wine bar Cave de TAMURA

当店はフランスワイン専門のワインバーです。グラスワインは赤・白合わせて20種類以上ご用意しております。「本日のグラスワイン」のリストは毎日更新しています。

ワインのお持ち込み承ります。詳細をご確認ください。

• ワインのお持ち込みについて

  お持ち込みの場合、

  ワイン1本につき、抜栓技術料 1,100円、グラス使用料 お一人様1,100円×人数分、デキャンティング技術料 1,100円（必要とあれば）を頂戴いたします。

  例えば、２名で1本お持ち込みの場合、合計で4,400円を頂戴いたします。

  抜栓技術料 1,100円 × ワイン1本＝1,100円

  グラス使用料 1,100円 × 2名様分 × ワイン1本 ＝ 2,200円

  デキャンティング技術料 1,100円 × ワイン1本＝1,100円（必要とあれば）

  国、銘柄などはこだわりませんので、ご記念のワインがございましたら是非お持ち込みください。

  お一人様1本お持ち込みできます

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  ワインのお持ち込みについて

  お持ち込みの場合、ワイン1本につき、抜栓技術料 1,100円、グラス使用料 お一人様1,100円×人数分、デキャンティング技術料 1,100円（必要とあれば）を頂戴いたします。例えば、２名で1本お持ち込みの場合、合計で4,400円を頂戴いたします。抜栓技術料 1,100円 × ワイン1本＝1,100円グラス使用料 1,100円 × 2名様分 × ワイン1本 ＝ 2,200円デキャンティング技術料 1,100円 × ワイン1本＝1,100円（必要とあれば）国、銘柄などはこだわりませんので、ご記念のワインがございましたら是非お持ち込みください。お一人様1本お持ち込みできます

スペシャルグラスワイン

• ワインフェア　＜ブルゴーニュ有名生産者のテイスティングセット＞

  3,630円(税込)

  詳細はイベントページをご覧ください。

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  ワインフェア　＜ブルゴーニュ有名生産者のテイスティングセット＞

  3,630円(税込)

  詳細はイベントページをご覧ください。

4月26日本日のお一人様１日１オーダー限定のプレミアム・グラスワイン（価値の高いワインを驚きの特別価格でご用意しております）

• マルゴー・デュ・シャトー・マルゴー 2018年

  3,300円

  生産者：シャトー・マルゴー　サードラベル

  生産地：ボルドー・マルゴー村

  ブドウ：カベルネ・ソーヴィニオン、メルロ

  １８５５年格付け第一級・シャトー・マルゴーは第一級の中でもエレガンスさと力強さを秘めたワインと評されています。そのシャトーがサードワインとして高い品質を追及し、満を持して２００９年に自社で瓶詰めしてリリース。生産量が少ないため限られた国でしか味わえない希少なワインです。

  ２０１８年は、熟した赤系果実やスパイスを思わせる甘美な香りが広がります。樽香もすでに申し分なく溶け込んでいます。絹のようになめらかで濃密なテキスチャーが、味蕾を優しく包みます。高品質のタンニンを含み、後味の余韻の長さも印象的です。（公式ホームページより抜粋）

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  マルゴー・デュ・シャトー・マルゴー 2018年

  3,300円

  生産者：シャトー・マルゴー　サードラベル生産地：ボルドー・マルゴー村ブドウ：カベルネ・ソーヴィニオン、メルロ１８５５年格付け第一級・シャトー・マルゴーは第一級の中でもエレガンスさと力強さを秘めたワインと評されています。そのシャトーがサードワインとして高い品質を追及し、満を持して２００９年に自社で瓶詰めしてリリース。生産量が少ないため限られた国でしか味わえない希少なワインです。２０１８年は、熟した赤系果実やスパイスを思わせる甘美な香りが広がります。樽香もすでに申し分なく溶け込んでいます。絹のようになめらかで濃密なテキスチャーが、味蕾を優しく包みます。高品質のタンニンを含み、後味の余韻の長さも印象的です。（公式ホームページより抜粋）

4月26日本日のオールドヴィンテージのグラスワイン

• サントネイ 1996年

  3,300円(税込)

