wine bar Cave de TAMURA

我們是一家專門提供法國葡萄酒的酒吧。我們提供 20 多種杯裝葡萄酒，包括紅酒和白酒。「今日一杯酒」的清單每天都會更新。

你可以帶葡萄酒。每瓶葡萄酒的入場費為每人1100日元。最多四個。

• 關於帶酒

  若自備酒水，每瓶酒需支付每人1,100日圓的酒杯費。

  比如說兩個人帶一瓶，

  2人×1,100日圓×1瓶葡萄酒=2,200日圓。

  我們不關心國家或品牌，所以如果您有紀念酒，請隨時帶上。

  每人可攜帶一瓶。

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  關於帶酒

  若自備酒水，每瓶酒需支付每人1,100日圓的酒杯費。比如說兩個人帶一瓶， 2人×1,100日圓×1瓶葡萄酒=2,200日圓。我們不關心國家或品牌，所以如果您有紀念酒，請隨時帶上。每人可攜帶一瓶。

特殊玻璃酒

• 由釀酒商 Kuheiji 的 Manjo Jozo 生產的勃根地「Domaine Kuheiji」品嚐套裝

  售罄

  詳情請參閱活動頁面。

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  由釀酒商 Kuheiji 的 Manjo Jozo 生產的勃根地「Domaine Kuheiji」品嚐套裝

  售罄

  詳情請參閱活動頁面。

日本 1 月 15 日每人每天限購一份高級杯裝葡萄酒（我們以驚人的特價提供高價值葡萄酒）

• 魅力香貝丹 2014

  3,850日圓

  生產商：加繆酒莊

  產區: 勃根地特產區

  葡萄品種：100% 黑皮諾

  酒莊成立於 1830 年。卡繆是經典勃根地的代名詞，自1960年以來一直在釀造尊重傳統的葡萄酒，沒有太大改變。與現代葡萄酒相比，這是一款濃鬱的葡萄酒，細膩地表達了這片土地的風味。這是一個深受經典勃根地愛好者喜愛的著名酒莊。

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  魅力香貝丹 2014

  3,850日圓

  生產商：加繆酒莊產區: 勃根地特產區葡萄品種：100% 黑皮諾酒莊成立於 1830 年。卡繆是經典勃根地的代名詞，自1960年以來一直在釀造尊重傳統的葡萄酒，沒有太大改變。與現代葡萄酒相比，這是一款濃鬱的葡萄酒，細膩地表達了這片土地的風味。這是一個深受經典勃根地愛好者喜愛的著名酒莊。

1 月 15 日日本老年份葡萄酒

• 莫拉克城堡“Les Vignes de Caballeran” 1998

  2420日元(含税)

  生產商： 莫拉克酒莊

  產區：波爾多AC上梅多克

  葡萄品種：50% 赤霞珠、50% 梅洛

  這是一座自1932年起就被列為中級名莊的優秀酒莊，位於近年來波爾多地區備受關注的Saint-Ysan-de-Médoc地區。

  該酒是嚴格挑選當時已有60年以上樹齡的葡萄釀製而成的特釀。

  空氣中瀰漫著泥土和蘑菇等成熟的香氣。口感柔順，細膩的單寧和酸度構成了結構，營造出令人愉悅的持久餘韻。

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  莫拉克城堡“Les Vignes de Caballeran” 1998

  2420日元(含税)

  生產商： 莫拉克酒莊產區：波爾多AC上梅多克葡萄品種：50% 赤霞珠、50% 梅洛這是一座自1932年起就被列為中級名莊的優秀酒莊，位於近年來波爾多地區備受關注的Saint-Ysan-de-Médoc地區。該酒是嚴格挑選當時已有60年以上樹齡的葡萄釀製而成的特釀。空氣中瀰漫著泥土和蘑菇等成熟的香氣。口感柔順，細膩的單寧和酸度構成了結構，營造出令人愉悅的持久餘韻。

1月15日日本酒～支持日本酒！

• Chateau Sakaori 酒莊夏多內 2020

  1650日元(含税)

