wine bar Cave de TAMURA

当店はフランスワイン専門のワインバーです。グラスワインは赤・白合わせて20種類以上ご用意しております。「本日のグラスワイン」のリストは毎日更新しています。「もっと見る」をクリック！

ワインの持ち込みOKです。ワイン１本につき、お一人様1,100円のグラス使用料でお持ち込みできます。最大4本まで。

• ワインの持ち込みについて

  お持ち込みの場合、ワイン1本につき、お一人様1,100円のグラス使用料を頂戴いたします。

  例えば２名で1本お持ち込みの場合、

  ２名様 × 1,100円 × ワイン1本 ＝ 2,200円になります。

  国、銘柄などはこだわりませんので、ご記念のワインがございましたら是非お持ち込みください。

  お一人様1本お持ち込みできます

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  ワインの持ち込みについて

  お持ち込みの場合、ワイン1本につき、お一人様1,100円のグラス使用料を頂戴いたします。例えば２名で1本お持ち込みの場合、２名様 × 1,100円 × ワイン1本 ＝ 2,200円になります。国、銘柄などはこだわりませんので、ご記念のワインがございましたら是非お持ち込みください。お一人様1本お持ち込みできます

4月25日本日のお一人様１日１オーダー限定のプレミアム・グラスワイン（価値の高いワインを驚きの特別価格でご用意しております）

• コルトン ルナルド Grand Cru 2019年

  3,850円(税込)

  生産者：ミッシェル・ゴヌー

  生産地：コルトン　特級畑

  ブドウ：ピノ・ノワール

  ポマール屈指の造り手で、２００１年まではクラシックな造りを、２００２年からはピュアでみずみずしい果実味となめらかなタンニンを備えた若くても熟成しても楽しめるスタイルのワイン造りをしています。納得いかないワインができた年はネゴシアンにすべて売ってしまうほどのこだわりと信念を持っています。

  赤いベリーやスパイス、樽の香りと複雑で広がりのあるアロマ。豊かなファーストアタック。しなやかな果実味に緻密なタンニンと伸びやかな酸がしっかりとした骨格を作ります。力強い中にエレガントさもある味わいです。心地よい余韻にいつまでも浸れます。

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  コルトン ルナルド Grand Cru 2019年

  3,850円(税込)

  生産者：ミッシェル・ゴヌー生産地：コルトン　特級畑ブドウ：ピノ・ノワールポマール屈指の造り手で、２００１年まではクラシックな造りを、２００２年からはピュアでみずみずしい果実味となめらかなタンニンを備えた若くても熟成しても楽しめるスタイルのワイン造りをしています。納得いかないワインができた年はネゴシアンにすべて売ってしまうほどのこだわりと信念を持っています。赤いベリーやスパイス、樽の香りと複雑で広がりのあるアロマ。豊かなファーストアタック。しなやかな果実味に緻密なタンニンと伸びやかな酸がしっかりとした骨格を作ります。力強い中にエレガントさもある味わいです。心地よい余韻にいつまでも浸れます。

4月25日本日のオールドヴィンテージのグラスワイン

• モレ・サン・ドニ 1er 1998年

  3,300円(税込)

  生産者：ルー・デュモン　レア・セレクション

  生産地：ブルゴーニュ　

  ブドウ：ピノ・ノワール１００％

  「ルー・デュモン」は仲田晃司氏が２０００年にブルゴーニュに設立したドメーヌです。アンリ・ジャイエ氏からの助言から生まれた信念を「天・地・人」のラベルに込めています。そしてネゴシアンとしても名高い仲田さんが厳選した古酒がこの「レア・セレクション」です。

  熟成からくるドライベリーや土の香りがあり複雑。しなやかな果実味にいまだしっかりとした渋さと酸が心地よく、旨味が詰まっています。

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  モレ・サン・ドニ 1er 1998年

  3,300円(税込)

  生産者：ルー・デュモン　レア・セレクション生産地：ブルゴーニュ　ブドウ：ピノ・ノワール１００％「ルー・デュモン」は仲田晃司氏が２０００年にブルゴーニュに設立したドメーヌです。アンリ・ジャイエ氏からの助言から生まれた信念を「天・地・人」のラベルに込めています。そしてネゴシアンとしても名高い仲田さんが厳選した古酒がこの「レア・セレクション」です。熟成からくるドライベリーや土の香りがあり複雑。しなやかな果実味にいまだしっかりとした渋さと酸が心地よく、旨味が詰まっています。

4月25日本日の日本ワイン　～日本ワインを応援しよう！～　オーナーソムリエの興味ある日本ワインや希少価値の高い日本ワインの紹介です

• 北条ワイン ヴィンテージ 2017年

  1,320円(税込)

  造り手： 北条ワイン醸造所

  生産地： 鳥取県東伯郡北栄町

  ブドウ： メルロー １００％

  ＜中四国地方最古の醸造所が北条砂丘で造る唯一無二のワイン＞

  鳥取県の北条砂丘は江戸時代からブドウ栽培の盛んな場所で、１９４４年に第二次世界大戦時に命を受け建てられた酒石酸製造工場が前進のワイナリー。北条砂丘で栽培した葡萄と自社葡萄園で栽培した国産ワイン用品種、ヨーロッパ系の品種を使用し、創業以来「量にはこだわらず、地元産葡萄にこだわり、より良い品質を求め価値のあるワインを造る」という変わらぬ信念の元、葡萄栽培からワイン造りまで一貫して日々ワインと向き合っています。

  コンセプトは「豊かな個性を持つ唯一無二のワインで育てる人、作る人、飲む人すべてを笑顔に。」

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  北条ワイン ヴィンテージ 2017年

  1,320円(税込)