  生産者：ルー・デュモン　レア・セレクション

  生産地：ブルゴーニュ　

  ブドウ：ピノ・ノワール１００％

  「ルー・デュモン」は仲田晃司氏が２０００年にブルゴーニュに設立したドメーヌです。アンリ・ジャイエ氏からの助言から生まれた信念を「天・地・人」のラベルに込めています。そしてネゴシアンとしても名高い仲田さんが厳選した古酒がこの「レア・セレクション」です。

  赤いベリーや熟成からくる土の香りがあり複雑。しなやかな果実味にいまだしっかりとした酸が心地よく、旨味が詰まっています。

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  サントネイ 1996年

  3,300円(税込)

  生産者：ルー・デュモン　レア・セレクション生産地：ブルゴーニュ　ブドウ：ピノ・ノワール１００％「ルー・デュモン」は仲田晃司氏が２０００年にブルゴーニュに設立したドメーヌです。アンリ・ジャイエ氏からの助言から生まれた信念を「天・地・人」のラベルに込めています。そしてネゴシアンとしても名高い仲田さんが厳選した古酒がこの「レア・セレクション」です。赤いベリーや熟成からくる土の香りがあり複雑。しなやかな果実味にいまだしっかりとした酸が心地よく、旨味が詰まっています。

4月26日本日の日本ワイン　～日本ワインを応援しよう！～　オーナーソムリエの興味ある日本ワインや希少価値の高い日本ワインの紹介です

• シャトー・メルシャン 椀子ロゼ 2021年

  1,100円(税込)

  造り手： シャトー・メルシャン

  生産地： 長野県上田市

  ブドウ： メルロ主体、カベルネなど

  世界最高のワイン観光地トップ５０を選ぶ「World’s Best Vineyards 2020」でトップ３０にランクインし、アジアのベスト・ワイナリーに輝いた「シャトー・メルシャン　椀子ワイナリー」

  シャトー・メルシャンは日本最古のワイナリーの系譜をもつ、日本のリーディングブランド。山梨の勝沼ワイナリー、長野の桔梗ヶ原ワイナリーがあり、さらに椀子ワイナリーは、２０１９年にオープンした、シャトー・メルシャンの中では最も新しいワイナリーです。長野県上田市の陣場台地に位置する広大な畑の高台にあるワイナリーからは、ブドウ畑と自然の壮大な景観を楽しむことができるのが最大の魅力です。

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  シャトー・メルシャン 椀子ロゼ 2021年

  1,100円(税込)

  造り手： シャトー・メルシャン生産地： 長野県上田市ブドウ： メルロ主体、カベルネなど世界最高のワイン観光地トップ５０を選ぶ「World’s Best Vineyards 2020」でトップ３０にランクインし、アジアのベスト・ワイナリーに輝いた「シャトー・メルシャン　椀子ワイナリー」シャトー・メルシャンは日本最古のワイナリーの系譜をもつ、日本のリーディングブランド。山梨の勝沼ワイナリー、長野の桔梗ヶ原ワイナリーがあり、さらに椀子ワイナリーは、２０１９年にオープンした、シャトー・メルシャンの中では最も新しいワイナリーです。長野県上田市の陣場台地に位置する広大な畑の高台にあるワイナリーからは、ブドウ畑と自然の壮大な景観を楽しむことができるのが最大の魅力です。

4月26日本日のグラスワイン・白　～オーナーソムリエ厳選のフランスワイン～

• コスティエール・ド・ニーム 2022年

  990円(税込)

  生産地：ローヌ／造り手：マス・デ・ブレサド

  ブドウ：ルーサンヌ50％、グルナッシュ・ブラン30％、マルサンヌ10％、ヴィオニエ10％

  ローヌとラングドックの境に位置するニーム。その最高の生産者として名高い造り手のトラディショナルなワインです。南国フルーツのような甘やかでフレッシュなアロマ。ジューシーな果実味に酸は柔らかく、全体的にボリュームのあるふくよかな味わいです。苦みが心地よいアクセントになってます。

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  コスティエール・ド・ニーム 2022年

  990円(税込)

  生産地：ローヌ／造り手：マス・デ・ブレサドブドウ：ルーサンヌ50％、グルナッシュ・ブラン30％、マルサンヌ10％、ヴィオニエ10％ローヌとラングドックの境に位置するニーム。その最高の生産者として名高い造り手のトラディショナルなワインです。南国フルーツのような甘やかでフレッシュなアロマ。ジューシーな果実味に酸は柔らかく、全体的にボリュームのあるふくよかな味わいです。苦みが心地よいアクセントになってます。

