wine bar Cave de TAMURA

我们是一家专门提供法国葡萄酒的酒吧。我们提供 20 多种杯装葡萄酒，包括红葡萄酒和白葡萄酒。“今日一杯酒”的列表每天都会更新。

你可以带葡萄酒。每瓶葡萄酒的入场费为每人1100日元。最多四个。

• 关于带酒

  如果自带酒水，每瓶酒需支付每人1,100日元的酒杯费。

  比如说两个人带一瓶，

  2人×1,100日元×1瓶葡萄酒=2,200日元。

  我们不关心国家或品牌，所以如果您有纪念酒，请随时带上。

  每人可携带一瓶。

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  关于带酒

  如果自带酒水，每瓶酒需支付每人1,100日元的酒杯费。比如说两个人带一瓶， 2人×1,100日元×1瓶葡萄酒=2,200日元。我们不关心国家或品牌，所以如果您有纪念酒，请随时带上。每人可携带一瓶。

特殊玻璃酒

• 由酿酒商 Kuheiji 的 Manjo Jozo 生产的勃艮第“Domaine Kuheiji”品尝套装

  售罄

  详情请参阅活动页面。

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  由酿酒商 Kuheiji 的 Manjo Jozo 生产的勃艮第“Domaine Kuheiji”品尝套装

  售罄

  详情请参阅活动页面。

日本 1 月 22 日每人每天限购一份高级杯装葡萄酒（我们以惊人的特价提供高价值葡萄酒）

• 魅力香贝丹 2014

  3,850日元

  生产商：加缪酒庄

  产区: 勃艮第特产区

  葡萄品种：100% 黑皮诺

  酒庄成立于 1830 年。卡缪是经典勃艮第的代名词，自1960年以来一直在酿造尊重传统的葡萄酒，没有太大改变。与现代葡萄酒相比，这是一款浓郁的葡萄酒，细腻地表达了这片土地的风味。这是一个深受经典勃艮第爱好者喜爱的著名酒庄。

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  魅力香贝丹 2014

  3,850日元

  生产商：加缪酒庄产区: 勃艮第特产区葡萄品种：100% 黑皮诺酒庄成立于 1830 年。卡缪是经典勃艮第的代名词，自1960年以来一直在酿造尊重传统的葡萄酒，没有太大改变。与现代葡萄酒相比，这是一款浓郁的葡萄酒，细腻地表达了这片土地的风味。这是一个深受经典勃艮第爱好者喜爱的著名酒庄。

1 月 22 日日本老年份葡萄酒

• 莫拉克城堡“Les Vignes de Caballeran” 1998

  2420日元(含税)

  生产商： 莫拉克酒庄

  产区：波尔多AC上梅多克

  葡萄品种：50% 赤霞珠、50% 梅洛

  自1932年以来，它一直是被列为中级名庄的优秀酒庄，位于近年来波尔多地区备受瞩目的圣伊桑德梅多克地区。

  该酒是严格挑选当时已有60年以上树龄的葡萄酿制而成的特酿。

  空气中弥漫着泥土和蘑菇等成熟的香气。口感柔顺，细腻的单宁和酸度构成了结构，营造出令人愉悦的持久余味。

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  莫拉克城堡“Les Vignes de Caballeran” 1998

  2420日元(含税)

  生产商： 莫拉克酒庄产区：波尔多AC上梅多克葡萄品种：50% 赤霞珠、50% 梅洛自1932年以来，它一直是被列为中级名庄的优秀酒庄，位于近年来波尔多地区备受瞩目的圣伊桑德梅多克地区。该酒是严格挑选当时已有60年以上树龄的葡萄酿制而成的特酿。空气中弥漫着泥土和蘑菇等成熟的香气。口感柔顺，细腻的单宁和酸度构成了结构，营造出令人愉悦的持久余味。

1月22日日本酒～支持日本酒！～由店主侍酒师介绍有趣且稀有的日本葡萄酒。

• 特塔马斯喀特贝利 A 酒庄 2022

  1980日元(含税)

