wine bar Cave de TAMURA

当店はフランスワイン専門のワインバーです。グラスワインは赤・白合わせて20種類以上ご用意しております。「本日のグラスワイン」のリストは毎日更新しています。

ワインのお持ち込み承ります。詳細をご確認ください。

• ワインのお持ち込みについて

  お持ち込みの場合、

  ワイン1本につき、抜栓技術料 1,100円、グラス使用料 お一人様1,100円×人数分、デキャンティング技術料 1,100円（必要とあれば）を頂戴いたします。

  例えば、２名で1本お持ち込みの場合、合計で4,400円を頂戴いたします。

  抜栓技術料 1,100円 × ワイン1本＝1,100円

  グラス使用料 1,100円 × 2名様分 × ワイン1本 ＝ 2,200円

  デキャンティング技術料 1,100円 × ワイン1本＝1,100円（必要とあれば）

  国、銘柄などはこだわりませんので、ご記念のワインがございましたら是非お持ち込みください。

  お一人様1本お持ち込みできます

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  ワインのお持ち込みについて

  お持ち込みの場合、ワイン1本につき、抜栓技術料 1,100円、グラス使用料 お一人様1,100円×人数分、デキャンティング技術料 1,100円（必要とあれば）を頂戴いたします。例えば、２名で1本お持ち込みの場合、合計で4,400円を頂戴いたします。抜栓技術料 1,100円 × ワイン1本＝1,100円グラス使用料 1,100円 × 2名様分 × ワイン1本 ＝ 2,200円デキャンティング技術料 1,100円 × ワイン1本＝1,100円（必要とあれば）国、銘柄などはこだわりませんので、ご記念のワインがございましたら是非お持ち込みください。お一人様1本お持ち込みできます

スペシャルグラスワイン

• ワインフェア　＜リュリーで最も有名な最高峰のドメーヌ「ヴァンサン・デュルイユ・ジャンティアル」 テイスティングセット ＞　７月１日～

  終了しました

  詳細はイベントページをご覧ください。

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  ワインフェア　＜リュリーで最も有名な最高峰のドメーヌ「ヴァンサン・デュルイユ・ジャンティアル」 テイスティングセット ＞　７月１日～

  終了しました

  詳細はイベントページをご覧ください。

7月18日本日のお一人様１日１オーダー限定のプレミアム・グラスワイン（価値の高いワインを驚きの特別価格でご用意しております）

• クロ・ド・ヴージョ Grand Cru 2016年

  4,400円

  生産者：シャトー・ド・サントネイ

  生産地：ブルゴーニュ　特級畑

  ブドウ：ピノ・ノワール１００%

  ブルゴーニュ公国の初代公王フィリップ・ル・アルディの所有していたシャトーのひとつ。２０２１年よりその再認識として「フィリップ・ル・アルディ」の名を冠してリリースしています。コート・ド・ボーヌに広大な畑を所有し、ビオロジック農法を実践し、伝統的醸造を基本としながら最新の設備で素晴らしいワインを生み出しています。

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  クロ・ド・ヴージョ Grand Cru 2016年

  4,400円

  生産者：シャトー・ド・サントネイ生産地：ブルゴーニュ　特級畑ブドウ：ピノ・ノワール１００%ブルゴーニュ公国の初代公王フィリップ・ル・アルディの所有していたシャトーのひとつ。２０２１年よりその再認識として「フィリップ・ル・アルディ」の名を冠してリリースしています。コート・ド・ボーヌに広大な畑を所有し、ビオロジック農法を実践し、伝統的醸造を基本としながら最新の設備で素晴らしいワインを生み出しています。

7月18日本日のオールドヴィンテージのグラスワイン

• サントネイ 1996年

  3,300円(税込)

  生産者：ルー・デュモン　レア・セレクション

  生産地：ブルゴーニュ　

  ブドウ：ピノ・ノワール１００％

  「ルー・デュモン」は仲田晃司氏が２０００年にブルゴーニュに設立したドメーヌです。アンリ・ジャイエ氏からの助言から生まれた信念を「天・地・人」のラベルに込めています。そしてネゴシアンとしても名高い仲田さんが厳選した古酒がこの「レア・セレクション」です。

  赤いベリーや熟成からくる土の香りがあり複雑。しなやかな果実味にいまだしっかりとした酸が心地よく、旨味が詰まっています。

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  サントネイ 1996年

  3,300円(税込)

