和のとれた味わいです

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  ヴァン・ド・サヴォワ “ピノ・ノワール” 2023年

  1,650円(税込)

  生産地：サヴォワ／造り手：エドモン・ジャカンブドウ：ピノ・ノワール100%サヴォワのジョンジュー村で1945年からワイン造りに携わる造り手。ピュアなテロワールを表現するワインを造っています。赤いベリーやフローラルな香りが広がり、充実した果実味に筋の通った緻密な酸が広がります。ピュアで調和のとれた味わいです

• パゴデ・ド・コス 2020年　第２級セカンド

  3,300円(税込)

  生産地：ボルドー／造り手：シャトー・コス・デストゥルネル

  ブドウ：カベルネ・ソーヴィニョン 58％、メルロ34％、カベルネ・フラン4％、プティ・ヴェルド4％

  1855年格付け第２級シャトー・コス・デストゥルネルのセカンドワイン。セカンドワインとしてトップクラスの味わいと評価されています。充実した果実味にきめの細かい存在感のある渋さと伸びやかな酸が骨格を作ります。エレガントな余韻を楽しめます。

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  パゴデ・ド・コス 2020年　第２級セカンド

  3,300円(税込)

  生産地：ボルドー／造り手：シャトー・コス・デストゥルネル ブドウ：カベルネ・ソーヴィニョン 58％、メルロ34％、カベルネ・フラン4％、プティ・ヴェルド4％1855年格付け第２級シャトー・コス・デストゥルネルのセカンドワイン。セカンドワインとしてトップクラスの味わいと評価されています。充実した果実味にきめの細かい存在感のある渋さと伸びやかな酸が骨格を作ります。エレガントな余韻を楽しめます。

• ブルゴーニュ・ルージュ 2023年　

  3,300円(税込)

  生産地：ブルゴーニュ／造り手：クロード・デュガ

  ブドウ：ピノ・ノワール100%

  1993年に彼らのワインが有名な評論家から最高得点を取り、トップクラスの造り手となったクロード・デュガ。このワインはジュヴレ・シャンベルタン村の畑のピノ・ノワールで造ったブルゴーニュ。しなやかな果実味に伸びやかな酸が心地よい、華やかで余韻に浸れるワインです。

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  ブルゴーニュ・ルージュ 2023年　

  3,300円(税込)

  生産地：ブルゴーニュ／造り手：クロード・デュガブドウ：ピノ・ノワール100% 1993年に彼らのワインが有名な評論家から最高得点を取り、トップクラスの造り手となったクロード・デュガ。このワインはジュヴレ・シャンベルタン村の畑のピノ・ノワールで造ったブルゴーニュ。しなやかな果実味に伸びやかな酸が心地よい、華やかで余韻に浸れるワインです。

グラスシャンパーニュ＆デザートワイン

• ＜シャンパーニュ＞　ジャン・ド・ヴィラレ　ブリュット N.V

  1,870円(税込)

  生産地：シャンパーニュ／造り手：メゾン・バロン・フェンテ

  ブドウ：ムニエ60％、シャルドネ30％、ピノ・ノワール10％、

  ドイツの首都ベルリンで開催される「ベルリンワイントロフィー　2013」にて金賞を受賞。

  明るい黄金色。きめ細かな生き生きとした泡立ちが、きれいな連なりをつくりだします。ブリオッシュの香りや、りんご蜜のような甘やかな香り。口に含むとしなやかでやわらかく、酸味と厚みのバランスの良さが特徴的です。エレガントな味わいです。

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  ＜シャンパーニュ＞　ジャン・ド・ヴィラレ　ブリュット N.V

  1,870円(税込)

  生産地：シャンパーニュ／造り手：メゾン・バロン・フェンテブドウ：ムニエ60％、シャルドネ30％、ピノ・ノワール10％、ドイツの首都ベルリンで開催される「ベルリンワイントロフィー　2013」にて金賞を受賞。明るい黄金色。きめ細かな生き生きとした泡立ちが、きれいな連なりをつくりだします。ブリオッシュの香りや、りんご蜜のような甘やかな香り。口に含むとしなやかでやわらかく、酸味と厚みのバランスの良さが特徴的です。エレガントな味わいです。