  制造商: 田园酒庄

  产地：冈山县新见市四田町

  葡萄品种：99% 贝利 A 麝香、1% 黑比诺

  <在独特的钙质土壤中种植的葡萄酒>

  2016年在新见市成立的酒庄，位于海拔400m以上的喀斯特高原上，背靠中国山脉。值得注意的是独特的钙质土壤。我们所有的葡萄都来自我们自己的农场，我们减少使用农药，种草，不喷洒任何除草剂或化肥。酿造时，使用野生酵母发酵，仅添加少量亚硫酸盐。这些可以让葡萄的风土100%吸收石灰石的矿物质。

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  特塔马斯喀特贝利 A 酒庄 2022

  1980日元(含税)

  制造商: 田园酒庄产地：冈山县新见市四田町葡萄品种：99% 贝利 A 麝香、1% 黑比诺 2016年在新见市成立的酒庄，位于海拔400m以上的喀斯特高原上，背靠中国山脉。值得注意的是独特的钙质土壤。我们所有的葡萄都来自我们自己的农场，我们减少使用农药，种草，不喷洒任何除草剂或化肥。酿造时，使用野生酵母发酵，仅添加少量亚硫酸盐。这些可以让葡萄的风土100%吸收石灰石的矿物质。

1月22日 日本玻璃酒白～店主侍酒师精心挑选的法国葡萄酒～

• 2022 年尼姆海岸

  990日元(含税)

  产区：罗纳河谷/制造商：Mas de Bressade

  葡萄品种：50% 胡珊、30% 白歌海娜、10% 玛珊、10% 维欧尼

  尼姆位于罗讷河谷和朗格多克河的交界处。这是来自被称为最佳生产商的生产商的传统葡萄酒。像热带水果一样甜美清新的香气。多汁的水果风味，酸度柔和，整体口感丰润饱满。苦味是令人愉快的口音。

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  2022 年尼姆海岸

  990日元(含税)

  产区：罗纳河谷/制造商：Mas de Bressade葡萄品种：50% 胡珊、30% 白歌海娜、10% 玛珊、10% 维欧尼尼姆位于罗讷河谷和朗格多克河的交界处。这是来自被称为最佳生产商的生产商的传统葡萄酒。像热带水果一样甜美清新的香气。多汁的水果风味，酸度柔和，整体口感丰润饱满。苦味是令人愉快的口音。

• 利穆“Toi Baie et Aumont”2022 年

  1100日元(含税)

  产区：朗格多克/制造商：Jean-Claude Mass

  葡萄品种：100% 霞多丽

  AOP需要在木桶中发酵。主要是甜美的热带水果香气，带有淡淡的橡木香气。充满水果风味，口感丰润。酸度虽强，但比较温和，有矿物感。

  这是Paul Mass 的顶级霞多丽。

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  利穆“Toi Baie et Aumont”2022 年

  1100日元(含税)

  产区：朗格多克/制造商：Jean-Claude Mass葡萄品种：100% 霞多丽AOP需要在木桶中发酵。主要是甜美的热带水果香气，带有淡淡的橡木香气。充满水果风味，口感丰润。酸度虽强，但比较温和，有矿物感。这是Paul Mass 的顶级霞多丽。

• 都兰长相思 2023

  990日元(含税)

  卢瓦尔河/制造者：Marquis de Goulaine

  葡萄品种：100%长相思

  古莱恩城堡酿造的葡萄酒已有1000多年的历史。该酒庄由都兰葡萄酒界的领军人物第 33 代古兰侯爵 (Marquis de Goulaine) 家族经营。柑橘和醋栗的清爽香气。浓郁的水果风味和活泼的酸度。令人愉悦的果香回味悠长。味道清新饱满。

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  都兰长相思 2023

  990日元(含税)

  卢瓦尔河/制造者：Marquis de Goulaine葡萄品种：100%长相思古莱恩城堡酿造的葡萄酒已有1000多年的历史。该酒庄由都兰葡萄酒界的领军人物第 33 代古兰侯爵 (Marquis de Goulaine) 家族经营。柑橘和醋栗的清爽香气。浓郁的水果风味和活泼的酸度。令人愉悦的果香回味悠长。味道清新饱满。

• 贝杰拉克特酿 Prestige 2021

  1100日元(含税)