• リムー “トワ・ベー・エ・オーモン” 2023年

  1,100円(税込)

  生産地：ラングドック／造り手：ジャン・クロード・マス

  ブドウ：シャルドネ100％

  木樽発酵を義務付けられているAOP。甘やかな南国フルーツの香りを主体にほのかな樽の香り。充実した果実味で口当たりふくよか。酸は芯がありながらも比較的穏やかでミネラルも感じさせます。

  ポール・マスのトップクラスのシャルドネです。

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  リムー “トワ・ベー・エ・オーモン” 2023年

  1,100円(税込)

  生産地：ラングドック／造り手：ジャン・クロード・マス ブドウ：シャルドネ100％木樽発酵を義務付けられているAOP。甘やかな南国フルーツの香りを主体にほのかな樽の香り。充実した果実味で口当たりふくよか。酸は芯がありながらも比較的穏やかでミネラルも感じさせます。ポール・マスのトップクラスのシャルドネです。

• トゥーレーヌ・ソーヴィニョン・ブラン 2023年

  990円(税込)

  ロワール／造り手：マルキ・ド・グーレーヌ

  ブドウ：ソーヴィニオン・ブラン100%

  1000年以上の歴史のあるグーレーヌ城で造られるワイン。トゥーレーヌのワインの立役者であり33代目グーレーヌ侯爵の家族経営のドメーヌです。柑橘やグーズベリーの清涼感あるアロマ。芳醇な果実味に生き生きとした酸が広がります。アフターフレーバーに心地よい果実味が残ります。フレッシュで充実した味わいです。

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  トゥーレーヌ・ソーヴィニョン・ブラン 2023年

  990円(税込)

  ロワール／造り手：マルキ・ド・グーレーヌブドウ：ソーヴィニオン・ブラン100%1000年以上の歴史のあるグーレーヌ城で造られるワイン。トゥーレーヌのワインの立役者であり33代目グーレーヌ侯爵の家族経営のドメーヌです。柑橘やグーズベリーの清涼感あるアロマ。芳醇な果実味に生き生きとした酸が広がります。アフターフレーバーに心地よい果実味が残ります。フレッシュで充実した味わいです。

• ベルジュラック　キュヴェ・プレステージュ 2021年

  1,100円(税込)

  生産地：南西フランス／造り手：シャトー・デ・ゼサール

  ブドウ：ソーヴィニオン・ブラン、セミヨン

  オープンマインドで伝統にとらわれないワイン造りをして、ベルジュラックのワインを世界に広めた造り手。リンゴや熟した柑橘系やはちみつの香りにロースト香を感じます。しなやかな果実味にきれいな酸が広がります。オイリーな味わいで樽からの心地よいフレーバーが広がります。コストパフォーマンスが高い味わいです。

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  ベルジュラック　キュヴェ・プレステージュ 2021年

  1,100円(税込)

  生産地：南西フランス／造り手：シャトー・デ・ゼサールブドウ：ソーヴィニオン・ブラン、セミヨンオープンマインドで伝統にとらわれないワイン造りをして、ベルジュラックのワインを世界に広めた造り手。リンゴや熟した柑橘系やはちみつの香りにロースト香を感じます。しなやかな果実味にきれいな酸が広がります。オイリーな味わいで樽からの心地よいフレーバーが広がります。コストパフォーマンスが高い味わいです。

• アルト・ド・カントナック・ブラウン 2020年

  2,200円(税込)

  生産地：ボルドー／造り手：シャトー・カントナック・ブラウン

  ブドウ：ソーヴィニオン・ブラン90%、セミヨン10%

  ボルドー1855年格付け第３級シャトー・カントナック・ブラウンの僅か１万本しか造られない白ワイン。1989年よりオーナーに恵まれ、革新を続ける注目シャトー。熟したリンゴや蜜蠟、心地よい樽のニュアンスのある豊かなアロマ。なめらかな口当たりでボリュームがあり、きめの細かい酸と後に感じる苦みがワインに奥行きと複雑さを与えます。心地よい余韻を楽しめます。

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  アルト・ド・カントナック・ブラウン 2020年

  2,200円(税込)