  製造商：Chateau Sakaori 酒莊

  產地：山梨縣甲府市

  葡萄品種：100% 夏多內

  <以大和武的傳奇之地「坂織」為標誌的釀酒廠>

  1991年5月，酒莊在俯瞰山梨縣甲府市的坂織成立。透過集團公司木下國際與海外製造商的網絡，我們始終能夠獲取海外葡萄酒生產技術的最新信息，並利用從各國引進的設備生產日本獨有的葡萄品種，如甲州、麝香、漿果A等我們主要生產葡萄酒。

  這款酒是旗艦SE（Sakaori Estate）系列的一部分，該系列使用的葡萄來自酒莊附近朝南的斜坡上的一塊田地。在木桶中陳釀16個月。

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  Chateau Sakaori 酒莊夏多內 2020

  1650日元(含税)

  製造商：Chateau Sakaori 酒莊產地：山梨縣甲府市葡萄品種：100% 夏多內 1991年5月，酒莊在俯瞰山梨縣甲府市的坂織成立。透過集團公司木下國際與海外製造商的網絡，我們始終能夠獲取海外葡萄酒生產技術的最新信息，並利用從各國引進的設備生產日本獨有的葡萄品種，如甲州、麝香、漿果A等我們主要生產葡萄酒。這款酒是旗艦SE（Sakaori Estate）系列的一部分，該系列使用的葡萄來自酒莊附近朝南的斜坡上的一塊田地。在木桶中陳釀16個月。

1月15日 日本玻璃酒白～店主侍酒師精心挑選的法國葡萄酒～

• 2022 年尼姆海岸

  990日元(含税)

  產區：羅納河谷/製造商：Mas de Bressade

  葡萄品種：50% 胡珊、30% 白歌海娜、10% 瑪珊、10% 維歐尼

  尼姆位於隆河谷和朗格多克河的交界處。這是來自被稱為最佳生產商的生產商的傳統葡萄酒。像熱帶水果一樣甜美清新的香氣。多汁的水果風味，酸度柔和，整體口感豐潤飽滿。苦味是令人愉悅的口音。

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  2022 年尼姆海岸

  990日元(含税)

  產區：羅納河谷/製造商：Mas de Bressade葡萄品種：50% 胡珊、30% 白歌海娜、10% 瑪珊、10% 維歐尼尼姆位於隆河谷和朗格多克河的交界處。這是來自被稱為最佳生產商的生產商的傳統葡萄酒。像熱帶水果一樣甜美清新的香氣。多汁的水果風味，酸度柔和，整體口感豐潤飽滿。苦味是令人愉悅的口音。

• 利穆「Toi Baie et Aumont」2022 年

  1100日元(含税)

  產區：朗格多克/製造商：Jean-Claude Mass

  葡萄品種：100% 夏多內

  AOP需要在木桶中發酵。主要是甜美的熱帶水果香氣，帶有淡淡的橡木香氣。果香濃鬱，口感豐潤。酸度雖強，但比較溫和，有礦物感。

  這是Paul Mass 的頂級夏多內。

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  利穆「Toi Baie et Aumont」2022 年

  1100日元(含税)

  產區：朗格多克/製造商：Jean-Claude Mass葡萄品種：100% 夏多內AOP需要在木桶中發酵。主要是甜美的熱帶水果香氣，帶有淡淡的橡木香氣。果香濃鬱，口感豐潤。酸度雖強，但比較溫和，有礦物感。這是Paul Mass 的頂級夏多內。

• 都蘭長相思 2023

  990日元(含税)

  盧瓦爾河/製造商：Domaine Michaud

  葡萄品種：100%長相思

  自1985年第三代Thierry Michaud接任以來，他生產的葡萄酒在許多比賽中屢獲殊榮。該網域所在地區潛力巨大，我們正在積極爭取單獨指定原產地的批准。柑橘和醋栗的清爽香氣。濃鬱的水果風味和活潑的酸度。令人愉悅的果香餘韻悠長。味道清新飽滿。

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  都蘭長相思 2023

  990日元(含税)

  盧瓦爾河/製造商：Domaine Michaud葡萄品種：100%長相思自1985年第三代Thierry Michaud接任以來，他生產的葡萄酒在許多比賽中屢獲殊榮。該網域所在地區潛力巨大，我們正在積極爭取單獨指定原產地的批准。柑橘和醋栗的清爽香氣。濃鬱的水果風味和活潑的酸度。令人愉悅的果香餘韻悠長。味道清新飽滿。

• 貝傑拉克特釀 Prestige 2021

  1100日元(含税)

