wine bar Cave de TAMURA
wine bar Cave de TAMURA

地址: JR三鹰站北口步行2分钟

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所有者侍酒师的个人资料

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老板侍酒师

Masashi Tamura

事业

1972年生于东京。我很羡慕一位餐馆服务员,并加入了银座·米卡萨凯坎的一家历史悠久的餐厅。

我是West Ginza公司的一家意大利餐厅,也是Hiroo大陆餐厅的经理。

之后,为了学习法国菜的服务技巧,我加入了法国餐厅Mona Lisa Ebisu总部米其林一星级Kono店主。在同一家商店担任M. Dottel和Sommelier。

2009年5月30日在三鹰开设了酒吧Cave de TAMURA。

2011年获得日本侍酒师协会高级侍酒师