  造り手： 北条ワイン醸造所生産地： 鳥取県東伯郡北栄町ブドウ： メルロー １００％＜中四国地方最古の醸造所が北条砂丘で造る唯一無二のワイン＞鳥取県の北条砂丘は江戸時代からブドウ栽培の盛んな場所で、１９４４年に第二次世界大戦時に命を受け建てられた酒石酸製造工場が前進のワイナリー。北条砂丘で栽培した葡萄と自社葡萄園で栽培した国産ワイン用品種、ヨーロッパ系の品種を使用し、創業以来「量にはこだわらず、地元産葡萄にこだわり、より良い品質を求め価値のあるワインを造る」という変わらぬ信念の元、葡萄栽培からワイン造りまで一貫して日々ワインと向き合っています。コンセプトは「豊かな個性を持つ唯一無二のワインで育てる人、作る人、飲む人すべてを笑顔に。」

4月25日本日のグラスワイン・白　～オーナーソムリエ厳選のフランスワイン～

• シスト＆グラニトゥ　ヴィオニエ 2021年

  990円(税込)

  生産地：ローヌ／造り手：ヴィニョーブル・エ・コンパニー

  ブドウ：ヴィオニエ100%

  ローヌワインの繁栄のために若手の生産者達が発足した共同会社が、片岩と花崗岩土壌のブドウだけを選別して造ったワイン。熟した桃やアンズの甘やかな香り。豊かな果実味に穏かな酸。ジューシーでふくよかな味わいです。心地よい苦みがアクセント。

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  シスト＆グラニトゥ　ヴィオニエ 2021年

  990円(税込)

  生産地：ローヌ／造り手：ヴィニョーブル・エ・コンパニーブドウ：ヴィオニエ100%ローヌワインの繁栄のために若手の生産者達が発足した共同会社が、片岩と花崗岩土壌のブドウだけを選別して造ったワイン。熟した桃やアンズの甘やかな香り。豊かな果実味に穏かな酸。ジューシーでふくよかな味わいです。心地よい苦みがアクセント。

• リムー “トワ・ベー・エ・オーモン” 2020年

  990円(税込)

  生産地：ラングドック／造り手：ジャン・クロード・マス

  ブドウ：シャルドネ100％

  木樽発酵を義務付けられているAOP。甘やかな南国フルーツの香りを主体にほのかな樽の香り。充実した果実味で口当たりふくよか。酸は芯がありながらも比較的穏やかでミネラルも感じさせます。

  ポール・マスのトップクラスのシャルドネです。

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  リムー “トワ・ベー・エ・オーモン” 2020年

  990円(税込)

  生産地：ラングドック／造り手：ジャン・クロード・マス ブドウ：シャルドネ100％木樽発酵を義務付けられているAOP。甘やかな南国フルーツの香りを主体にほのかな樽の香り。充実した果実味で口当たりふくよか。酸は芯がありながらも比較的穏やかでミネラルも感じさせます。ポール・マスのトップクラスのシャルドネです。

• ベルジュラック　キュヴェ・プレステージュ 2021年

  1,100円(税込)

  生産地：南西フランス／造り手：シャトー・デ・ゼサール

  ブドウ：ソーヴィニオン・ブラン、セミヨン

  オープンマインドで伝統にとらわれないワイン造りをして、ベルジュラックのワインを世界に広めた造り手。リンゴや熟した柑橘系やはちみつの香りにロースト香を感じます。しなやかな果実味にきれいな酸が広がります。オイリーな味わいで樽からの心地よいフレーバーが広がります。コストパフォーマンスが高い味わいです。

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  ベルジュラック　キュヴェ・プレステージュ 2021年

  1,100円(税込)

  生産地：南西フランス／造り手：シャトー・デ・ゼサールブドウ：ソーヴィニオン・ブラン、セミヨンオープンマインドで伝統にとらわれないワイン造りをして、ベルジュラックのワインを世界に広めた造り手。リンゴや熟した柑橘系やはちみつの香りにロースト香を感じます。しなやかな果実味にきれいな酸が広がります。オイリーな味わいで樽からの心地よいフレーバーが広がります。コストパフォーマンスが高い味わいです。

• トゥーレーヌ・ソーヴィニョン・ブラン 2022年

  990円(税込)

  生産地：ロワール／造り手：ドメーヌ・ミショー

  ブドウ：ソーヴィニオン・ブラン100%

  多くのコンクールや評価誌から絶賛され、トゥーレーヌのワインの発展にも貢献している造り手。柑橘やグーズベリーのようなアロマが広がり、フレッシュでフルーティーな味わいです。いきいきとした酸が広がった後に、ミネラル感を感じさせる心地よい余韻を楽しめます。

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  トゥーレーヌ・ソーヴィニョン・ブラン 2022年

  990円(税込)

  生産地：ロワール／造り手：ドメーヌ・ミショーブドウ：ソーヴィニオン・ブラン100%多くのコンクールや評価誌から絶賛され、トゥーレーヌのワインの発展にも貢献している造り手。柑橘やグーズベリーのようなアロマが広がり、フレッシュでフルーティーな味わいです。いきいきとした酸が広がった後に、ミネラル感を感じさせる心地よい余韻を楽しめます。

• アルザス・ゲヴュルツトラミネール 2020年

  1,320円(税込)

  生産地：アルザス／造り手：ギュスターヴ・ロレンツ

  ブドウ：ゲヴュルツトラミネール100%

  ライチや白桃、バラのような華やかな香り。甘さを感じさせる豊かな果実味。伸びのある酸と心地よい苦みがアフターをドライな味わいに仕上げています。

  有機農法とヴィーガンワインの認証を受けています。

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  アルザス・ゲヴュルツトラミネール 2020年

  1,320円(税込)

  生産地：アルザス／造り手：ギュスターヴ・ロレンツブドウ：ゲヴュルツトラミネール100%ライチや白桃、バラのような華やかな香り。甘さを感じさせる豊かな果実味。伸びのある酸と心地よい苦みがアフターをドライな味わいに仕上げています。有機農法とヴィーガンワインの認証を受けています。