  产地：法国西南部/制造商：Chateau des Zessards

  葡萄品种：长相思、赛美蓉

  他是一位思想开放、不受传统束缚的酿酒师，将贝尔热拉克葡萄酒传播到了世界各地。它具有苹果、成熟柑橘和蜂蜜的香气，并带有烘烤香气。美妙的酸度通过柔和的果味扩散开来。它具有油腻的味道和来自桶中的令人愉悦的味道。味道好，性价比高。

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  贝杰拉克特酿 Prestige 2021

  1100日元(含税)

  产地：法国西南部/制造商：Chateau des Zessards葡萄品种：长相思、赛美蓉他是一位思想开放、不受传统束缚的酿酒师，将贝尔热拉克葡萄酒传播到了世界各地。它具有苹果、成熟柑橘和蜂蜜的香气，并带有烘烤香气。美妙的酸度通过柔和的果味扩散开来。它具有油腻的味道和来自桶中的令人愉悦的味道。味道好，性价比高。

• 安吉白葡萄酒 2022

  ¥1320(含税)

  产区：卢瓦尔河 / 制造商：Dumnakas

  葡萄品种：100% 白诗南

  Deumnacas 隶属于涵盖卢瓦尔河的 Loire Propriete 合作社，是一个由 180 名生产者组成的组织，他们聚集在一起为卢瓦尔河的发展和做出贡献。这个“Ange”是他们的顶级品牌Chenin Blanc。优雅而华丽的柑橘、卡琳和白花香味。新鲜水果风味，酸度活泼，口感干爽。余味宜人，带有淡淡的矿物质味。

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  安吉白葡萄酒 2022

  ¥1320(含税)

  产区：卢瓦尔河 / 制造商：Dumnakas葡萄品种：100% 白诗南Deumnacas 隶属于涵盖卢瓦尔河的 Loire Propriete 合作社，是一个由 180 名生产者组成的组织，他们聚集在一起为卢瓦尔河的发展和做出贡献。这个“Ange”是他们的顶级品牌Chenin Blanc。优雅而华丽的柑橘、卡琳和白花香味。新鲜水果风味，酸度活泼，口感干爽。余味宜人，带有淡淡的矿物质味。

• 阿尔萨斯琼瑶浆 2020

  ¥1320(含税)

  生产地区：阿尔萨斯 / 制造商：Gustave Lorenz

  葡萄：100% 琼瑶浆

  荔枝、白桃、玫瑰等华丽的香味。浓郁的水果味，带有一丝甜味。悠长的酸度和宜人的苦味营造出干爽的余味。

  经过认证的有机和纯素葡萄酒。

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  阿尔萨斯琼瑶浆 2020

  ¥1320(含税)

  生产地区：阿尔萨斯 / 制造商：Gustave Lorenz葡萄：100% 琼瑶浆荔枝、白桃、玫瑰等华丽的香味。浓郁的水果味，带有一丝甜味。悠长的酸度和宜人的苦味营造出干爽的余味。经过认证的有机和纯素葡萄酒。

• 阿尔萨斯雷司令 2022

  ¥1320(含税)

  产区：阿尔萨斯/Maker Gustave Lorenz

  葡萄品种: 100% 雷司令

  虽然是家族经营，但在 65 个国家都有饮用，并被许多航空公司使用。苹果和柑橘的华丽香气。浓郁的水果风味和良好的酸度。口感干爽，富含矿物质。这是一款经过精心挑选的雷司令，获得了 Euroleaf 的有机农业认证和纯素葡萄酒认证。

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  阿尔萨斯雷司令 2022

  ¥1320(含税)

  产区：阿尔萨斯/Maker Gustave Lorenz葡萄品种: 100% 雷司令虽然是家族经营，但在 65 个国家都有饮用，并被许多航空公司使用。苹果和柑橘的华丽香气。浓郁的水果风味和良好的酸度。口感干爽，富含矿物质。这是一款经过精心挑选的雷司令，获得了 Euroleaf 的有机农业认证和纯素葡萄酒认证。

• 默尔索 2022

  3300日元(含税)