  生産者：ルー・デュモン　レア・セレクション生産地：ブルゴーニュ　ブドウ：ピノ・ノワール１００％「ルー・デュモン」は仲田晃司氏が２０００年にブルゴーニュに設立したドメーヌです。アンリ・ジャイエ氏からの助言から生まれた信念を「天・地・人」のラベルに込めています。そしてネゴシアンとしても名高い仲田さんが厳選した古酒がこの「レア・セレクション」です。赤いベリーや熟成からくる土の香りがあり複雑。しなやかな果実味にいまだしっかりとした酸が心地よく、旨味が詰まっています。

7月18日本日の日本ワイン　～日本ワインを応援しよう！～　オーナーソムリエの興味ある日本ワインや希少価値の高い日本ワインの紹介です

• くらむぼん　甲州 2024年

  990円(税込)

  造り手： くらむぼんワイン

  生産地： 山梨県勝沼町

  ブドウ： 甲州

  ＜自然な味わいを目指すワイナリー＞

  １９１３年よりワインを造る、地元に根付いたワイナリー。特に甲州種に力を入れています。ブルゴーニュで研鑽を積んだ野沢たかひこ氏がオーナー兼醸造家として自然に即したワイン造りをしています。２００７年より化学農薬や殺虫剤を使わず、今まで以上に畑仕事に時間をかけて健全なブドウを育てるほどこだわりを持った職人気質のワインを造っています。

  ワイナリーの名前は、宮沢賢治の童話『やまなし』で蟹が話す言葉に由来します。人間と自然の共存、科学の限界、他人への思いやりを童話で伝えた宮沢賢治に共感し、この社名が名づけられました。

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  くらむぼん　甲州 2024年

  990円(税込)

  造り手： くらむぼんワイン生産地： 山梨県勝沼町ブドウ： 甲州 ＜自然な味わいを目指すワイナリー＞１９１３年よりワインを造る、地元に根付いたワイナリー。特に甲州種に力を入れています。ブルゴーニュで研鑽を積んだ野沢たかひこ氏がオーナー兼醸造家として自然に即したワイン造りをしています。２００７年より化学農薬や殺虫剤を使わず、今まで以上に畑仕事に時間をかけて健全なブドウを育てるほどこだわりを持った職人気質のワインを造っています。ワイナリーの名前は、宮沢賢治の童話『やまなし』で蟹が話す言葉に由来します。人間と自然の共存、科学の限界、他人への思いやりを童話で伝えた宮沢賢治に共感し、この社名が名づけられました。

7月18日本日のグラスワイン・白　～オーナーソムリエ厳選のフランスワイン～

• ミュスカデ　セーヴル・エ・メーヌ 2023年

  990円(税込)

  生産地：ロワール／造り手：ラ・フォリエット

  ブドウ：ミュスカデ100%

  自然環境に配慮したテッラ・ヴィティス認証を受けている造り手。長期熟成可能なワインを造り上げます。柑橘や香ばしさを感じさせる香り。充実した果実味に快活な酸が広がるフレッシュでドライな味わいです。

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  ミュスカデ　セーヴル・エ・メーヌ 2023年

  990円(税込)

  生産地：ロワール／造り手：ラ・フォリエットブドウ：ミュスカデ100%自然環境に配慮したテッラ・ヴィティス認証を受けている造り手。長期熟成可能なワインを造り上げます。柑橘や香ばしさを感じさせる香り。充実した果実味に快活な酸が広がるフレッシュでドライな味わいです。

• コート・デュ・ローヌ “プレン・シュッド” 2023年

  990円(税込)

  生産地：ローヌ／造り手 エステザルグ葡萄栽培組合

  ブドウ：ヴィオニエ50％、ルーサンヌ50％

  50年以上も変わらないメンバーと環境に配慮したワイン造りを行う優良組合です。南国フルーツのような甘やかなアロマ。豊かでジューシーな果実味に酸は柔らかく、全体的にボリュームのあるふくよかな味わいです。苦みが心地よいアクセントになってます。

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  コート・デュ・ローヌ “プレン・シュッド” 2023年

  990円(税込)

  生産地：ローヌ／造り手 エステザルグ葡萄栽培組合 ブドウ：ヴィオニエ50％、ルーサンヌ50％50年以上も変わらないメンバーと環境に配慮したワイン造りを行う優良組合です。南国フルーツのような甘やかなアロマ。豊かでジューシーな果実味に酸は柔らかく、全体的にボリュームのあるふくよかな味わいです。苦みが心地よいアクセントになってます。