• アルザス　リースリング 2021年

  1,100円(税込)

  生産地：アルザス／造り手：カーヴ・ド・テュルクハイム

  ブドウ：リースリング100%

  アルザスで最良と評価の高いテュルクハイム村のブドウ栽培者組合。1955年から始まり２００もの栽培家とワイナリーが参加しています。リースリングらしい白い花や柑橘系の爽やかな香り。ジューシーな味わいで後半に豊かな酸が広がります。清涼感とフルーツフレーバーを楽しめます。

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  アルザス　リースリング 2021年

  1,100円(税込)

  生産地：アルザス／造り手：カーヴ・ド・テュルクハイムブドウ：リースリング100%アルザスで最良と評価の高いテュルクハイム村のブドウ栽培者組合。1955年から始まり２００もの栽培家とワイナリーが参加しています。リースリングらしい白い花や柑橘系の爽やかな香り。ジューシーな味わいで後半に豊かな酸が広がります。清涼感とフルーツフレーバーを楽しめます。

• ムルソー 2022年

  3,300円(税込)

  生産地：ブルゴーニュ／造り手：ミッシェル・デュポン・ファン

  ブドウ：シャルドネ100%

  モンテリー村で代々続く造り手。収穫を極限まで遅らせた完熟ブドウを使うことでムルソーの枠に収まらない個性的なムルソーを造り上げます。熟したリンゴや蜂蜜のアロマに心地よい樽香。豊潤でふくよかな果実味を主体に芯のある酸が広がります。樽熟成由来の風味と果実のフレーバー、蜂蜜のニュアンスが口中に広がり、余韻をとても長く楽しめます。

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  ムルソー 2022年

  3,300円(税込)

  生産地：ブルゴーニュ／造り手：ミッシェル・デュポン・ファンブドウ：シャルドネ100% モンテリー村で代々続く造り手。収穫を極限まで遅らせた完熟ブドウを使うことでムルソーの枠に収まらない個性的なムルソーを造り上げます。熟したリンゴや蜂蜜のアロマに心地よい樽香。豊潤でふくよかな果実味を主体に芯のある酸が広がります。樽熟成由来の風味と果実のフレーバー、蜂蜜のニュアンスが口中に広がり、余韻をとても長く楽しめます。

4月25日のグラスワイン・赤　～オーナーソムリエ厳選のフランスワイン～

• シャトー・ラモット・ヴァンサン 2020年

  990円(税込)

  生産地：ボルドー アントル・ドゥー・メール

  ブドウ：メルロー80%、カベルネ・ソーヴィニョン20％

  ニューワールドのワイナリーで研鑽を積んだ兄弟で手掛ける革新的な造り手です。黒いベリーのジャムやローストの甘やかで豊かな香り。メルローの豊かな果実味にきめの細かいタンニン、酸は比較的穏やかな厚みのあるボルドーのメルローらしいドライな味わい。

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  シャトー・ラモット・ヴァンサン 2020年

  990円(税込)

  生産地：ボルドー アントル・ドゥー・メールブドウ：メルロー80%、カベルネ・ソーヴィニョン20％ニューワールドのワイナリーで研鑽を積んだ兄弟で手掛ける革新的な造り手です。黒いベリーのジャムやローストの甘やかで豊かな香り。メルローの豊かな果実味にきめの細かいタンニン、酸は比較的穏やかな厚みのあるボルドーのメルローらしいドライな味わい。

• フィトゥー 2019年

  1,100円(税込)

  生産地：ラングドック／造り手：ドメーヌ・ジョーンズ

  ブドウ：カリニャン、グルナッシュ、シラー　　　　　　　　　

  イギリス人のケイティ・ジョーンズ女史がフランスでのワイン造りに憧れ2008年に設立。フィトゥーの「ジャンヌ・ダルク」とも呼ばれる造り手。凝縮感のある果実味をやわらかな酸が引き締め、スパイシーな辛さがアクセント。ボリュームのあるワインです。

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  フィトゥー 2019年

  1,100円(税込)

  生産地：ラングドック／造り手：ドメーヌ・ジョーンズブドウ：カリニャン、グルナッシュ、シラー　　　　　　　　　イギリス人のケイティ・ジョーンズ女史がフランスでのワイン造りに憧れ2008年に設立。フィトゥーの「ジャンヌ・ダルク」とも呼ばれる造り手。凝縮感のある果実味をやわらかな酸が引き締め、スパイシーな辛さがアクセント。ボリュームのあるワインです。

• コルビエール “アダージョ” 2022年

  990円(税込)

  生産地： ラングドック／造り手：ドメーヌ・デュ・グラン・クレス

  ブドウ：シラー50％、グルナッシュ40％、サンソー10％　　　　　　　　　

  ロマネ・コンティの元栽培長が見出した土壌「南仏のブルゴーニュ」から生み出されるワイン。洗練された果実味にエレガントさを生み出す酸。後半にかけて感じるきめ細かい渋みとしっかりとしたスパイシーな辛さがドライな味わいを表現してます。

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  コルビエール “アダージョ” 2022年

  990円(税込)

  生産地： ラングドック／造り手：ドメーヌ・デュ・グラン・クレスブドウ：シラー50％、グルナッシュ40％、サンソー10％　　　　　　　　　ロマネ・コンティの元栽培長が見出した土壌「南仏のブルゴーニュ」から生み出されるワイン。洗練された果実味にエレガントさを生み出す酸。後半にかけて感じるきめ細かい渋みとしっかりとしたスパイシーな辛さがドライな味わいを表現してます。

• ラファージュ　キュヴェ・ニコラ 2021年

  990円(税込)