  产区：勃艮第/制造商：Busey-Laurent

  葡萄品种：100% 霞多丽

  蒙特利村的庄园。我们师从白葡萄酒大师，以“健康的葡萄种植”为座右铭酿造葡萄酒。白色水果的香气与坚果的精华。丰富饱满的水果风味和柔和的酸度。木桶的香气和果香在口腔中蔓延，让您享受悠长的回味。

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  默尔索 2022

  3300日元(含税)

  产区：勃艮第/制造商：Busey-Laurent葡萄品种：100% 霞多丽蒙特利村的庄园。我们师从白葡萄酒大师，以“健康的葡萄种植”为座右铭酿造葡萄酒。白色水果的香气与坚果的精华。丰富饱满的水果风味和柔和的酸度。木桶的香气和果香在口腔中蔓延，让您享受悠长的回味。

1月22日杯装红酒～店主侍酒师精心挑选的法国葡萄酒～

• 拉莫特文森特酒庄 2021

  990日元(含税)

  产区：波尔多两海之间

  葡萄品种：80% 梅洛、20% 赤霞珠

  这是一款创新型酿酒机，由曾在新世界酒庄接受培训的兄弟制作。黑莓果酱和烤肉的甜美浓郁香气。梅洛果香浓郁，单宁细腻，酸度相对温和，口感厚重、干爽，是波尔多梅洛的典型特征。

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  拉莫特文森特酒庄 2021

  990日元(含税)

  产区：波尔多两海之间葡萄品种：80% 梅洛、20% 赤霞珠这是一款创新型酿酒机，由曾在新世界酒庄接受培训的兄弟制作。黑莓果酱和烤肉的甜美浓郁香气。梅洛果香浓郁，单宁细腻，酸度相对温和，口感厚重、干爽，是波尔多梅洛的典型特征。

• 博若莱村 2019

  990日元(含税)

  产区：博若莱 / 制造商：Domaine de la Madone

  葡萄品种：100% 佳美

  来自佩雷恩高海拔村庄的顶级建造者。我们非常注重葡萄的品质，严格遵循有机耕作方式，对葡萄进行一次又一次的严格挑选。覆盆子和香料的复杂香气。柔和的果味与酸度和细腻的涩味完美平衡，给人一种口感的深度感。酒体中等，味道饱满。

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  博若莱村 2019

  990日元(含税)

  产区：博若莱 / 制造商：Domaine de la Madone葡萄品种：100% 佳美来自佩雷恩高海拔村庄的顶级建造者。我们非常注重葡萄的品质，严格遵循有机耕作方式，对葡萄进行一次又一次的严格挑选。覆盆子和香料的复杂香气。柔和的果味与酸度和细腻的涩味完美平衡，给人一种口感的深度感。酒体中等，味道饱满。

• 米内瓦“立即开放”2021

  990日元(含税)

  产区：朗格多克/制造商：Domaine de Chamin

  葡萄品种：60% 西拉、40% 慕合怀特

  一位自然创客，使用基于有机和生物动力耕作方法的自己的耕作方法。浓郁的黑浆果和香料香气。酸度收紧了浓郁的果味，给人清爽的感觉。饱满的酒体、青春的涩味和辛辣的辣味，给人一种强大的感觉。

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  米内瓦“立即开放”2021

  990日元(含税)

  产区：朗格多克/制造商：Domaine de Chamin葡萄品种：60% 西拉、40% 慕合怀特一位自然创客，使用基于有机和生物动力耕作方法的自己的耕作方法。浓郁的黑浆果和香料香气。酸度收紧了浓郁的果味，给人清爽的感觉。饱满的酒体、青春的涩味和辛辣的辣味，给人一种强大的感觉。

• 罗讷河谷格拉纳恰葡萄酒 2022

  1100日元(含税)

  产区：罗讷河谷 / 制造商：Estesargues 葡萄种植协会

  葡萄品种：100%歌海娜

  一款仅采用罗讷河谷顶级合作社农民种植的优质歌海娜酿制的单一葡萄酒。红色浆果和香料的香气。果香浓郁，入口多汁，余味浓郁，单宁非常浓郁。酒体饱满，提取物充足。

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  罗讷河谷格拉纳恰葡萄酒 2022

  1100日元(含税)