• リムー “トワ・ベー・エ・オーモン” 2023年

  1,100円(税込)

  生産地：ラングドック／造り手：ジャン・クロード・マス

  ブドウ：シャルドネ100％

  木樽発酵を義務付けられているAOP。甘やかな南国フルーツの香りを主体にほのかな樽の香り。充実した果実味で口当たりふくよか。酸は芯がありながらも比較的穏やかでミネラルも感じさせます。

  ポール・マスのトップクラスのシャルドネです。

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  リムー “トワ・ベー・エ・オーモン” 2023年

  1,100円(税込)

  生産地：ラングドック／造り手：ジャン・クロード・マス ブドウ：シャルドネ100％木樽発酵を義務付けられているAOP。甘やかな南国フルーツの香りを主体にほのかな樽の香り。充実した果実味で口当たりふくよか。酸は芯がありながらも比較的穏やかでミネラルも感じさせます。ポール・マスのトップクラスのシャルドネです。

• ベルジュラック　キュヴェ・プレステージュ 2021年

  1,100円(税込)

  生産地：南西フランス／造り手：シャトー・デ・ゼサール

  ブドウ：ソーヴィニオン・ブラン、セミヨン

  オープンマインドで伝統にとらわれないワイン造りをして、ベルジュラックのワインを世界に広めた造り手。リンゴや熟した柑橘系やはちみつの香りにロースト香を感じます。しなやかな果実味にきれいな酸が広がります。オイリーな味わいで樽からの心地よいフレーバーが広がります。コストパフォーマンスが高い味わいです。

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  ベルジュラック　キュヴェ・プレステージュ 2021年

  1,100円(税込)

  生産地：南西フランス／造り手：シャトー・デ・ゼサールブドウ：ソーヴィニオン・ブラン、セミヨンオープンマインドで伝統にとらわれないワイン造りをして、ベルジュラックのワインを世界に広めた造り手。リンゴや熟した柑橘系やはちみつの香りにロースト香を感じます。しなやかな果実味にきれいな酸が広がります。オイリーな味わいで樽からの心地よいフレーバーが広がります。コストパフォーマンスが高い味わいです。

• アルザス・ゲヴュルツトラミネール 2020年

  1,320円(税込)

  生産地：アルザス／造り手：ギュスターヴ・ロレンツ

  ブドウ：ゲヴュルツトラミネール100%

  ライチや白桃、バラのような華やかな香り。甘さを感じさせる豊かな果実味。伸びのある酸と心地よい苦みがアフターをドライな味わいに仕上げています。

  有機農法とヴィーガンワインの認証を受けています。

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  アルザス・ゲヴュルツトラミネール 2020年

  1,320円(税込)

  生産地：アルザス／造り手：ギュスターヴ・ロレンツブドウ：ゲヴュルツトラミネール100%ライチや白桃、バラのような華やかな香り。甘さを感じさせる豊かな果実味。伸びのある酸と心地よい苦みがアフターをドライな味わいに仕上げています。有機農法とヴィーガンワインの認証を受けています。

• ヴァン・ド・ペイ・ド・ヴォクリューズ 2023年

  1,320円(税込)

  生産地：ローヌ／造り手：ラ・バスティード・サン・ヴァンサン ¥ 1,320

  ブドウ：ヴェルメンティーノ100%

  18世紀から続く名門のブドウ栽培家。平均樹齢40年以上のブドウが多く、果実味溢れるエレガントなワインを造ります。白桃やアンズのような豊潤なアロマ。豊かな果実味にフレッシュな酸が心地よいフレーバーをもたらします。後半の苦みが全体を引き締めるフルーティーでアロマ豊かなワインです。

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  ヴァン・ド・ペイ・ド・ヴォクリューズ 2023年

  1,320円(税込)

  生産地：ローヌ／造り手：ラ・バスティード・サン・ヴァンサン ¥ 1,320ブドウ：ヴェルメンティーノ100%18世紀から続く名門のブドウ栽培家。平均樹齢40年以上のブドウが多く、果実味溢れるエレガントなワインを造ります。白桃やアンズのような豊潤なアロマ。豊かな果実味にフレッシュな酸が心地よいフレーバーをもたらします。後半の苦みが全体を引き締めるフルーティーでアロマ豊かなワインです。