  生産地：ボルドー／造り手：シャトー・カントナック・ブラウン ブドウ：ソーヴィニオン・ブラン90%、セミヨン10%ボルドー1855年格付け第３級シャトー・カントナック・ブラウンの僅か１万本しか造られない白ワイン。1989年よりオーナーに恵まれ、革新を続ける注目シャトー。熟したリンゴや蜜蠟、心地よい樽のニュアンスのある豊かなアロマ。なめらかな口当たりでボリュームがあり、きめの細かい酸と後に感じる苦みがワインに奥行きと複雑さを与えます。心地よい余韻を楽しめます。

• アルザス・ゲヴュルツトラミネール 2020年

  1,320円(税込)

  生産地：アルザス／造り手：ギュスターヴ・ロレンツ

  ブドウ：ゲヴュルツトラミネール100%

  ライチや白桃、バラのような華やかな香り。甘さを感じさせる豊かな果実味。伸びのある酸と心地よい苦みがアフターをドライな味わいに仕上げています。

  有機農法とヴィーガンワインの認証を受けています。

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  アルザス・ゲヴュルツトラミネール 2020年

  1,320円(税込)

  生産地：アルザス／造り手：ギュスターヴ・ロレンツブドウ：ゲヴュルツトラミネール100%ライチや白桃、バラのような華やかな香り。甘さを感じさせる豊かな果実味。伸びのある酸と心地よい苦みがアフターをドライな味わいに仕上げています。有機農法とヴィーガンワインの認証を受けています。

• アルザス　リースリング 2022年

  1,320円(税込)

  生産地：アルザス／造り手 カーヴ・ド・テュルクハイム

  ブドウ：リースリング100%

  アルザスで最良と評価の高いテュルクハイム村のブドウ栽培者組合。1955年から始まり200もの栽培家とワイナリーが参加しています。リースリングらしい白い花や柑橘系の爽やかな香り。ジューシーな味わいで後半に豊かな酸が広がります。清涼感とフルーツフレーバーを楽しめます。

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  アルザス　リースリング 2022年

  1,320円(税込)

  生産地：アルザス／造り手 カーヴ・ド・テュルクハイムブドウ：リースリング100%アルザスで最良と評価の高いテュルクハイム村のブドウ栽培者組合。1955年から始まり200もの栽培家とワイナリーが参加しています。リースリングらしい白い花や柑橘系の爽やかな香り。ジューシーな味わいで後半に豊かな酸が広がります。清涼感とフルーツフレーバーを楽しめます。

• サヴィニー・レ・ボーヌ 1er Cru アン・レドルスキュル 2020年

  3,300円(税込)

  生産地：ブルゴーニュ／造り手：ドメーヌ・ドゥデ

  ブドウ：シャルドネ100%

  1849年にサヴィニー・レ・ボーヌ村に設立された歴史ある造り手の単独所有の1等級畑。白桃やアンズなどのフレッシュな香りと樽の香りが心地よく、充実した果実味に伸びやかな酸が深みを与えます。樽由来の風味と果実のフレーバーが口中に広がり、余韻をとても長く楽しめます。

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  サヴィニー・レ・ボーヌ 1er Cru アン・レドルスキュル 2020年

  3,300円(税込)

  生産地：ブルゴーニュ／造り手：ドメーヌ・ドゥデブドウ：シャルドネ100%1849年にサヴィニー・レ・ボーヌ村に設立された歴史ある造り手の単独所有の1等級畑。白桃やアンズなどのフレッシュな香りと樽の香りが心地よく、充実した果実味に伸びやかな酸が深みを与えます。樽由来の風味と果実のフレーバーが口中に広がり、余韻をとても長く楽しめます。

4月26日のグラスワイン・赤　～オーナーソムリエ厳選のフランスワイン～

• シャトー・ラモット・ヴァンサン 2021年

  1,100円(税込)

  生産地：ボルドー アントル・ドゥー・メール

  ブドウ：メルロー80%、カベルネ・ソーヴィニョン20％

  ニューワールドのワイナリーで研鑽を積んだ兄弟で手掛ける革新的な造り手です。黒いベリーのジャムやローストの甘やかで豊かな香り。メルローの豊かな果実味にきめの細かいタンニン、酸は比較的穏やかな厚みのあるボルドーのメルローらしいドライな味わい。

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  シャトー・ラモット・ヴァンサン 2021年

  1,100円(税込)

