wine bar Cave de TAMURA
wine bar Cave de TAMURA

地址: JR三鷹站北口步行2分鐘

套餐詳情

所有者侍酒師的個人資料

所有者侍酒師的個人資料

套餐菜單

老闆侍酒師

Masashi Tamura

事業

1972年生於東京。我很羨慕一位餐館服務員,並加入了銀座·米卡薩凱坎的一家歷史悠久的餐廳。

我是West Ginza公司的一家意大利餐廳,也是Hiroo大陸餐廳的經理。

之後,為了學習法國菜的服務技巧,我加入了法國餐廳Mona Lisa Ebisu總部米其林一星級Kono店主。在同一家商店擔任M. Dottel和Sommelier。

2009年5月30日在三鷹開設了酒吧Cave de TAMURA。

2011年獲得日本侍酒師協會高級侍酒師