• アルザス　リースリング “ジュール・ゲイル” 2022年

  1,650円(税込)

  生産地：アルザス／造り手：ボット・ゲイル

  ブドウ：リースリング100%

  フランス白ワイン年間TOP30に選ばれた実績を持つ実力派の造り手。自社畑は全てビオディナミ農法を実践しています。このワインは有機栽培の契約農家からの買いブドウで造られています。柑橘系やはちみつ、菩提樹などの豊かな香り。充実した果実味に旨味を伴なったしっかりとした酸を感じます。余韻にはちみつのようなアロマとや熟したフルーツのフレーバーを楽しめます。

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  アルザス　リースリング “ジュール・ゲイル” 2022年

  1,650円(税込)

  生産地：アルザス／造り手：ボット・ゲイルブドウ：リースリング100%フランス白ワイン年間TOP30に選ばれた実績を持つ実力派の造り手。自社畑は全てビオディナミ農法を実践しています。このワインは有機栽培の契約農家からの買いブドウで造られています。柑橘系やはちみつ、菩提樹などの豊かな香り。充実した果実味に旨味を伴なったしっかりとした酸を感じます。余韻にはちみつのようなアロマとや熟したフルーツのフレーバーを楽しめます。

• サンセール “ル・モン” 2022年

  1,760円(税込)

  生産地：ロワール／造り手：メゾン・フシェール

  ブドウ：ソーヴィニオン・ブラン100%

  1921年に設立のメゾンで現在はブルゴーニュのメゾンの傘下に入り、テロワールを表現するワインを造っています。柑橘やグーズベリーのアロマ。豊潤な果実味に生き生きとした酸が広がり、アフターフレーバーに心地よい果実味と清涼感を楽しめます。

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  サンセール “ル・モン” 2022年

  1,760円(税込)

  生産地：ロワール／造り手：メゾン・フシェールブドウ：ソーヴィニオン・ブラン100%1921年に設立のメゾンで現在はブルゴーニュのメゾンの傘下に入り、テロワールを表現するワインを造っています。柑橘やグーズベリーのアロマ。豊潤な果実味に生き生きとした酸が広がり、アフターフレーバーに心地よい果実味と清涼感を楽しめます。

• シャサーニュ・モンラッシェ 2023年

  3,300円(税込)

  生産地：ブルゴーニュ／造り手：クリスチャン・ベルジュレ

  ブドウ：シャルドネ100%

  1900年から続くブドウ栽培農家で現当主は５代目のクロティルド女史がミネラル溢れるガストロノミーのためのワイン造りをしています。白桃やアンズなどのフレッシュな香りと樽の香りが心地よく、充実した果実味に伸びやかな酸が深みを与えます。果実のフレーバーが口中に広がり、ミネラルを感じさせます。旨味ある余韻をとても長く楽しめます。

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  シャサーニュ・モンラッシェ 2023年

  3,300円(税込)

  生産地：ブルゴーニュ／造り手：クリスチャン・ベルジュレ ブドウ：シャルドネ100% 1900年から続くブドウ栽培農家で現当主は５代目のクロティルド女史がミネラル溢れるガストロノミーのためのワイン造りをしています。白桃やアンズなどのフレッシュな香りと樽の香りが心地よく、充実した果実味に伸びやかな酸が深みを与えます。果実のフレーバーが口中に広がり、ミネラルを感じさせます。旨味ある余韻をとても長く楽しめます。

7月18日のグラスワイン・赤　～オーナーソムリエ厳選のフランスワイン～

• ソーミュール・シャンピニー 2023年

  1,320円(税込)

  生産地：ロワール／造り手：カーヴ・ロエール・エ・マルセル

  ブドウ：カベルネ・フラン100%

  150人以上の意欲ある生産者が加盟するソーミュールで最も有名な協同組合。サステイナブルを実践し、ロワールの発展に努めてます。フランスを代表するカベルネ・フランのワイン。華やかなベリーの香りにグリーンのトーン。しなやかな口当たりにキメの細かい渋さと伸びやかな酸。上品でアロマ豊かなワインです。

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  ソーミュール・シャンピニー 2023年

  1,320円(税込)