  生産地：ルーション／造り手：ジャン・マルク・ラファージュ

  ブドウ：グルナッシュ100％

  有名な評論家をうならせるほどのワインに携わったことで有名なコンサルタントが引き継いだドメーヌが造る樹齢８０年以上のグルナッシュのワイン。豊潤で凝縮した果実味に酸ときめ細かいタンニンが余韻に力強さとエレガントさを与えます。

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  ラファージュ　キュヴェ・ニコラ 2021年

  990円(税込)

  生産地：ルーション／造り手：ジャン・マルク・ラファージュブドウ：グルナッシュ100％ 有名な評論家をうならせるほどのワインに携わったことで有名なコンサルタントが引き継いだドメーヌが造る樹齢８０年以上のグルナッシュのワイン。豊潤で凝縮した果実味に酸ときめ細かいタンニンが余韻に力強さとエレガントさを与えます。

• ボージョレ・ヴィラージュ 2010年

  990円(税込)

  生産地：ボージョレ／造り手：ドメーヌ・ド・ラ・マドンヌ

  ブドウ：ガメイ100%

  素晴らしい立地のペレオン村を代表する造り手。ブルゴーニュスタイルのワイン造りで骨格のあるワインを生み出します。チェリーや花の香り。豊かな果実味にきめの細かいタンニンとスパイシーさが広がります。他のボージョレよりも力強く、複雑さを感じさせます。

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  ボージョレ・ヴィラージュ 2010年

  990円(税込)

  生産地：ボージョレ／造り手：ドメーヌ・ド・ラ・マドンヌブドウ：ガメイ100% 素晴らしい立地のペレオン村を代表する造り手。ブルゴーニュスタイルのワイン造りで骨格のあるワインを生み出します。チェリーや花の香り。豊かな果実味にきめの細かいタンニンとスパイシーさが広がります。他のボージョレよりも力強く、複雑さを感じさせます。

• シャトーヌフ・デュ・パプ　オリヴェ 2021年

  2,200円(税込)

  生産地：ローヌ／造り手：ロジェ・サボン

  ブドウ：グルナッシュ80％、シラー10％、サンソー10％

  1952年設立。シャトーヌフ・デュ・パプの最高の5つ星生産者の評価を受けている家族経営のワイナリー。チェリーやスパイスなどの華やかなで奥行きのある香り。しなやかで濃密、充実した果実味にキメのあるタンニンとスパイシーな辛さがアクセント。全体的にボリュームがあり、力強くも洗練された味わいです。

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  シャトーヌフ・デュ・パプ　オリヴェ 2021年

  2,200円(税込)

  生産地：ローヌ／造り手：ロジェ・サボンブドウ：グルナッシュ80％、シラー10％、サンソー10％ 1952年設立。シャトーヌフ・デュ・パプの最高の5つ星生産者の評価を受けている家族経営のワイナリー。チェリーやスパイスなどの華やかなで奥行きのある香り。しなやかで濃密、充実した果実味にキメのあるタンニンとスパイシーな辛さがアクセント。全体的にボリュームがあり、力強くも洗練された味わいです。

• サンセール　ル・モン 2021年

  1,650円(税込)

  生産地：ロワール／造り手：メゾン・フシェール

  ブドウ：ピノ・ノワール100%

  1921年に設立のメゾンで現在はブルゴーニュのメゾンの傘下に入りテロワールを表現する繊細なワインを造っています。フレッシュな赤いベリーの甘やかな香り。透明感のあるしなやかな口当たりに芯のある酸と控えめな渋みが広がり、余韻にミネラルを感じます。

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  サンセール　ル・モン 2021年

  1,650円(税込)

  生産地：ロワール／造り手：メゾン・フシェールブドウ：ピノ・ノワール100%1921年に設立のメゾンで現在はブルゴーニュのメゾンの傘下に入りテロワールを表現する繊細なワインを造っています。フレッシュな赤いベリーの甘やかな香り。透明感のあるしなやかな口当たりに芯のある酸と控えめな渋みが広がり、余韻にミネラルを感じます。

• クローズ・エルミタージュ 2021年

  1,650円(税込)

  生産地： ローヌ／造り手：ドメーヌ・メロディ

  ブドウ：シラー 100％

  クローズ・エルミタージュの中心地のメルクロールにワイナリーを構える家族経営のドメーヌ。名前の由来は畑にブドウとともに栽培されている桃の品種名。黒いベリーや黒コショウのようなスパイシーな香りでとても華やか。しなやかな口当たりで果実味は豊か。伸びのある酸としっかりした渋み、スパイシーな辛さが後半の味わいをドライにしてます。

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  クローズ・エルミタージュ 2021年

  1,650円(税込)

  生産地： ローヌ／造り手：ドメーヌ・メロディブドウ：シラー 100％クローズ・エルミタージュの中心地のメルクロールにワイナリーを構える家族経営のドメーヌ。名前の由来は畑にブドウとともに栽培されている桃の品種名。黒いベリーや黒コショウのようなスパイシーな香りでとても華やか。しなやかな口当たりで果実味は豊か。伸びのある酸としっかりした渋み、スパイシーな辛さが後半の味わいをドライにしてます。

• ヴォルネイ 2020年

  3,300円(税込)

  生産地：ブルゴーニュ／造り手：ドゥデ・ノーダン

  ブドウ：ピノ・ノワール100%

  1849年にサヴィニー・レ・ボーヌ村に設立された歴史ある造り手。第二次世界大戦時にセラーを守り続け、今でも多くの古酒を保存しています。赤いベリーやスミレ、スパイスの香り。しなやかな果実味が広がり、骨格を作り出すきめのある酸と渋さが心地よく広がります。

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  ヴォルネイ 2020年

  3,300円(税込)