• ＜デザートワイン＞　シャトー・ラ・コサード　2020年

  1,320円(税込)

  貴腐ワイン

  生産地：フランス　ボルドー　サン・クロワ・デュ・モン

  ブドウ：セミヨン100％

  ソーテルヌのガロンヌ河対岸にあり、貴腐ワインを生み出すサン・クロワ・デュ・モンのデザートワイン。

  濃厚な甘さでありながら酸味がしっかりしているので、余韻がさわやかな上品な味わいです。

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  ＜デザートワイン＞　シャトー・ラ・コサード　2020年

  1,320円(税込)

  貴腐ワイン生産地：フランス　ボルドー　サン・クロワ・デュ・モンブドウ：セミヨン100％ソーテルヌのガロンヌ河対岸にあり、貴腐ワインを生み出すサン・クロワ・デュ・モンのデザートワイン。濃厚な甘さでありながら酸味がしっかりしているので、余韻がさわやかな上品な味わいです。

• ＜デザートワイン＞　ドン・ペーエクス　2002年

  1,980円(税込)

  酒精強化ワイン

  生産地：スペイン・モンティーリャ・モリーレス　　造り手：トロ・アルバラ

  ブドウ：ペドロ・ヒメネス100％

  ２0年以上熟成させてリリースされるボデガス・トロ・アルバラの貴重なワイン。

  プルーンジャムや黒糖のような濃密な甘さ。熟成による香りと味わいの深さを楽しめます。

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  ＜デザートワイン＞　ドン・ペーエクス　2002年

  1,980円(税込)

  酒精強化ワイン生産地：スペイン・モンティーリャ・モリーレス　　造り手：トロ・アルバラブドウ：ペドロ・ヒメネス100％２0年以上熟成させてリリースされるボデガス・トロ・アルバラの貴重なワイン。プルーンジャムや黒糖のような濃密な甘さ。熟成による香りと味わいの深さを楽しめます。

ボトルワイン

• ブルゴーニュとボルドーを中心にフランスワインを各種揃えております。

  4,400円より

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  ブルゴーニュとボルドーを中心にフランスワインを各種揃えております。

  4,400円より

ワインのお持ち込み承ります。詳細をご確認ください。

• ワインのお持ち込みについて

  お持ち込みの場合、

  ワイン1本につき、抜栓技術料 1,100円、グラス使用料 お一人様1,100円×人数分、デキャンティング技術料 1,100円（必要とあれば）を頂戴いたします。

  例えば、２名で1本お持ち込みの場合、合計で4,400円を頂戴いたします。

  抜栓技術料 1,100円 × ワイン1本＝1,100円

  グラス使用料 1,100円 × 2名様分 × ワイン1本 ＝ 2,200円

  デキャンティング技術料 1,100円 × ワイン1本＝1,100円（必要とあれば）

  国、銘柄などはこだわりませんので、ご記念のワインがございましたら是非お持ち込みください。

  お一人様1本お持ち込みできます

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  ワインのお持ち込みについて

  お持ち込みの場合、ワイン1本につき、抜栓技術料 1,100円、グラス使用料 お一人様1,100円×人数分、デキャンティング技術料 1,100円（必要とあれば）を頂戴いたします。例えば、２名で1本お持ち込みの場合、合計で4,400円を頂戴いたします。抜栓技術料 1,100円 × ワイン1本＝1,100円グラス使用料 1,100円 × 2名様分 × ワイン1本 ＝ 2,200円デキャンティング技術料 1,100円 × ワイン1本＝1,100円（必要とあれば）国、銘柄などはこだわりませんので、ご記念のワインがございましたら是非お持ち込みください。お一人様1本お持ち込みできます