  生産地：ロワール／造り手：カーヴ・ロエール・エ・マルセル ブドウ：カベルネ・フラン100%150人以上の意欲ある生産者が加盟するソーミュールで最も有名な協同組合。サステイナブルを実践し、ロワールの発展に努めてます。フランスを代表するカベルネ・フランのワイン。華やかなベリーの香りにグリーンのトーン。しなやかな口当たりにキメの細かい渋さと伸びやかな酸。上品でアロマ豊かなワインです。

• ルイ・ファヴル カベルネ・ソーヴィニョン 2021年

  990円(税込)

  生産地：ラングドック／造り手：ファミーユ・ファヴル

  ブドウ：カベルネ・ソーヴィニョン100％

  1605年からの歴史ある造り手。オーガニック農法のパイオニア的存在で2020年には最優秀ワインメーカーを受賞。青いベリーやスパイスの香り。スムースな果実味を酸と丸みを帯びた渋さが奥行きを与えます。心地よいフルーツフレーバーのミディアムボディ。

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  ルイ・ファヴル カベルネ・ソーヴィニョン 2021年

  990円(税込)

  生産地：ラングドック／造り手：ファミーユ・ファヴルブドウ：カベルネ・ソーヴィニョン100％ 1605年からの歴史ある造り手。オーガニック農法のパイオニア的存在で2020年には最優秀ワインメーカーを受賞。青いベリーやスパイスの香り。スムースな果実味を酸と丸みを帯びた渋さが奥行きを与えます。心地よいフルーツフレーバーのミディアムボディ。

• シャトー・ラモット・ヴァンサン 2021年

  1,100円(税込)

  生産地：ボルドー アントル・ドゥー・メール

  ブドウ：メルロー80%、カベルネ・ソーヴィニョン20％

  ニューワールドのワイナリーで研鑽を積んだ兄弟で手掛ける革新的な造り手です。黒いベリーのジャムやローストの甘やかで豊かな香り。メルローの豊かな果実味にきめの細かいタンニン、酸は比較的穏やかな厚みのあるボルドーのメルローらしいドライな味わい。

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  シャトー・ラモット・ヴァンサン 2021年

  1,100円(税込)

  生産地：ボルドー アントル・ドゥー・メールブドウ：メルロー80%、カベルネ・ソーヴィニョン20％ニューワールドのワイナリーで研鑽を積んだ兄弟で手掛ける革新的な造り手です。黒いベリーのジャムやローストの甘やかで豊かな香り。メルローの豊かな果実味にきめの細かいタンニン、酸は比較的穏やかな厚みのあるボルドーのメルローらしいドライな味わい。

• ブルゴーニュ　ピノ・ノワール 2022年

  1,100円(税込)

  生産地：ブルゴーニュ／造り手：ロシュバン

  ブドウ：ピノ・ノワール100%

  南ブルゴーニュのマコネ地方で1921年設立の家族経営の造り手。50年以上の樹齢のピノ・ノワールを使用。赤いベリーやフローラルな香りが広がります。充実した果実味に筋の通った緻密な酸と優しい渋さが広がります。全体の調和のとれた味わいです

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  ブルゴーニュ　ピノ・ノワール 2022年

  1,100円(税込)

  生産地：ブルゴーニュ／造り手：ロシュバンブドウ：ピノ・ノワール100%南ブルゴーニュのマコネ地方で1921年設立の家族経営の造り手。50年以上の樹齢のピノ・ノワールを使用。赤いベリーやフローラルな香りが広がります。充実した果実味に筋の通った緻密な酸と優しい渋さが広がります。全体の調和のとれた味わいです

• フィトゥー 2019年

  1,100円(税込)

  生産地：ラングドック／造り手：ドメーヌ・ジョーンズ

  ブドウ：カリニャン、グルナッシュ、シラー　　　　　　　　　

  イギリス人のケイティ・ジョーンズ女史がフランスでのワイン造りに憧れ2008年に設立。フィトゥーの「ジャンヌ・ダルク」とも呼ばれる造り手。凝縮感のある果実味をやわらかな酸が引き締め、スパイシーな辛さがアクセント。ボリュームのあるワインです。

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  フィトゥー 2019年

  1,100円(税込)

  生産地：ラングドック／造り手：ドメーヌ・ジョーンズ ブドウ：カリニャン、グルナッシュ、シラー　　　　　　　　　イギリス人のケイティ・ジョーンズ女史がフランスでのワイン造りに憧れ2008年に設立。フィトゥーの「ジャンヌ・ダルク」とも呼ばれる造り手。凝縮感のある果実味をやわらかな酸が引き締め、スパイシーな辛さがアクセント。ボリュームのあるワインです。