  生産地：ブルゴーニュ／造り手：ドゥデ・ノーダンブドウ：ピノ・ノワール100% 1849年にサヴィニー・レ・ボーヌ村に設立された歴史ある造り手。第二次世界大戦時にセラーを守り続け、今でも多くの古酒を保存しています。赤いベリーやスミレ、スパイスの香り。しなやかな果実味が広がり、骨格を作り出すきめのある酸と渋さが心地よく広がります。

• シャトー・ラフォン・ロシェ 2017年　第４級

  3,300円(税込)

  生産地：ボルドー サンテステフ村

  ブドウ：カベルネ・ソーヴィニョン 55％、メルロー 34％、プティヴェルド5％、カベルネ・フラン6％

  1855年の格付け第４級。16世紀から続く歴史あるシャトー。第1級シャトーに隣接する畑から造られるワインは凝縮感がありサンテステフ村でも異彩を放つ味わい。しなやかな果実味にきめの細かいタンニン。スパイシーさがあり優美な余韻にいつまでも浸れます。

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  シャトー・ラフォン・ロシェ 2017年　第４級

  3,300円(税込)

  生産地：ボルドー サンテステフ村ブドウ：カベルネ・ソーヴィニョン 55％、メルロー 34％、プティヴェルド5％、カベルネ・フラン6％1855年の格付け第４級。16世紀から続く歴史あるシャトー。第1級シャトーに隣接する畑から造られるワインは凝縮感がありサンテステフ村でも異彩を放つ味わい。しなやかな果実味にきめの細かいタンニン。スパイシーさがあり優美な余韻にいつまでも浸れます。

グラスシャンパーニュ＆デザートワイン

• ＜シャンパーニュ＞　ジャン・ド・ヴィラレ ブリュット N.V

  1,650円(税込)

  生産地：シャンパーニュ／造り手：メゾン・バロン・フェンテ

  ブドウ：ムニエ60％、シャルドネ30％、ピノ・ノワール10％、

  ドイツの首都ベルリンで開催される「ベルリンワイントロフィー　2013」にて金賞を受賞。

  明るい黄金色。きめ細かな生き生きとした泡立ちが、きれいな連なりをつくりだします。ブリオッシュの香りや、りんご蜜のような甘やかな香り。口に含むとしなやかでやわらかく、酸味と厚みのバランスの良さが特徴的です。エレガントな味わいです。

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  ＜シャンパーニュ＞　ジャン・ド・ヴィラレ ブリュット N.V

  1,650円(税込)

  生産地：シャンパーニュ／造り手：メゾン・バロン・フェンテブドウ：ムニエ60％、シャルドネ30％、ピノ・ノワール10％、ドイツの首都ベルリンで開催される「ベルリンワイントロフィー　2013」にて金賞を受賞。明るい黄金色。きめ細かな生き生きとした泡立ちが、きれいな連なりをつくりだします。ブリオッシュの香りや、りんご蜜のような甘やかな香り。口に含むとしなやかでやわらかく、酸味と厚みのバランスの良さが特徴的です。エレガントな味わいです。

• ＜デザートワイン＞　シャトー・カントグリル　2016年

  1,320円(税込)

  貴腐ワイン

  生産地：ボルドー・ソーテルヌ　　造り手：シャトー・カントグリル

  ブドウ：セミヨン主体、ソーヴィニオン・ブラン

  濃厚な甘さでありながら酸味がしっかりしているので、余韻がさわやかな上品な味わいです。

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  ＜デザートワイン＞　シャトー・カントグリル　2016年

  1,320円(税込)

  貴腐ワイン生産地：ボルドー・ソーテルヌ　　造り手：シャトー・カントグリルブドウ：セミヨン主体、ソーヴィニオン・ブラン濃厚な甘さでありながら酸味がしっかりしているので、余韻がさわやかな上品な味わいです。

• ＜デザートワイン＞　ドン・ペーエクス　1999年

  1,760円(税込)

  酒精強化ワイン

  生産地：スペイン・モンティーリャ・モリーレス　　造り手：トロ・アルバラ

  ブドウ：ペドロ・ヒメネス100％

  ２0年以上熟成させてリリースされるボデガス・トロ・アルバラの貴重なワイン。

  プルーンジャムや黒糖のような濃密な甘さ。熟成による香りと味わいの深さを楽しめます。

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  ＜デザートワイン＞　ドン・ペーエクス　1999年

  1,760円(税込)

  酒精強化ワイン生産地：スペイン・モンティーリャ・モリーレス　　造り手：トロ・アルバラブドウ：ペドロ・ヒメネス100％２0年以上熟成させてリリースされるボデガス・トロ・アルバラの貴重なワイン。プルーンジャムや黒糖のような濃密な甘さ。熟成による香りと味わいの深さを楽しめます。

ボトルワインのリスト　（2021,6,22更新）

• 白ワイン・リスト１

  ヴィニュス　シャルドネ 2019年

  ／ レ・ドメーヌ・ポール・マス（ラングドック） ￥3,520

  ヴィオニエ　モンターニュ・ノワール 2019年

  ／ モンターニュ・ノワール（ラングドック） ￥3,520

  シャトー・ド・フォントニュ　2018年

  （ボルドー） ￥4,400

  ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ “レ・サンソニエール” 2018年

  ／ ミッシェル・リポッソ（ロワール） ￥4,950

  コート・デュ・ローヌ　2019年

  ／ ブティノ（ローヌ） ￥4,950

  アルザス　リースリング 2017年

  ／ ギュスターヴ・ロレンツ（アルザス） ￥6,600

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  白ワイン・リスト１

  ヴィニュス　シャルドネ 2019年／ レ・ドメーヌ・ポール・マス（ラングドック） ￥3,520ヴィオニエ　モンターニュ・ノワール 2019年／ モンターニュ・ノワール（ラングドック） ￥3,520シャトー・ド・フォントニュ　2018年 （ボルドー） ￥4,400ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ “レ・サンソニエール” 2018年／ ミッシェル・リポッソ（ロワール） ￥4,950コート・デュ・ローヌ　2019年／ ブティノ（ローヌ） ￥4,950アルザス　リースリング 2017年 ／ ギュスターヴ・ロレンツ（アルザス） ￥6,600