  產地：法國西南部/製造商：Chateau des Zessards

  葡萄品種：長相思、賽美蓉

  他是一位思想開放、不受傳統束縛的釀酒師，將貝爾熱拉克葡萄酒傳播到了世界各地。它具有蘋果、成熟柑橘和蜂蜜的香氣，並帶有烘烤香氣。美妙的酸度透過柔和的果味擴散開來。它具有油膩的味道和來自桶中的令人愉悅的味道。味道好，性價比高。

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  貝傑拉克特釀 Prestige 2021

  1100日元(含税)

  產地：法國西南部/製造商：Chateau des Zessards葡萄品種：長相思、賽美蓉他是一位思想開放、不受傳統束縛的釀酒師，將貝爾熱拉克葡萄酒傳播到了世界各地。它具有蘋果、成熟柑橘和蜂蜜的香氣，並帶有烘烤香氣。美妙的酸度透過柔和的果味擴散開來。它具有油膩的味道和來自桶中的令人愉悅的味道。味道好，性價比高。

• 安吉白酒 2022

  ¥1320(含税)

  產區：盧瓦爾河 / 製造商：Dumnakas

  葡萄品種：100% 白詩南

  Deumnacas 隸屬於涵蓋盧瓦爾河的 Loire Propriete 合作社，是一個由 180 名生產者組成的組織，他們聚集在一起為盧瓦爾河的發展和做出貢獻。這個「Ange」是他們的頂級品牌Chenin Blanc。優雅華麗的柑橘、卡琳和白花香味。新鮮水果風味，酸度活潑，口感乾爽。餘韻宜人，帶有淡淡的礦物質味。

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  安吉白酒 2022

  ¥1320(含税)

  產區：盧瓦爾河 / 製造商：Dumnakas葡萄品種：100% 白詩南Deumnacas 隸屬於涵蓋盧瓦爾河的 Loire Propriete 合作社，是一個由 180 名生產者組成的組織，他們聚集在一起為盧瓦爾河的發展和做出貢獻。這個「Ange」是他們的頂級品牌Chenin Blanc。優雅華麗的柑橘、卡琳和白花香味。新鮮水果風味，酸度活潑，口感乾爽。餘韻宜人，帶有淡淡的礦物質味。

• 阿爾薩斯瓊瑤漿 2020

  ¥1320(含税)

  生產地區：阿爾薩斯 / 製造商：Gustave Lorenz

  葡萄：100% 瓊瑤漿

  荔枝、白桃、玫瑰等華麗的香味。濃郁的水果味，帶有一絲甜味。悠長的酸度和宜人的苦味營造出乾爽的餘味。

  經過認證的有機和純素葡萄酒。

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  阿爾薩斯瓊瑤漿 2020

  ¥1320(含税)

  生產地區：阿爾薩斯 / 製造商：Gustave Lorenz葡萄：100% 瓊瑤漿荔枝、白桃、玫瑰等華麗的香味。濃郁的水果味，帶有一絲甜味。悠長的酸度和宜人的苦味營造出乾爽的餘味。經過認證的有機和純素葡萄酒。

• 阿爾薩斯雷司令 2022

  ¥1320(含税)

  產區：阿爾薩斯/Maker Gustave Lorenz

  葡萄品種: 100% 雷司令

  儘管是家族經營，但該啤酒廠卻在 65 個國家/地區銷售，並被許多航空公司使用。蘋果和柑橘的華麗香氣。濃鬱的水果風味和良好的酸度。口感乾爽，富含礦物質。這是一款經過精心挑選的雷司令，獲得了 Euroleaf 的有機農業認證和純素葡萄酒認證。

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  阿爾薩斯雷司令 2022

  ¥1320(含税)

  產區：阿爾薩斯/Maker Gustave Lorenz葡萄品種: 100% 雷司令儘管是家族經營，但該啤酒廠卻在 65 個國家/地區銷售，並被許多航空公司使用。蘋果和柑橘的華麗香氣。濃鬱的水果風味和良好的酸度。口感乾爽，富含礦物質。這是一款經過精心挑選的雷司令，獲得了 Euroleaf 的有機農業認證和純素葡萄酒認證。

• 莫爾梭 2022

  3300日元(含税)