  产区：罗讷河谷 / 制造商：Estesargues 葡萄种植协会葡萄品种：100%歌海娜一款仅采用罗讷河谷顶级合作社农民种植的优质歌海娜酿制的单一葡萄酒。红色浆果和香料的香气。果香浓郁，入口多汁，余味浓郁，单宁非常浓郁。酒体饱满，提取物充足。

• 菲图2019

  1100日元(含税)

  产地：朗格多克/制造商：Domaine Jones ¥ 1,100

  葡萄品种： 佳丽酿、歌海娜、西拉

  该公司由热爱法国葡萄酒酿造的英国女性凯蒂·琼斯 (Katie Jones) 于 2008 年创立。制作者也被称为菲图的“圣女贞德”。浓郁的水果味被柔和的酸度收紧，辛辣的辣味被凸显。这是一款丰盛的酒。

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  菲图2019

  1100日元(含税)

  产地：朗格多克/制造商：Domaine Jones ¥ 1,100葡萄品种： 佳丽酿、歌海娜、西拉该公司由热爱法国葡萄酒酿造的英国女性凯蒂·琼斯 (Katie Jones) 于 2008 年创立。制作者也被称为菲图的“圣女贞德”。浓郁的水果味被柔和的酸度收紧，辛辣的辣味被凸显。这是一款丰盛的酒。

• 2021 年索米尔香槟赛

  ¥1320(含税)

  产区：卢瓦尔河/制造商：Arnaud Lambert

  葡萄品种：100% 品丽珠

  索米尔的代表制造商，拥有索米尔最古老的田地。我们践行生物动力学，坚信葡萄酒是纯净的。它质地柔软，带有微妙的苦味。享受带有绿色色调的优雅水果风味。

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  2021 年索米尔香槟赛

  ¥1320(含税)

  产区：卢瓦尔河/制造商：Arnaud Lambert葡萄品种：100% 品丽珠索米尔的代表制造商，拥有索米尔最古老的田地。我们践行生物动力学，坚信葡萄酒是纯净的。它质地柔软，带有微妙的苦味。享受带有绿色色调的优雅水果风味。

• 阿尔萨斯黑皮诺 2022

  1650日元(含税)

  产地：阿尔萨斯/制造商：Gustave Lorenz

  葡萄品种：100% 黑皮诺

  葡萄酒经过严格的有机种植标准认证。红色浆果的甜香令人愉悦。口感柔顺，酸度顺滑，苦味略重，余味悠长。感觉比勃艮第的黑皮诺更浓郁。

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  阿尔萨斯黑皮诺 2022

  1650日元(含税)

  产地：阿尔萨斯/制造商：Gustave Lorenz葡萄品种：100% 黑皮诺葡萄酒经过严格的有机种植标准认证。红色浆果的甜香令人愉悦。口感柔顺，酸度顺滑，苦味略重，余味悠长。感觉比勃艮第的黑皮诺更浓郁。

• 圣约瑟夫 2021

  1980日元(含税)

  产区：罗讷河谷/制造商：Domaine Melody

  葡萄品种: 西拉 100%

  圣约瑟夫是罗纳河谷著名的产区，出产多种西拉葡萄酒。辛辣的香气，如西拉的黑浆果和黑胡椒。它具有柔顺的口感和丰富的水果风味。悠长的酸味、涩味、辣味，让后半段口感偏干。

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  圣约瑟夫 2021

  1980日元(含税)

  产区：罗讷河谷/制造商：Domaine Melody葡萄品种: 西拉 100%圣约瑟夫是罗纳河谷著名的产区，出产多种西拉葡萄酒。辛辣的香气，如西拉的黑浆果和黑胡椒。它具有柔顺的口感和丰富的水果风味。悠长的酸味、涩味、辣味，让后半段口感偏干。

• 佩德斯克劳酒庄 2020 年 5 级

  3300日元(含税)

  产区：波尔多波亚克村

  葡萄品种：64% 赤霞珠、27% 梅洛、5% 品丽珠、4% 小维多

  1855年排名第五。 2009 年，商人 Lorenzetti 通过现代资本投资和转向有机种植，使这座城堡重获新生。浓郁醇厚的果味、柔和而强劲的单宁以及轻松的酸度营造出框架。可以充分享受回味。