• 白ワイン・リスト２

  シャブリ　2018年

  ／ ウイリアム・フェヴレ（ブルゴーニュ） ￥6,600

  プイイ・フュメ 2019年　

  ／ ドメーヌ・タボルデ（ロワール） ￥6,600

  アルザス　ゲヴュルツトラミネール 2016年

  ／ トリンバック（アルザス）　 ￥7,700

  ピュリニー・モンラッシェ2017年

  ／ オリヴィエ・ルフレーヴ （ブルゴーニュ）　￥18,700

  コルトン Grand Cru 2017年

  ／ メゾン・リケール（ブルゴーニュ） ￥33,000

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  白ワイン・リスト２

  シャブリ　2018年 ／ ウイリアム・フェヴレ（ブルゴーニュ） ￥6,600プイイ・フュメ 2019年　／ ドメーヌ・タボルデ（ロワール） ￥6,600アルザス　ゲヴュルツトラミネール 2016年／ トリンバック（アルザス）　 ￥7,700ピュリニー・モンラッシェ2017年／ オリヴィエ・ルフレーヴ （ブルゴーニュ）　￥18,700コルトン Grand Cru 2017年 ／ メゾン・リケール（ブルゴーニュ） ￥33,000

• 赤ワイン・リスト＜ブルゴーニュ＞１

  マルサネ 2017年

  ／ ドミニク・ローラン ￥8,800

  フィサン 2014年

  ／ ルイ・ジャド ￥9,900

  ブルゴーニュ　2015年

  ／ ドメーヌ・クロード・デュガ　 ￥13,200

  ブルゴーニュ　2016年

  ／ ドメーヌ・クロード・デュガ　 ￥13,200

  ジュヴレ・シャンベルタン 2014年

  ／ ドメーヌ・ルネ・ルクレール ￥13,200

  サヴィニー・レ・ボーヌ 2016年

  ／ ドメーヌ・シモン・ビーズ ￥13,200

  モレ・サン・ドゥニ　“クール・ダルジル” 2016年

  ／ フレデリック・マニャン ￥15,400

  ポマール 2016年

  ／ ドメーヌ・ポール・ガローデ ￥15,400

  シャンボール・ミュジニー　2018年

  ／ ドメーヌ・クリストフ・ブリチェック　 ￥16,500

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  赤ワイン・リスト＜ブルゴーニュ＞１

  マルサネ 2017年 ／ ドミニク・ローラン ￥8,800フィサン 2014年／ ルイ・ジャド ￥9,900ブルゴーニュ　2015年／ ドメーヌ・クロード・デュガ　 ￥13,200ブルゴーニュ　2016年／ ドメーヌ・クロード・デュガ　 ￥13,200ジュヴレ・シャンベルタン 2014年／ ドメーヌ・ルネ・ルクレール ￥13,200サヴィニー・レ・ボーヌ 2016年／ ドメーヌ・シモン・ビーズ ￥13,200モレ・サン・ドゥニ　“クール・ダルジル” 2016年／ フレデリック・マニャン ￥15,400ポマール 2016年／ ドメーヌ・ポール・ガローデ ￥15,400シャンボール・ミュジニー　2018年／ ドメーヌ・クリストフ・ブリチェック　 ￥16,500

• 赤ワイン・リスト＜ブルゴーニュ＞２

  ブルゴーニュ　2015年

  ／ ジャン・マリー・フーリエ　　￥16,500

  ニュイ・サン・ジョルジュ1999年

  ／ フェヴレ ￥19,800

  ジュヴレ・シャンベルタン 2016年

  ／ ドメーヌ・クロード・デュガ 　 ￥23,650

  ジュヴレ・シャンベルタン “キュヴェ・ナチュール” 2017年

  ／ ルー・デュモン　　 ￥26,400

  ジュヴレ・シャンベルタン “クロ・タミゾ”2015年

  ／ ドメーヌ・ピエール・ダモワ　　　　 ￥4,4000

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  赤ワイン・リスト＜ブルゴーニュ＞２

  ブルゴーニュ　2015年／ ジャン・マリー・フーリエ　　￥16,500ニュイ・サン・ジョルジュ1999年 ／ フェヴレ ￥19,800ジュヴレ・シャンベルタン 2016年／ ドメーヌ・クロード・デュガ 　 ￥23,650ジュヴレ・シャンベルタン “キュヴェ・ナチュール” 2017年／ ルー・デュモン　　 ￥26,400ジュヴレ・シャンベルタン “クロ・タミゾ”2015年／ ドメーヌ・ピエール・ダモワ　　　　 ￥4,4000