• コート・デュ・ジュラ “プルサール” 2022年

  1,650円(税込)

  生産地：ジュラ／造り手：ボー・ジェネラシオン・ヌフ

  ブドウ：プルサール 100％

  1740年から続く栽培家ファミリー。テロワールを表現する伝統的な栽培をポリシーに造るワインは自国の600軒ものレストランで使われています。しなやかな口当たりに柔らかな酸が広がります。穏やかタンニンはアクセントとなり上品な余韻に浸れます。

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  コート・デュ・ジュラ “プルサール” 2022年

  1,650円(税込)

  生産地：ジュラ／造り手：ボー・ジェネラシオン・ヌフ ブドウ：プルサール 100％1740年から続く栽培家ファミリー。テロワールを表現する伝統的な栽培をポリシーに造るワインは自国の600軒ものレストランで使われています。しなやかな口当たりに柔らかな酸が広がります。穏やかタンニンはアクセントとなり上品な余韻に浸れます。

• ヴァケイラス 2022年

  1,650円(税込)

  生産地： ローヌ／造り手：ラ・パスティード・サン・ヴァンサン

  ブドウ：グルナッシュ 60％、シラー20％、ムールヴェードル20％

  18世紀から続く名門のブドウ栽培家。全て平均樹齢40年以上のブドウで、果実味溢れるエレガントなワインを造ります。豊かな果実味に後からキメのある渋さとスパイシーさが広がります。充実感があり、エレガンスさを感じさせる味わいです。

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  ヴァケイラス 2022年

  1,650円(税込)

  生産地： ローヌ／造り手：ラ・パスティード・サン・ヴァンサンブドウ：グルナッシュ 60％、シラー20％、ムールヴェードル20％18世紀から続く名門のブドウ栽培家。全て平均樹齢40年以上のブドウで、果実味溢れるエレガントなワインを造ります。豊かな果実味に後からキメのある渋さとスパイシーさが広がります。充実感があり、エレガンスさを感じさせる味わいです。

• クローズ・エルミタージュ2023年

  1,650円(税込)

  生産地：ローヌ／造り手：ドメーヌ・メロディ

  ブドウ：シラー 100％

  クローズ・エルミタージュの中心地のメルクロールにワイナリーを構える家族経営のドメーヌ。黒いベリーや黒コショウのようなスパイシーな香り。しなやかな口当たりで果実味は豊か。伸びのある酸と渋み、スパイシーな辛さが後半の味わいをドライにしてます。

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  クローズ・エルミタージュ2023年

  1,650円(税込)

  生産地：ローヌ／造り手：ドメーヌ・メロディブドウ：シラー 100％クローズ・エルミタージュの中心地のメルクロールにワイナリーを構える家族経営のドメーヌ。黒いベリーや黒コショウのようなスパイシーな香り。しなやかな口当たりで果実味は豊か。伸びのある酸と渋み、スパイシーな辛さが後半の味わいをドライにしてます。

• シャトー・ラ・ラギューヌ 2017年　第３級

  3,300円(税込)

  生産地：ボルドー オー・メドック地区

  ブドウ：カベルネ・ソーヴィニョン 60％、メルロ 30％、プティヴェルド10％

  1855年の格付け第３級。偉大な所有者たちの力で復活を成し遂げた歴史のあるシャトー。厳格な有機栽培と畑の管理を行い素晴らしいワインを生み出しています。しなやかな果実味にきめの細かいタンニンと酸。肉付きがよく優雅で甘美な味わいです。

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  シャトー・ラ・ラギューヌ 2017年　第３級

  3,300円(税込)

  生産地：ボルドー オー・メドック地区ブドウ：カベルネ・ソーヴィニョン 60％、メルロ 30％、プティヴェルド10％1855年の格付け第３級。偉大な所有者たちの力で復活を成し遂げた歴史のあるシャトー。厳格な有機栽培と畑の管理を行い素晴らしいワインを生み出しています。しなやかな果実味にきめの細かいタンニンと酸。肉付きがよく優雅で甘美な味わいです。

• サヴィニー・レ・ボーヌ　1er Cru セルパンティエール 2018年

  3,300円(税込)