  生産地：ボルドー アントル・ドゥー・メールブドウ：メルロー80%、カベルネ・ソーヴィニョン20％ニューワールドのワイナリーで研鑽を積んだ兄弟で手掛ける革新的な造り手です。黒いベリーのジャムやローストの甘やかで豊かな香り。メルローの豊かな果実味にきめの細かいタンニン、酸は比較的穏やかな厚みのあるボルドーのメルローらしいドライな味わい。

• ブルゴーニュ　ピノ・ノワール 2022年

  1,100円(税込)

  生産地：ブルゴーニュ／造り手：ロシュバン

  ブドウ：ピノ・ノワール100%

  南ブルゴーニュのマコネ地方で1921年設立の家族経営の造り手。50年以上の樹齢のピノ・ノワールを使用。赤いベリーやフローラルな香りが広がります。充実した果実味に筋の通った緻密な酸と優しい渋さが広がります。全体の調和のとれた味わいです

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  ブルゴーニュ　ピノ・ノワール 2022年

  1,100円(税込)

  生産地：ブルゴーニュ／造り手：ロシュバンブドウ：ピノ・ノワール100%南ブルゴーニュのマコネ地方で1921年設立の家族経営の造り手。50年以上の樹齢のピノ・ノワールを使用。赤いベリーやフローラルな香りが広がります。充実した果実味に筋の通った緻密な酸と優しい渋さが広がります。全体の調和のとれた味わいです

• ルイ・ファヴル カベルネ・ソーヴィニョン 2021年

  990円(税込)

  生産地：ラングドック／造り手：ファミーユ・ファヴル

  ブドウ：カベルネ・ソーヴィニョン100％

  1605年からの歴史ある造り手。オーガニック農法のパイオニア的存在で2020年には最優秀ワインメーカーを受賞。青いベリーやスパイスの香り。スムースな果実味を酸と丸みを帯びた渋さが奥行きを与えます。心地よいフルーツフレーバーのミディアムボディ。

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  ルイ・ファヴル カベルネ・ソーヴィニョン 2021年

  990円(税込)

  生産地：ラングドック／造り手：ファミーユ・ファヴルブドウ：カベルネ・ソーヴィニョン100％ 1605年からの歴史ある造り手。オーガニック農法のパイオニア的存在で2020年には最優秀ワインメーカーを受賞。青いベリーやスパイスの香り。スムースな果実味を酸と丸みを帯びた渋さが奥行きを与えます。心地よいフルーツフレーバーのミディアムボディ。

• ラストー 2021年

  1,650円(税込)

  生産地：ローヌ／造り手：ドメーヌ・ド・ボールナール

  ブドウ：グルナッシュ 80％、シラー17％、ムールヴェードル3％

  シャトーヌフ・デュ・パプをリードする造り手の一人。17世紀からブドウ栽培に携わる名家。ビオディナミ栽培を実践して、果実味溢れるエレガントなワインを造ります。豊かな果実味に後からキメのある渋さとスパイシーさが広がります。充実感があり、エレガンスさを感じさせる味わいです。

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  ラストー 2021年

  1,650円(税込)

  生産地：ローヌ／造り手：ドメーヌ・ド・ボールナールブドウ：グルナッシュ 80％、シラー17％、ムールヴェードル3％シャトーヌフ・デュ・パプをリードする造り手の一人。17世紀からブドウ栽培に携わる名家。ビオディナミ栽培を実践して、果実味溢れるエレガントなワインを造ります。豊かな果実味に後からキメのある渋さとスパイシーさが広がります。充実感があり、エレガンスさを感じさせる味わいです。

• フィトゥー 2019年

  1,100円(税込)

  生産地：ラングドック／造り手：ドメーヌ・ジョーンズ ¥ 1,100

  ブドウ：カリニャン、グルナッシュ、シラー　　　　　　　　　

  イギリス人のケイティ・ジョーンズ女史がフランスでのワイン造りに憧れ2008年に設立。フィトゥーの「ジャンヌ・ダルク」とも呼ばれる造り手。凝縮感のある果実味をやわらかな酸が引き締め、スパイシーな辛さがアクセント。ボリュームのあるワインです。

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  フィトゥー 2019年

  1,100円(税込)

  生産地：ラングドック／造り手：ドメーヌ・ジョーンズ ¥ 1,100ブドウ：カリニャン、グルナッシュ、シラー　　　　　　　　　イギリス人のケイティ・ジョーンズ女史がフランスでのワイン造りに憧れ2008年に設立。フィトゥーの「ジャンヌ・ダルク」とも呼ばれる造り手。凝縮感のある果実味をやわらかな酸が引き締め、スパイシーな辛さがアクセント。ボリュームのあるワインです。