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  佩德斯克劳酒庄 2020 年 5 级

  3300日元(含税)

  产区：波尔多波亚克村葡萄品种：64% 赤霞珠、27% 梅洛、5% 品丽珠、4% 小维多1855年排名第五。 2009 年，商人 Lorenzetti 通过现代资本投资和转向有机种植，使这座城堡重获新生。浓郁醇厚的果味、柔和而强劲的单宁以及轻松的酸度营造出框架。可以充分享受回味。

• 阿洛兹·科尔顿 2020

  3300日元(含税)

  产区：勃艮第/制造商：Kuheij

  葡萄品种：100% 黑皮诺

  该酒庄由名古屋的 Manjo Jozo 于 2016 年在勃艮第的 Moret-Saint-Denis 村建立，该酒庄因清酒酿造商 Kuheiji 而闻名。带有红色浆果的花香。浓郁的果味在核心酸度和细腻的涩味之间实现了完美的平衡，余味悠长宜人。

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  阿洛兹·科尔顿 2020

  3300日元(含税)

  产区：勃艮第/制造商：Kuheij葡萄品种：100% 黑皮诺该酒庄由名古屋的 Manjo Jozo 于 2016 年在勃艮第的 Moret-Saint-Denis 村建立，该酒庄因清酒酿造商 Kuheiji 而闻名。带有红色浆果的花香。浓郁的果味在核心酸度和细腻的涩味之间实现了完美的平衡，余味悠长宜人。

一杯香槟和甜酒

• <香槟> Jean de Villaret Brut NV

  1650日元(含税)

  生产商：香槟 / 生产商：Maison Baron Fuente

  葡萄：60% 莫尼耶，30% 霞多丽，10% 黑比诺，

  在德国柏林举办的“Berlin Wine Trophy 2013”中获得金奖。

  明亮的金色。细腻活泼的气泡营造出干净的系列。奶油蛋卷的香气和苹果蜂蜜的甜美香气。放入口中时口感柔软，酸度和稠度的平衡度很高。它有一种优雅的味道。

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  <香槟> Jean de Villaret Brut NV

  1650日元(含税)

  生产商：香槟 / 生产商：Maison Baron Fuente葡萄：60% 莫尼耶，30% 霞多丽，10% 黑比诺，在德国柏林举办的“Berlin Wine Trophy 2013”中获得金奖。明亮的金色。细腻活泼的气泡营造出干净的系列。奶油蛋卷的香气和苹果蜂蜜的甜美香气。放入口中时口感柔软，酸度和稠度的平衡度很高。它有一种优雅的味道。

• <甜点酒> Château Canto Grill 2016

  ¥1320(含税)

  贵腐酒

  产地：波尔多苏玳制造商：Château Canto Grill

  葡萄：以赛美蓉为主，长相思

  甜味浓郁，酸度强，口感清爽优雅。

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  <甜点酒> Château Canto Grill 2016

  ¥1320(含税)

  贵腐酒产地：波尔多苏玳制造商：Château Canto Grill葡萄：以赛美蓉为主，长相思甜味浓郁，酸度强，口感清爽优雅。

• <甜酒> Don Payex 2002

  1760日元(含税)

  加强酒

  产地：西班牙 Montilla Moriles 制造商：Toro Alvara

  葡萄品种：100% 佩德罗·希门尼斯

  产自托罗阿尔瓦拉酒庄 (Bodegas Toro Alvara) 的稀有葡萄酒，陈酿超过 20 年。

  浓郁的甜味，如李子果酱或红糖。由于陈酿，您可以享受到香气和味道的深度。

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  <甜酒> Don Payex 2002

  1760日元(含税)

  加强酒产地：西班牙 Montilla Moriles 制造商：Toro Alvara葡萄品种：100% 佩德罗·希门尼斯产自托罗阿尔瓦拉酒庄 (Bodegas Toro Alvara) 的稀有葡萄酒，陈酿超过 20 年。浓郁的甜味，如李子果酱或红糖。由于陈酿，您可以享受到香气和味道的深度。

瓶装葡萄酒

• 我们有多种法国葡萄酒可供选择，主要来自勃艮第和波尔多。

  3,520日元起

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  3,520日元起