  生産地：ブルゴーニュ／造り手：モーリス・エカール

  ブドウ：ピノ・ノワール100%

  1789年設立のサヴィニーのトップクラスの老舗ドメーヌでしたが2006年にドメーヌを売却し、表向きは引退という形でひっそりと作っているワイン。しなやかな果実味に芯のある酸とキメの細かい渋さ、そして旨味を感じさせる心地よい余韻に浸れます。

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  サヴィニー・レ・ボーヌ　1er Cru セルパンティエール 2018年

  3,300円(税込)

  生産地：ブルゴーニュ／造り手：モーリス・エカール ブドウ：ピノ・ノワール100% 1789年設立のサヴィニーのトップクラスの老舗ドメーヌでしたが2006年にドメーヌを売却し、表向きは引退という形でひっそりと作っているワイン。しなやかな果実味に芯のある酸とキメの細かい渋さ、そして旨味を感じさせる心地よい余韻に浸れます。

グラスシャンパーニュ＆デザートワイン

• ＜シャンパーニュ＞　ジャン・ド・ヴィラレ ブリュット N.V

  1,650円(税込)

  生産地：シャンパーニュ／造り手：メゾン・バロン・フェンテ

  ブドウ：ムニエ60％、シャルドネ30％、ピノ・ノワール10％、

  ドイツの首都ベルリンで開催される「ベルリンワイントロフィー　2013」にて金賞を受賞。

  明るい黄金色。きめ細かな生き生きとした泡立ちが、きれいな連なりをつくりだします。ブリオッシュの香りや、りんご蜜のような甘やかな香り。口に含むとしなやかでやわらかく、酸味と厚みのバランスの良さが特徴的です。エレガントな味わいです。

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  ＜シャンパーニュ＞　ジャン・ド・ヴィラレ ブリュット N.V

  1,650円(税込)

  生産地：シャンパーニュ／造り手：メゾン・バロン・フェンテブドウ：ムニエ60％、シャルドネ30％、ピノ・ノワール10％、ドイツの首都ベルリンで開催される「ベルリンワイントロフィー　2013」にて金賞を受賞。明るい黄金色。きめ細かな生き生きとした泡立ちが、きれいな連なりをつくりだします。ブリオッシュの香りや、りんご蜜のような甘やかな香り。口に含むとしなやかでやわらかく、酸味と厚みのバランスの良さが特徴的です。エレガントな味わいです。

• ＜デザートワイン＞　シャトー・ラ・コサード　2019年

  1,320円(税込)

  貴腐ワイン

  生産地：フランス　ボルドー　サン・クロワ・デュ・モン

  ブドウ：セミヨン100％

  ソーテルヌのガロンヌ河対岸にあり、貴腐ワインを生み出すサン・クロワ・デュ・モンのデザートワイン。

  濃厚な甘さでありながら酸味がしっかりしているので、余韻がさわやかな上品な味わいです。

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  ＜デザートワイン＞　シャトー・ラ・コサード　2019年

  1,320円(税込)

  貴腐ワイン生産地：フランス　ボルドー　サン・クロワ・デュ・モンブドウ：セミヨン100％ソーテルヌのガロンヌ河対岸にあり、貴腐ワインを生み出すサン・クロワ・デュ・モンのデザートワイン。濃厚な甘さでありながら酸味がしっかりしているので、余韻がさわやかな上品な味わいです。

• ＜デザートワイン＞　ドン・ペーエクス　2002年

  1,760円(税込)

  酒精強化ワイン

  生産地：スペイン・モンティーリャ・モリーレス　　造り手：トロ・アルバラ

  ブドウ：ペドロ・ヒメネス100％

  ２0年以上熟成させてリリースされるボデガス・トロ・アルバラの貴重なワイン。

  プルーンジャムや黒糖のような濃密な甘さ。熟成による香りと味わいの深さを楽しめます。

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  ＜デザートワイン＞　ドン・ペーエクス　2002年

  1,760円(税込)

  酒精強化ワイン生産地：スペイン・モンティーリャ・モリーレス　　造り手：トロ・アルバラブドウ：ペドロ・ヒメネス100％２0年以上熟成させてリリースされるボデガス・トロ・アルバラの貴重なワイン。プルーンジャムや黒糖のような濃密な甘さ。熟成による香りと味わいの深さを楽しめます。

ボトルワイン

• ブルゴーニュとボルドーを中心にフランスワインを各種揃えております。

  3,520円より

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  ブルゴーニュとボルドーを中心にフランスワインを各種揃えております。

  3,520円より