• カオール 2021年

  990円(税込)

  生産地：南西フランス／造り手：ル・セドル・ディフュジョン

  ブドウ：マルベック100%

  「マルベックの天才」フェラージュ氏が醸造を任されて造るモダン・カオール。マルベックらしい黒味の強い色合い。豊かでなめらかな果実味ときめの細かい渋さの調和が素晴らしく、ジューシーでしなやか、とても洗練された味わいです。

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  カオール 2021年

  990円(税込)

  生産地：南西フランス／造り手：ル・セドル・ディフュジョンブドウ：マルベック100%「マルベックの天才」フェラージュ氏が醸造を任されて造るモダン・カオール。マルベックらしい黒味の強い色合い。豊かでなめらかな果実味ときめの細かい渋さの調和が素晴らしく、ジューシーでしなやか、とても洗練された味わいです。

• ヴァランセ 2018年

  1,320円(税込)

  生産地：ロワール／造り手：クロード・ラフォン

  ブドウ：ピノ・ノワール、ガメイ、コット

  AOCルイイの20%の畑を所有する第一人者として名高いトップクラスの造り手。赤いベリーの甘やかな香りにハーブのニュアンス。しなやかな口当たりに伸びやかな酸ときめのある渋みやスパイシーさが広がります。後半に行くほど奥行きのある味わいです

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  ヴァランセ 2018年

  1,320円(税込)

  生産地：ロワール／造り手：クロード・ラフォンブドウ：ピノ・ノワール、ガメイ、コットAOCルイイの20%の畑を所有する第一人者として名高いトップクラスの造り手。赤いベリーの甘やかな香りにハーブのニュアンス。しなやかな口当たりに伸びやかな酸ときめのある渋みやスパイシーさが広がります。後半に行くほど奥行きのある味わいです

• サン・ジョセフ 2021年

  1,980円(税込)

  生産地：ローヌ／造り手：ドメーヌ・メロディ

  ブドウ：シラー 100％

  ローヌで多様なシラーを生み出す名産地のサン・ジョセフ。シラーらしい黒いベリーや黒コショウのようなスパイシーな香り。しなやかな口当たりで果実味は豊か。伸びのある酸と渋み、スパイシーな辛さが後半の味わいをドライにさせます。

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  サン・ジョセフ 2021年

  1,980円(税込)

  生産地：ローヌ／造り手：ドメーヌ・メロディブドウ：シラー 100％ローヌで多様なシラーを生み出す名産地のサン・ジョセフ。シラーらしい黒いベリーや黒コショウのようなスパイシーな香り。しなやかな口当たりで果実味は豊か。伸びのある酸と渋み、スパイシーな辛さが後半の味わいをドライにさせます。

• シャトー・ダルマイヤック 2021年　第５級

  3,300円(税込)

  生産地：ボルドー ポイヤック村

  ブドウ：カベルネ・ソーヴィニョン 63％、メルロ22％、カベルネ・フラン13％、プティ・ヴェルド2％

  1855年格付け第５級。1933年から第１級シャトー・ムートン・ロートシルトのロスチャイルド家の醸造チームが手掛ける親しみやすいワインとして評価が高い。充実した果実味に柔らかくも存在感のあるタンニンと伸びやかで溌溂とした酸が骨格を作ります。アロマ高い、エレガントな味わいです。

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  シャトー・ダルマイヤック 2021年　第５級

  3,300円(税込)

  生産地：ボルドー ポイヤック村ブドウ：カベルネ・ソーヴィニョン 63％、メルロ22％、カベルネ・フラン13％、プティ・ヴェルド2％1855年格付け第５級。1933年から第１級シャトー・ムートン・ロートシルトのロスチャイルド家の醸造チームが手掛ける親しみやすいワインとして評価が高い。充実した果実味に柔らかくも存在感のあるタンニンと伸びやかで溌溂とした酸が骨格を作ります。アロマ高い、エレガントな味わいです。

• フィサン 2022年

  3,300円(税込)