  產區：勃根地/製造商：Busey-Laurent

  葡萄品種：100% 夏多內

  蒙特利村的莊園。我們師從白酒大師，以「健康的葡萄種植」為座右銘釀酒。白色水果的香氣與堅果的精華。豐富飽滿的水果風味和柔和的酸度。木桶的香氣和果香在口腔中蔓延，讓您享受悠長的餘韻。

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  莫爾梭 2022

  3300日元(含税)

  產區：勃根地/製造商：Busey-Laurent葡萄品種：100% 夏多內蒙特利村的莊園。我們師從白酒大師，以「健康的葡萄種植」為座右銘釀酒。白色水果的香氣與堅果的精華。豐富飽滿的水果風味和柔和的酸度。木桶的香氣和果香在口腔中蔓延，讓您享受悠長的餘韻。

1月15日杯裝紅酒～店主侍酒師精心挑選的法國葡萄酒～

• 拉莫特文森酒莊 2021

  990日元(含税)

  產區：波爾多兩海之間

  葡萄品種：80% 梅洛、20% 赤霞珠

  這是一款創新釀酒機，由曾在新世界酒莊接受培訓的兄弟製作。黑莓果醬和烤肉的甜美濃郁香氣。梅洛具有濃鬱的果味，單寧細膩，酸度相對溫和，口感厚重、乾爽，是波爾多梅洛的典型特徵。

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  拉莫特文森酒莊 2021

  990日元(含税)

  產區：波爾多兩海之間葡萄品種：80% 梅洛、20% 赤霞珠這是一款創新釀酒機，由曾在新世界酒莊接受培訓的兄弟製作。黑莓果醬和烤肉的甜美濃郁香氣。梅洛具有濃鬱的果味，單寧細膩，酸度相對溫和，口感厚重、乾爽，是波爾多梅洛的典型特徵。

• 博若萊村 2019

  990日元(含税)

  產區：博若萊 / 製造商：Domaine de la Madone

  葡萄品種：100% 佳美

  來自佩雷恩高海拔村莊的頂級建造者。我們非常注重葡萄的品質，嚴格遵循有機耕作方法，對葡萄進行一次又一次的嚴格挑選。覆盆子和香料的複雜香氣。柔和的果味與酸度和細膩的澀味完美平衡，給人一種口感的深度感。酒體中等，味道飽滿。

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  博若萊村 2019

  990日元(含税)

  產區：博若萊 / 製造商：Domaine de la Madone葡萄品種：100% 佳美來自佩雷恩高海拔村莊的頂級建造者。我們非常注重葡萄的品質，嚴格遵循有機耕作方法，對葡萄進行一次又一次的嚴格挑選。覆盆子和香料的複雜香氣。柔和的果味與酸度和細膩的澀味完美平衡，給人一種口感的深度感。酒體中等，味道飽滿。

• 米內瓦「立即開放」2021

  990日元(含税)

  產區：朗格多克/製造商：Domaine de Chamin

  葡萄品種：60% 西拉、40% 慕合懷特

  一位自然創客，使用基於有機和生物動力耕作方法的自己的耕作方法。濃鬱的黑漿果和香料香氣。酸度收緊了濃鬱的果味，給人清爽的感覺。豐滿的體態、青春的澀味、辛辣的辣味，給人一種強大的感覺。

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  米內瓦「立即開放」2021

  990日元(含税)

  產區：朗格多克/製造商：Domaine de Chamin葡萄品種：60% 西拉、40% 慕合懷特一位自然創客，使用基於有機和生物動力耕作方法的自己的耕作方法。濃鬱的黑漿果和香料香氣。酸度收緊了濃鬱的果味，給人清爽的感覺。豐滿的體態、青春的澀味、辛辣的辣味，給人一種強大的感覺。

• 隆河格拉納恰葡萄酒 2022

  1100日元(含税)

  產區：隆河河谷 / 製造商：Estesargues 葡萄種植協會

  葡萄品種：100%歌海娜

  一款僅採用隆河谷頂級合作社農民種植的優質歌海娜釀造的單一葡萄酒。紅色漿果和香料的香氣。果香濃鬱，入口多汁，餘韻濃鬱，單寧濃鬱。酒體飽滿，萃取物充足。

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  隆河格拉納恰葡萄酒 2022

  1100日元(含税)