• 赤ワイン・リスト＜ブルゴーニュ・特級畑＆１等級畑＞

  サヴィニー・レ・ボーヌ　1er Cru “レ・ヴェルジュレス” 2011年

  ／ ルイ・ジャド　 1等級畑 　　　　　￥16,500

  モレ・サン・ドニ　1er Cru “クロ・デ・ゾルム” 1999年

  ／ ジャニアール・マルセル　 1等級畑 ￥16,500

  エシェゾー　Grand Cru 2017年

  ／ドメーヌ・ジャック・カシュー 特級畑 　　￥49,500

  クロ・ヴージョ　Grand Cru 2017年

  ／コカール・ロワゾン・フルーロ 特級畑 　　￥58,300

  シャルム・シャンベルタン　Grand Cru 2018年　

  ／ ラ・ジブリオット 特級畑 　￥58,300

  クロ・ヴージョ　Grand Cru 2015年

  ／ ベルトラン・アンブロワーズ 特級畑 　￥58,300

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  赤ワイン・リスト＜ブルゴーニュ・特級畑＆１等級畑＞

  サヴィニー・レ・ボーヌ　1er Cru “レ・ヴェルジュレス” 2011年／ ルイ・ジャド　 1等級畑 　　　　　￥16,500モレ・サン・ドニ　1er Cru “クロ・デ・ゾルム” 1999年／ ジャニアール・マルセル　 1等級畑 ￥16,500エシェゾー　Grand Cru 2017年 ／ドメーヌ・ジャック・カシュー 特級畑 　　￥49,500クロ・ヴージョ　Grand Cru 2017年／コカール・ロワゾン・フルーロ 特級畑 　　￥58,300シャルム・シャンベルタン　Grand Cru 2018年　／ ラ・ジブリオット 特級畑 　￥58,300クロ・ヴージョ　Grand Cru 2015年／ ベルトラン・アンブロワーズ 特級畑 　￥58,300

• 赤ワイン・リスト　＜ボルドー・1855年格付けワイン＆セカンドワイン＞１

  シャトー・カントメルル　2013年　

  （第５級・オー・メドック） ￥11,000

  シャトー・ド・カマンサック　2014年

  （第５級・オー・メドック） ￥13,200

  ラコスト・ボリー　2006年　

  ／ Ch.グラン・ピュイ・ラコスト （第５級セカンドワイン） ￥13,200

  シャトー・ランシュ・ムーサ　2007年

  （第５級・ポイヤック） ￥14,300

  ル・プティ・リオン 2011年

  ／ Ch.レオヴィル・ラス・カーズ （第２級セカンドワイン） ￥15,400

  シャトー・オー・バージュ・リベラル 2007年

  （第５級 ・ポイヤック） ￥15,400

  シャトー・デュアール・ミロン・ロートシルト 2008年

  （第４級 ・ポイヤック） ￥19,250

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  赤ワイン・リスト　＜ボルドー・1855年格付けワイン＆セカンドワイン＞１

  シャトー・カントメルル　2013年　（第５級・オー・メドック） ￥11,000シャトー・ド・カマンサック　2014年 （第５級・オー・メドック） ￥13,200ラコスト・ボリー　2006年　／ Ch.グラン・ピュイ・ラコスト （第５級セカンドワイン） ￥13,200シャトー・ランシュ・ムーサ　2007年 （第５級・ポイヤック） ￥14,300ル・プティ・リオン 2011年／ Ch.レオヴィル・ラス・カーズ （第２級セカンドワイン） ￥15,400シャトー・オー・バージュ・リベラル 2007年 （第５級 ・ポイヤック） ￥15,400シャトー・デュアール・ミロン・ロートシルト 2008年 （第４級 ・ポイヤック） ￥19,250

• 赤ワイン・リスト　＜ボルドー・1855年格付けワイン＆セカンドワイン＞２

  シャトー・ラグランジュ 2009年

  （第３級 ・サンジュリアン） 　　￥19,250

  シャトー・ダルマイヤック 2004年　

  （第５級・ポイヤック） 　　￥22,000

  マルゴー・デュ・シャトー・マルゴー 2014年

  ／ 第１級シャトー・マルゴーのサードワイン 　￥22,000

  ル・クラレンス・ド・オー・ブリオン 2013年

  ／ 第１級シャトー・オーブリオンのセカンドワイン 　￥38,500

  シャトー・ピション・ロングヴィル・バロン 2006年

  （第2級 ・ポイヤック） 　　￥49,500

  シャトー・マルゴー 2007年

  （第１級 ・マルゴー） 　　￥88,000

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  赤ワイン・リスト　＜ボルドー・1855年格付けワイン＆セカンドワイン＞２

  シャトー・ラグランジュ 2009年 （第３級 ・サンジュリアン） 　　￥19,250シャトー・ダルマイヤック 2004年　（第５級・ポイヤック） 　　￥22,000マルゴー・デュ・シャトー・マルゴー 2014年 ／ 第１級シャトー・マルゴーのサードワイン 　￥22,000ル・クラレンス・ド・オー・ブリオン 2013年 ／ 第１級シャトー・オーブリオンのセカンドワイン 　￥38,500シャトー・ピション・ロングヴィル・バロン 2006年 （第2級 ・ポイヤック） 　　￥49,500シャトー・マルゴー 2007年 （第１級 ・マルゴー） 　　￥88,000

• 赤ワイン・リスト　＜ボルドー・その他の地区＞

  シャトー・ヴェルモン “グラン・キュヴェ” 2016年

  （ACボルドー アントル・ドゥー・メール）　 ￥6,600

  バッドボーイ 2015年

  ／ ジャン・リュック・テュヌヴァン（ACボルドー）　￥7,480

  シャトー・レ・トロワ・クロワ 2016年

  （ACフロンサック）　 　　￥9,900

  レ・オード・スミス　2013年　

  ／シャトー・スミス・オー・ラフィット

  （ACペサック・レオニャン）　　　　￥9,900

  シャトー・マゼール 2015年　

  （ACポムロル） 　　　 ￥13,200

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  赤ワイン・リスト　＜ボルドー・その他の地区＞

  シャトー・ヴェルモン “グラン・キュヴェ” 2016年（ACボルドー アントル・ドゥー・メール）　 ￥6,600バッドボーイ 2015年／ ジャン・リュック・テュヌヴァン（ACボルドー）　￥7,480シャトー・レ・トロワ・クロワ 2016年（ACフロンサック）　 　　￥9,900レ・オード・スミス　2013年　／シャトー・スミス・オー・ラフィット（ACペサック・レオニャン）　　　　￥9,900シャトー・マゼール 2015年　 （ACポムロル） 　　　 ￥13,200