  生産地：ブルゴーニュ／造り手：ジェラール・セガン

  ブドウ：ピノ・ノワール100%

  接ぎ木を実践した第一人者の一人として多くの貢献をもたらした造り手。ジェラール氏は醸造学校の教授も務めています。赤いベリーや花のアロマ。しなやかな果実味に芯のある酸とキメの細かい渋さ、そして旨味を感じさせる心地よい余韻に浸れます。

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  フィサン 2022年

  3,300円(税込)

  生産地：ブルゴーニュ／造り手：ジェラール・セガンブドウ：ピノ・ノワール100% 接ぎ木を実践した第一人者の一人として多くの貢献をもたらした造り手。ジェラール氏は醸造学校の教授も務めています。赤いベリーや花のアロマ。しなやかな果実味に芯のある酸とキメの細かい渋さ、そして旨味を感じさせる心地よい余韻に浸れます。

グラスシャンパーニュ＆デザートワイン

• ＜シャンパーニュ＞　ジャン・ド・ヴィラレ ブリュット N.V

  1,650円(税込)

  生産地：シャンパーニュ／造り手：メゾン・バロン・フェンテ

  ブドウ：ムニエ60％、シャルドネ30％、ピノ・ノワール10％、

  ドイツの首都ベルリンで開催される「ベルリンワイントロフィー　2013」にて金賞を受賞。

  明るい黄金色。きめ細かな生き生きとした泡立ちが、きれいな連なりをつくりだします。ブリオッシュの香りや、りんご蜜のような甘やかな香り。口に含むとしなやかでやわらかく、酸味と厚みのバランスの良さが特徴的です。エレガントな味わいです。

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  ＜シャンパーニュ＞　ジャン・ド・ヴィラレ ブリュット N.V

  1,650円(税込)

  生産地：シャンパーニュ／造り手：メゾン・バロン・フェンテブドウ：ムニエ60％、シャルドネ30％、ピノ・ノワール10％、ドイツの首都ベルリンで開催される「ベルリンワイントロフィー　2013」にて金賞を受賞。明るい黄金色。きめ細かな生き生きとした泡立ちが、きれいな連なりをつくりだします。ブリオッシュの香りや、りんご蜜のような甘やかな香り。口に含むとしなやかでやわらかく、酸味と厚みのバランスの良さが特徴的です。エレガントな味わいです。

• ＜デザートワイン＞　シャトー・ラ・コサード　2019年

  1,320円(税込)

  貴腐ワイン

  生産地：フランス　ボルドー　サン・クロワ・デュ・モン

  ブドウ：セミヨン100％

  ソーテルヌのガロンヌ河対岸にあり、貴腐ワインを生み出すサン・クロワ・デュ・モンのデザートワイン。

  濃厚な甘さでありながら酸味がしっかりしているので、余韻がさわやかな上品な味わいです。

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  ＜デザートワイン＞　シャトー・ラ・コサード　2019年

  1,320円(税込)

  貴腐ワイン生産地：フランス　ボルドー　サン・クロワ・デュ・モンブドウ：セミヨン100％ソーテルヌのガロンヌ河対岸にあり、貴腐ワインを生み出すサン・クロワ・デュ・モンのデザートワイン。濃厚な甘さでありながら酸味がしっかりしているので、余韻がさわやかな上品な味わいです。

• ＜デザートワイン＞　ドン・ペーエクス　2002年

  1,760円(税込)

  酒精強化ワイン

  生産地：スペイン・モンティーリャ・モリーレス　　造り手：トロ・アルバラ

  ブドウ：ペドロ・ヒメネス100％

  ２0年以上熟成させてリリースされるボデガス・トロ・アルバラの貴重なワイン。

  プルーンジャムや黒糖のような濃密な甘さ。熟成による香りと味わいの深さを楽しめます。

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  ＜デザートワイン＞　ドン・ペーエクス　2002年

  1,760円(税込)

  酒精強化ワイン生産地：スペイン・モンティーリャ・モリーレス　　造り手：トロ・アルバラブドウ：ペドロ・ヒメネス100％２0年以上熟成させてリリースされるボデガス・トロ・アルバラの貴重なワイン。プルーンジャムや黒糖のような濃密な甘さ。熟成による香りと味わいの深さを楽しめます。

ボトルワイン

• ブルゴーニュとボルドーを中心にフランスワインを各種揃えております。

  3,520円より

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  ブルゴーニュとボルドーを中心にフランスワインを各種揃えております。

  3,520円より