  產區：隆河河谷 / 製造商：Estesargues 葡萄種植協會葡萄品種：100%歌海娜一款僅採用隆河谷頂級合作社農民種植的優質歌海娜釀造的單一葡萄酒。紅色漿果和香料的香氣。果香濃鬱，入口多汁，餘韻濃鬱，單寧濃鬱。酒體飽滿，萃取物充足。

• 菲圖2019

  1100日元(含税)

  產地：朗格多克/製造商：Domaine Jones ¥ 1,100

  葡萄品種： 佳麗釀、歌海娜、西拉

  該公司由熱愛法國葡萄酒釀造的英國女性凱蒂瓊斯 (Katie Jones) 於 2008 年創立。製作者也被稱為Fitou的“Joanne d'Arc”。濃鬱的水果味因柔和的酸度而收緊，辛辣的辣味得到強調。這是一款豐盛的酒。

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  菲圖2019

  1100日元(含税)

  產地：朗格多克/製造商：Domaine Jones ¥ 1,100葡萄品種： 佳麗釀、歌海娜、西拉該公司由熱愛法國葡萄酒釀造的英國女性凱蒂瓊斯 (Katie Jones) 於 2008 年創立。製作者也被稱為Fitou的“Joanne d'Arc”。濃鬱的水果味因柔和的酸度而收緊，辛辣的辣味得到強調。這是一款豐盛的酒。

• 2021 年索米爾香檳賽

  ¥1320(含税)

  產區：盧瓦爾河/製造商：Arnaud Lambert

  葡萄品種：100% 品麗珠

  索米爾的代表製造商，擁有索米爾最古老的田地。我們實踐生物動力學，堅信葡萄酒是純淨的。它質地柔軟，帶有微妙的苦味。享受帶有綠色色調的優雅水果風味。

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  2021 年索米爾香檳賽

  ¥1320(含税)

  產區：盧瓦爾河/製造商：Arnaud Lambert葡萄品種：100% 品麗珠索米爾的代表製造商，擁有索米爾最古老的田地。我們實踐生物動力學，堅信葡萄酒是純淨的。它質地柔軟，帶有微妙的苦味。享受帶有綠色色調的優雅水果風味。

• 阿爾薩斯黑皮諾 2022

  1650日元(含税)

  產地：阿爾薩斯/製造商：Gustave Lorenz

  葡萄品種：100% 黑皮諾

  葡萄酒經過嚴格的有機種植標準認證。紅色漿果的甜香令人愉悅。口感柔順，酸度柔和，苦味略重，餘韻悠長。感覺比勃根地的黑皮諾更濃鬱。

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  阿爾薩斯黑皮諾 2022

  1650日元(含税)

  產地：阿爾薩斯/製造商：Gustave Lorenz葡萄品種：100% 黑皮諾葡萄酒經過嚴格的有機種植標準認證。紅色漿果的甜香令人愉悅。口感柔順，酸度柔和，苦味略重，餘韻悠長。感覺比勃根地的黑皮諾更濃鬱。

• 聖若瑟 2021

  1980日元(含税)

  產區：隆河谷/製造商：Domaine Melody

  葡萄品種: 西拉 100%

  聖約瑟夫是隆河谷著名的產區，生產多種西拉葡萄酒。辛辣的香氣，如西拉的黑漿果和黑胡椒。它具有柔順的口感和豐富的水果風味。長長的酸味、澀味、辣味，讓後半段口感變乾。

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  聖若瑟 2021

  1980日元(含税)

  產區：隆河谷/製造商：Domaine Melody葡萄品種: 西拉 100%聖約瑟夫是隆河谷著名的產區，生產多種西拉葡萄酒。辛辣的香氣，如西拉的黑漿果和黑胡椒。它具有柔順的口感和豐富的水果風味。長長的酸味、澀味、辣味，讓後半段口感變乾。

• 佩德斯克勞酒莊 2020 年 5 級

  3300日元(含税)

  產區：波爾多波亞克村

  葡萄品種：64% 赤霞珠、27% 梅洛、5% 品麗珠、4% 小維多

  1855年排名五年級。 2009 年，商人 Lorenzetti 透過現代化設備投資和轉向有機種植，使這座城堡重獲新生。濃鬱醇厚的果味、柔和而強勁的單寧以及輕鬆的酸度營造出框架。可以充分享受回味。

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  佩德斯克勞酒莊 2020 年 5 級

  3300日元(含税)