• 赤ワイン・リスト　＜フランス・その他の地方＞１

  ヴィニュス・カベルネ・ソーヴィニオン 2019年

  ／ レ・ドメーヌ・ポール・マス（ラングドック） ￥3,520

  ヴィニュス・ピノ・ノワール 2017年

  ／ レ・ドメーヌ・ポール・マス（ラングドック） ￥3,520

  カバルデス　2018年

  ／ シャトー・ジュクラリー （ラングドック） ￥4,620

  コトー・デュ・ラングドック 2016年

  ／ シャトー・ポール・マス （ラングドック）　 ￥5,500

  コート・デュ・ローヌ “グラナッチャ” 2017年

  ／ エステザルグ葡萄栽培組合 （ローヌ） ￥5,500

  コルビエール　“ル・クロ・ルドン” 2017年

  ／ シャトー・マット・サブラン（ラングドック） ￥5,500

  アルザス　ピノ・ノワール 2018年

  ／ ギュスターヴ・ロレンツ（アルザス） ￥7,700

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  赤ワイン・リスト　＜フランス・その他の地方＞１

  ヴィニュス・カベルネ・ソーヴィニオン 2019年／ レ・ドメーヌ・ポール・マス（ラングドック） ￥3,520ヴィニュス・ピノ・ノワール 2017年／ レ・ドメーヌ・ポール・マス（ラングドック） ￥3,520カバルデス　2018年／ シャトー・ジュクラリー （ラングドック） ￥4,620コトー・デュ・ラングドック 2016年／ シャトー・ポール・マス （ラングドック）　 ￥5,500コート・デュ・ローヌ “グラナッチャ” 2017年／ エステザルグ葡萄栽培組合 （ローヌ） ￥5,500コルビエール　“ル・クロ・ルドン” 2017年／ シャトー・マット・サブラン（ラングドック） ￥5,500アルザス　ピノ・ノワール 2018年／ ギュスターヴ・ロレンツ（アルザス） ￥7,700

• 赤ワイン・リスト　＜フランス・その他の地方＞２

  マディラン　“シャトー・モンテュス”　2015年

  ／ アラン・ブリュモン （南西フランス） ￥8,580

  クローズ・エルミタージュ 2014年

  ／ ドメーヌ・アラン・グライヨ （ローヌ） ￥1,5400

  コート・ロティ “アンポディウム” 2016年

  ／ ルネ・ロスタン （ローヌ） ￥22,000

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  赤ワイン・リスト　＜フランス・その他の地方＞２

  マディラン　“シャトー・モンテュス”　2015年／ アラン・ブリュモン （南西フランス） ￥8,580クローズ・エルミタージュ 2014年／ ドメーヌ・アラン・グライヨ （ローヌ） ￥1,5400コート・ロティ “アンポディウム” 2016年／ ルネ・ロスタン （ローヌ） ￥22,000

• ハーフボトル　白ワイン・リスト

  コート・デュ・ローヌ・ブラン 2017年

  ／ ギガル （ローヌ） （1/2 Bottle）￥2,640

  シャブリ 2011年

  ／メゾン・リケール （ブルゴーニュ）（1/2 Bottle）￥4,180

  サンセール “ラ・クロワ・デュ・ロア” 2015年

  ／ ルシアン・クロシェ （ロワール） （1/2 Bottle）￥4,510

  ムルソー 2018年

  ／ ルイ・ジャド（ブルゴーニュ） （1/2 Bottle）￥8,250

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  ハーフボトル　白ワイン・リスト

  コート・デュ・ローヌ・ブラン 2017年／ ギガル （ローヌ） （1/2 Bottle）￥2,640シャブリ 2011年／メゾン・リケール （ブルゴーニュ）（1/2 Bottle）￥4,180サンセール “ラ・クロワ・デュ・ロア” 2015年 ／ ルシアン・クロシェ （ロワール） （1/2 Bottle）￥4,510ムルソー 2018年／ ルイ・ジャド（ブルゴーニュ） （1/2 Bottle）￥8,250

• ハーフボトル　赤ワイン・リスト

  コート・デュ・ローヌ・ルージュ 2015年

  ／ ギガル （ローヌ） （1/2 Bottle）￥2,640

  シャトー・ボーモン 2016年

  （ボルドー オー・メドック） 　　（1/2 Bottle）￥4,620

  プピーユ 2015年

  （ボルドー） 　 　（1/2 Bottle）￥5,500

  ボーヌ・デュ・シャトー 1er Cru 2011年

  ／ ブシャール（ブルゴーニュ）　 （1/2 Bottle）￥6,380

  レ・フィエフ・ド・ラグランジュ 2016年

  ／ Ch.ラグランジュ（第３級 セカンドワイン） （1/2 Bottle）￥6,600

  ジュヴレ・シャンベルタン “クロ・デ・メキシヴィユ” 2013年

  ／ ピエール・ジュラン（ブルゴーニュ） （1/2 Bottle）￥7,700

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  ハーフボトル　赤ワイン・リスト

  コート・デュ・ローヌ・ルージュ 2015年／ ギガル （ローヌ） （1/2 Bottle）￥2,640シャトー・ボーモン 2016年（ボルドー オー・メドック） 　　（1/2 Bottle）￥4,620プピーユ 2015年（ボルドー） 　 　（1/2 Bottle）￥5,500ボーヌ・デュ・シャトー 1er Cru 2011年／ ブシャール（ブルゴーニュ）　 （1/2 Bottle）￥6,380レ・フィエフ・ド・ラグランジュ 2016年／ Ch.ラグランジュ（第３級 セカンドワイン） （1/2 Bottle）￥6,600ジュヴレ・シャンベルタン “クロ・デ・メキシヴィユ” 2013年 ／ ピエール・ジュラン（ブルゴーニュ） （1/2 Bottle）￥7,700