  產區：波爾多波亞克村葡萄品種：64% 赤霞珠、27% 梅洛、5% 品麗珠、4% 小維多1855年排名五年級。 2009 年，商人 Lorenzetti 透過現代化設備投資和轉向有機種植，使這座城堡重獲新生。濃鬱醇厚的果味、柔和而強勁的單寧以及輕鬆的酸度營造出框架。可以充分享受回味。

• 阿洛茲·科爾頓 2020

  3300日元(含税)

  產區：勃根地/製造商：Kuheij

  葡萄品種：100% 黑皮諾

  酒莊於 2016 年在勃根地的 Moret-Saint-Denis 村由名古屋的 Manjo Jozo（因清酒釀造商 Kuheiji 而聞名）建立。帶有紅色漿果的花香。濃鬱的果味在核心酸度和細膩的澀味之間實現了完美的平衡，餘韻悠長宜人。

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  阿洛茲·科爾頓 2020

  3300日元(含税)

  產區：勃根地/製造商：Kuheij葡萄品種：100% 黑皮諾酒莊於 2016 年在勃根地的 Moret-Saint-Denis 村由名古屋的 Manjo Jozo（因清酒釀造商 Kuheiji 而聞名）建立。帶有紅色漿果的花香。濃鬱的果味在核心酸度和細膩的澀味之間實現了完美的平衡，餘韻悠長宜人。

一杯香檳和甜酒

• <香檳> Jean de Villaret Brut NV

  1650日元(含税)

  生產商：香檳 / 生產商：Maison Baron Fuente

  葡萄：60% 莫尼耶，30% 霞多麗，10% 黑比諾，

  在德國柏林舉辦的“Berlin Wine Trophy 2013”中獲得金獎。

  明亮的金色。細膩活潑的氣泡創造出美麗的系列。奶油蛋捲的香氣和蘋果蜂蜜的甜美香氣。放入口中時口感柔軟，酸度和稠度的平衡度很高。它有一種優雅的味道。

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  <香檳> Jean de Villaret Brut NV

  1650日元(含税)

  生產商：香檳 / 生產商：Maison Baron Fuente葡萄：60% 莫尼耶，30% 霞多麗，10% 黑比諾，在德國柏林舉辦的“Berlin Wine Trophy 2013”中獲得金獎。明亮的金色。細膩活潑的氣泡創造出美麗的系列。奶油蛋捲的香氣和蘋果蜂蜜的甜美香氣。放入口中時口感柔軟，酸度和稠度的平衡度很高。它有一種優雅的味道。

• <甜點酒> Château Canto Grill 2016

  ¥1320(含税)

  貴腐酒

  產地：波爾多蘇玳製造商：Château Canto Grill

  葡萄：以賽美蓉為主，長相思

  甜味濃郁，酸度強，口感清爽優雅。

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  <甜點酒> Château Canto Grill 2016

  ¥1320(含税)

  貴腐酒產地：波爾多蘇玳製造商：Château Canto Grill葡萄：以賽美蓉為主，長相思甜味濃郁，酸度強，口感清爽優雅。

• <甜酒> Don Payex 2002

  1760日元(含税)

  加強酒

  產地：西班牙 Montilla Moriles 製造商：Toro Alvara

  葡萄品種：100% 佩德羅·希門尼斯

  產自托羅阿爾瓦拉酒莊 (Bodegas Toro Alvara) 的稀有葡萄酒，陳釀超過 20 年。

  濃鬱的甜味，如李子果醬或紅糖。由於陳釀，您可以享受香氣和味道的深度。

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  <甜酒> Don Payex 2002

  1760日元(含税)

  加強酒產地：西班牙 Montilla Moriles 製造商：Toro Alvara葡萄品種：100% 佩德羅·希門尼斯產自托羅阿爾瓦拉酒莊 (Bodegas Toro Alvara) 的稀有葡萄酒，陳釀超過 20 年。濃鬱的甜味，如李子果醬或紅糖。由於陳釀，您可以享受香氣和味道的深度。

瓶裝葡萄酒

• 我們有多種法國葡萄酒可供選擇，主要來自勃根地和波爾多。

  3,520日圓起

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  我們有多種法國葡萄酒可供選擇，主要來自勃根地和波爾多。

  3,520日圓起